一、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞士卷很多人愛(ai)吃，不過需要注意的是(shi)，瑞士卷蛋糕中是(shi)含有酒精成分的。

瑞士卷屬于蛋糕類(lei)食品，在制作(zuo)過程中需要(yao)酵(jiao)母菌發酵(jiao)，會產生酒精，有的還會了保存水分(fen)而添加一些食用(yong)酒精，因此(ci)，吃(chi)(chi)瑞士卷的時候要(yao)注意(yi)，吃(chi)(chi)完避免(mian)開車(che)、吃(chi)(chi)頭孢等。

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二、吃瑞士卷會查出酒駕嗎

瑞(rui)士卷含(han)有食(shi)用酒精，如果食(shi)用后(hou)馬上(shang)開車，碰(peng)上(shang)查酒駕(jia)的交警，可(ke)能會(hui)吹出酒駕(jia)，當然，只要跟交警說清楚(chu)，一般是(shi)不會(hui)算酒駕(jia)的，交警部門認定(ding)“酒后(hou)駕(jia)車”，是(shi)以(yi)血(xue)液酒精含(han)量(liang)為最(zui)終認定(ding)標準的，有需(xu)要的話，可(ke)以(yi)測(ce)血(xue)液酒精含(han)量(liang)來證明自己的清白(bai)。

有的(de)車(che)主朋(peng)友喜歡一邊開車(che)一邊吃(chi)瑞士卷這類的(de)小(xiao)蛋糕，但實際上這樣是(shi)(shi)不太(tai)好的(de)，雖然瑞士卷的(de)酒精含量比較低，但吃(chi)過后馬上檢測還(huan)是(shi)(shi)可能查出酒駕(jia)，因此建議吃(chi)過之(zhi)后緩(huan)幾分鐘再駕(jia)車(che)，以免(mian)給自己造成不必要的(de)麻煩。

三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中(zhong)(zhong)有一(yi)定的食(shi)用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)精，如果吃完(wan)馬上吃頭(tou)孢的話(hua)，會(hui)“中(zhong)(zhong)毒”。吃藥(yao)后(hou)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)引(yin)起的反(fan)(fan)應(ying)(ying)稱之為(wei)雙(shuang)硫侖反(fan)(fan)應(ying)(ying)。雙(shuang)硫侖本身是一(yi)種戒酒(jiu)(jiu)(jiu)藥(yao)物，雙(shuang)硫侖在與乙(yi)醇聯用(yong)時可(ke)抑制肝臟中(zhong)(zhong)的乙(yi)醛脫氫(qing)酶，使(shi)乙(yi)醇在體(ti)內(nei)氧化為(wei)乙(yi)醛后(hou)，不能再繼續分解氧化，導(dao)致體(ti)內(nei)乙(yi)醛蓄(xu)積(ji)而產生(sheng)一(yi)系列反(fan)(fan)應(ying)(ying)。簡單來說，雙(shuang)硫侖樣(yang)反(fan)(fan)應(ying)(ying)就(jiu)是頭(tou)孢類藥(yao)物和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)精在體(ti)內(nei)共同作(zuo)用(yong)，中(zhong)(zhong)斷了人體(ti)酒(jiu)(jiu)(jiu)精代謝過(guo)程(cheng)，從而導(dao)致體(ti)內(nei)“乙(yi)醛蓄(xu)積(ji)”，出現中(zhong)(zhong)毒反(fan)(fan)應(ying)(ying)。