一、梅干菜扣肉要蒸多久才熟

梅干菜扣肉這道菜，相信大部分人都知道它的做法是非常簡單的，一般來說我們只需要把梅干菜鋪在(zai)扣(kou)(kou)(kou)肉(rou)上蒸(zheng)，蒸(zheng)好以后再把扣(kou)(kou)(kou)肉(rou)倒(dao)扣(kou)(kou)(kou)過來即可(ke)。但是很多(duo)人在(zai)做這道菜的時候(hou)，對于(yu)時間(jian)上的把握(wo)不太準(zhun)，想(xiang)知道梅(mei)干菜扣(kou)(kou)(kou)肉(rou)要蒸(zheng)多(duo)久才(cai)熟(shu)？

20分鐘至1個(ge)小時。

蒸梅干菜扣肉使(shi)(shi)用(yong)的工具不(bu)(bu)同(tong)，蒸的時間也會不(bu)(bu)一樣。蒸梅干菜(cai)扣(kou)肉(rou)時使(shi)(shi)用(yong)高壓鍋，鍋中上氣(qi)后，繼(ji)續蒸20分鐘(zhong)左右即可。使(shi)(shi)用(yong)普通鍋蒸梅干菜(cai)扣(kou)肉(rou)時，需要水開后蒸1個小時左右。蒸梅干菜(cai)扣(kou)肉(rou)使(shi)(shi)用(yong)的時間不(bu)(bu)宜過短，以免影響梅干菜(cai)扣(kou)肉(rou)軟糯的口感。

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二、梅干菜扣肉能放多長時間

前文已經簡單了解了梅干菜扣肉蒸的時間，那么保存時間又是多久呢？也就是梅干菜扣肉能放多長時間？

常溫一(yi)天，冷凍(dong)(dong)2個月(yue)。已(yi)經蒸(zheng)熟后的(de)(de)梅干菜扣肉若是(shi)短期(qi)內未(wei)食用完，則直接(jie)將(jiang)其(qi)用保(bao)鮮膜包裹好后放(fang)入冷藏室(shi)保(bao)存(cun)，若是(shi)需要長(chang)時間存(cun)儲的(de)(de)，也可(ke)以(yi)將(jiang)其(qi)密(mi)(mi)封起來后放(fang)入冷凍(dong)(dong)室(shi)速凍(dong)(dong)。另外需要長(chang)期(qi)保(bao)存(cun)的(de)(de)，可(ke)以(yi)將(jiang)其(qi)放(fang)入塑料(liao)袋中抽干空氣密(mi)(mi)封起來，可(ke)以(yi)放(fang)置兩個月(yue)左右。