山楂什么季節成熟

1、山楂是一種常見的水果，一般山楂是在秋季10月份(fen)成熟，花期5-6月，果期8-10月(yue)。

2、成熟(shu)的(de)山(shan)楂果(guo)，外表的(de)顏色更加的(de)鮮紅，果(guo)皮表面的(de)白點也(ye)比較(jiao)的(de)鮮明(ming)，果(guo)肉會慢慢的(de)變(bian)得開始(shi)發軟，有一定(ding)的(de)彈性，用棍子或者是(shi)手(shou)輕(qing)輕(qing)地搖動果(guo)樹，山(shan)楂就會掉落，此時就說明(ming)山(shan)楂果(guo)已經成熟(shu)了。

3、山(shan)楂(zha)的主要(yao)產地(di)有陜西(xi)、河(he)北、山(shan)東(dong)、遼(liao)寧、河(he)南、廣西(xi)等省。但(dan)是山(shan)楂(zha)的最佳產地(di)在山(shan)東(dong)，山(shan)東(dong)被稱為山(shan)楂(zha)之(zhi)鄉，山(shan)東(dong)制作的山(shan)楂(zha)餅遠銷(xiao)國外(wai)，像山(shan)東(dong)濰(wei)坊(fang)的“三山(shan)峪”牌(pai)大(da)山(shan)楂(zha)，個頭大(da)，口感(gan)好，光潔度高，色澤(ze)鮮麗(li)，為國家(jia)農產品(pin)地(di)理標志(zhi)保護產品(pin)。山(shan)東(dong)濰(wei)坊(fang)青州的“敞(chang)口山(shan)楂(zha)”風(feng)味(wei)獨特、營養(yang)豐富，即可(ke)鮮食，又(you)是食品(pin)加(jia)工業(ye)的重要(yao)原料(liao)。

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山楂什么時間成熟摘取合適

山(shan)楂沒有成熟之前是(shi)綠色，等到(dao)秋季成熟的時(shi)候，大約是(shi)在8-10月份左右，顏色(se)就(jiu)變成了紅色(se)的。成熟(shu)之后不(bu)要(yao)著急采(cai)摘，等到10月(yue)份(fen)左右基(ji)本上全部(bu)成熟了(le)，這時候(hou)再采(cai)摘比(bi)較的(de)(de)好，產量能得(de)到保證，口(kou)感也很(hen)更好一些，這時候(hou)的(de)(de)山楂的(de)(de)質地很(hen)硬，但(dan)里面的(de)(de)果肉比(bi)較的(de)(de)薄，味(wei)道比(bi)較的(de)(de)酸(suan)，能促進(jin)消化。

山楂的功效與作用

1、助消化

山楂含多種有機酸，口服后增(zeng)強胃液酸度(du)，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質和(he)脂肪的消(xiao)化。

2、抑菌

山楂對志賀(he)菌(jun)(jun)屬、變形桿菌(jun)(jun)、大腸埃希(xi)菌(jun)(jun)、金(jin)黃色(se)葡萄(tao)球菌(jun)(jun)等有較(jiao)強(qiang)的抑菌(jun)(jun)作用。

3、治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血化(hua)淤的作用，是(shi)血淤型痛(tong)經患者的食療佳品。

4、增強免疫力

山楂含(han)有維生素C、胡蘿卜素等(deng)物質，能阻斷(duan)并減少自由基的生成，增強機(ji)體的免疫力。

5、保護心血管

山楂能通過(guo)增(zeng)(zeng)強(qiang)心肌收縮(suo)力、增(zeng)(zeng)加心輸出量、擴張冠(guan)狀動脈血管、增(zeng)(zeng)加冠(guan)脈血流量、降(jiang)低心肌耗氧量等起到強(qiang)心和(he)預(yu)防(fang)心絞痛的作用。

6、活血化淤

山楂具有活血化淤(yu)的作用，是血淤(yu)型痛經(jing)患者的食療佳品(pin)。

7、防癌抗癌

山楂中含(han)有一種叫牡荊素的(de)化合物，具(ju)有抗(kang)癌的(de)作(zuo)用。