土豆什么時候成熟可以挖

1、土豆在一年中可以種植三季，分別是春季、夏季和秋季，一般春季土豆在5月成熟就可以挖，夏季(ji)土(tu)豆在7月成熟就可(ke)以挖，而秋季(ji)土(tu)豆在10月份成熟就可以挖。

2、一般土(tu)(tu)豆(dou)的收(shou)獲時期確定后，等土(tu)(tu)豆(dou)成(cheng)熟后就(jiu)要(yao)立即挖出來。土(tu)(tu)豆(dou)生理成(cheng)熟的標志是大部分莖葉(xie)由綠變黃，之后又(you)變枯，匍匐(fu)莖干縮，并且與塊(kuai)(kuai)莖分離。塊(kuai)(kuai)莖表皮(pi)形(xing)成(cheng)較厚的木柱(zhu)層，塊(kuai)(kuai)莖停止增重，此(ci)時土(tu)(tu)豆(dou)的收(shou)獲產量已(yi)經達到最大值(zhi)。

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3、但是，土豆(dou)的(de)收(shou)獲(huo)時(shi)間(jian)不一(yi)(yi)定要在(zai)成熟期進行，還要考慮栽培目的(de)、氣候條件、品種特性和(he)市(shi)場價(jia)格，這樣才能最終(zhong)確(que)定開挖(wa)的(de)時(shi)間(jian)。如(ru)果土豆(dou)收(shou)獲(huo)的(de)過(guo)早，塊莖成熟度不夠，營養物(wu)質積(ji)累少，產量會(hui)比較低，使得土豆(dou)皮(pi)容(rong)易損傷，不利于貯(zhu)藏和(he)加(jia)(jia)工(gong)。如(ru)果土豆(dou)收(shou)獲(huo)的(de)過(guo)晚(wan)，會(hui)增加(jia)(jia)病蟲害的(de)侵染機(ji)會(hui)，而且容(rong)易受凍害，影響其(qi)品質，所以一(yi)(yi)定要選(xuan)擇合適的(de)時(shi)間(jian)把成熟的(de)土豆(dou)挖(wa)出來(lai)。

土豆什么季節收獲

1、東北和甘肅、青海等西(xi)北地區，一般在春季種(zhong)植（4月中下旬-5月初）、秋季收(shou)獲(huo)，通常一(yi)年只能種植一(yi)季土豆，稱為北(bei)(bei)方(fang)和西(xi)北(bei)(bei)一(yi)季作區。

2、山(shan)東、河北、河南、山(shan)西(xi)、江(jiang)蘇、湖南、湖北等省區一年種植2季土豆。其中山東、河北等中原一帶2、3月份播種春薯，6-7月收獲(huo)；8月播種秋(qiu)薯，10底-11月(yue)初收獲；江蘇、浙江等(deng)中南一(yi)些省1-2月份播(bo)種(zhong)春薯，5-6月收(shou)獲(huo)；9月份播種，12月收獲。這些(xie)地(di)區(qu)稱為中原及(ji)中南二季(ji)作(zuo)區(qu)。

3、廣東、廣西、海南、云南、貴州等(deng)地可以在(zai)秋季水稻收獲后利(li)用(yong)期間(jian)空隙種植(zhi)一季土豆(dou)。一般10月中下旬-11月(yue)份播種，下一年2-3月份(fen)收(shou)獲。因生長期多處于冬季(ji)，因此這些地(di)區(qu)(qu)通常稱為南方冬季(ji)作區(qu)(qu)。