玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)屬薔薇目，玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花系薔薇科(ke)落葉灌(guan)木植物，花紫紅色，氣味(wei)芳香，有較高的(de)藥用價值。籠統來說，玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)是可以吃的(de)。但這(zhe)個吃是有限制的(de)，指的(de)是一些專(zhuan)門的(de)可食用品(pin)(pin)種，也叫食用玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)。這(zhe)些品(pin)(pin)種包(bao)括平(ping)陰玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)、突厥(jue)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)、苦水玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)等，這(zhe)些是經過科(ke)學實驗專(zhuan)門選育(yu)出(chu)的(de)可以供人直接吃的(de)品(pin)(pin)種。大(da)家常見的(de)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)醬、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)膏、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)糖等就是用的(de)食用玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)的(de)鮮花瓣制成的(de)。Ma_igoo小編提醒，觀(guan)賞類的(de)玫(mei)瑰花(hua)是不(bu)能吃的(de)，里面(mian)和食(shi)用品(pin)種(zhong)含有(you)的(de)成分稍有(you)不(bu)同(tong)，有(you)一(yi)些有(you)毒(du)成分，所以大(da)家要切記不(bu)要隨便(bian)食(shi)用。

玫瑰花味甘(gan)微苦、性微溫，歸肝、脾、胃(wei)(wei)經(jing)(jing)，芳香行散，具有舒肝解郁，和血(xue)調經(jing)(jing)的功效(xiao)。主治胸膈滿(man)悶，胃(wei)(wei)脘、脅肋(lei)、跌(die)打損(sun)傷，風痹，癰腫。

菊(ju)(ju)(ju)花可分為兩類，即食用菊(ju)(ju)(ju)花和(he)觀(guan)賞菊(ju)(ju)(ju)花。只有食用菊(ju)(ju)(ju)花可以(yi)吃，不會對人體產生(sheng)危害。但是，觀(guan)賞菊(ju)(ju)(ju)花是不可以(yi)食用的。日常(chang)生(sheng)活中(zhong)，黃(huang)山貢菊(ju)(ju)(ju)、昆侖雪菊(ju)(ju)(ju)、杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)(ju)、胎(tai)菊(ju)(ju)(ju)、野菊(ju)(ju)(ju)花等菊(ju)(ju)(ju)花更為日常(chang)食用或飲用。菊(ju)(ju)(ju)花還含有維生(sheng)素、微量元(yuan)素、氨基(ji)酸和(he)黃(huang)酮類化合物，能為人體提供營養，有益健康。

菊(ju)花味甘微苦(ku)、性微寒，歸(gui)肺、肝經，清(qing)(qing)香宣散(san)，升中有降，具有疏散(san)風熱，清(qing)(qing)肝明目，清(qing)(qing)熱解(jie)毒(du)的功效。

百(bai)合(he)(he)(he)(he)可以吃，百(bai)合(he)(he)(he)(he)不僅是(shi)部分(fen)菜肴(yao)中(zhong)的(de)(de)(de)調味品(pin)(pin)、配菜，也是(shi)中(zhong)醫(yi)中(zhong)的(de)(de)(de)一味藥(yao)材(cai)。百(bai)合(he)(he)(he)(he)花也分(fen)為可食(shi)用(yong)和不可食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)，對(dui)于(yu)比較常見的(de)(de)(de)白(bai)百(bai)合(he)(he)(he)(he)、粉(fen)百(bai)合(he)(he)(he)(he)以及其它鐵炮百(bai)合(he)(he)(he)(he)等當做鮮(xian)花使用(yong)的(de)(de)(de)百(bai)合(he)(he)(he)(he)花是(shi)不可以食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)，而專門食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)百(bai)合(he)(he)(he)(he)品(pin)(pin)種(zhong)有宜(yi)興百(bai)合(he)(he)(he)(he)、龍牙百(bai)合(he)(he)(he)(he)以及卷丹等品(pin)(pin)種(zhong)。

百(bai)合(he)性寒，具(ju)有(you)補肺(fei)陰以及清(qing)肺(fei)熱的(de)功(gong)效，有(you)助于緩(huan)解陰虛肺(fei)燥引(yin)起(qi)的(de)干(gan)咳少痰、咽喉干(gan)燥、聲音(yin)嘶啞(ya)、咳血(xue)等(deng)癥狀。百(bai)合(he)味甘，入(ru)心(xin)經(jing)和肺(fei)經(jing)，既能養心(xin)肺(fei)之陰，又能清(qing)心(xin)肺(fei)之熱，還(huan)有(you)一(yi)定的(de)安神作用，可(ke)以治療虛熱上擾引(yin)起(qi)的(de)失眠、心(xin)悸、多夢(meng)、神志恍惚、口(kou)苦等(deng)癥狀。另外，百(bai)合(he)還(huan)具(ju)有(you)養胃(wei)陰、清(qing)胃(wei)熱的(de)功(gong)效，可(ke)以緩(huan)解胃(wei)陰虛有(you)熱引(yin)起(qi)的(de)胃(wei)脘(wan)疼(teng)痛。

桂(gui)(gui)花(hua)品種中(zhong)(zhong)金桂(gui)(gui)花(hua)、銀桂(gui)(gui)花(hua)、四季桂(gui)(gui)花(hua)都可以食(shi)(shi)(shi)用。新(xin)鮮(xian)桂(gui)(gui)花(hua)不能直接(jie)吃，需要經過(guo)處(chu)(chu)理才能吃。從安全性分析，新(xin)鮮(xian)桂(gui)(gui)花(hua)含有(you)大量(liang)的細菌(jun)和蟲(chong)卵，且都聚集(ji)在不易清洗(xi)的葉斑處(chu)(chu)，食(shi)(shi)(shi)用容易給(gei)人帶來傷害(hai)。味(wei)道(dao)上，新(xin)鮮(xian)桂(gui)(gui)花(hua)中(zhong)(zhong)含有(you)單(dan)寧，味(wei)道(dao)苦澀，而且缺乏香味(wei)，食(shi)(shi)(shi)用后容易導致(zhi)嘴巴苦澀。

牡丹(dan)是可以(yi)食(shi)用(yong)(yong)的，牡丹(dan)花也(ye)是一味中(zhong)藥(yao)材，藥(yao)用(yong)(yong)的部位就(jiu)是毛茛科植物牡丹(dan)的花。據(ju)買購網(wang)美食(shi)編輯所知(zhi)，牡丹(dan)花的食(shi)用(yong)(yong)方(fang)法各種各樣，可以(yi)炸、煎、做(zuo)羹或者是做(zuo)湯，都非常(chang)的美味。

牡(mu)丹花有(you)調暢血脈(mo)、通經(jing)止痛的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，能夠(gou)加快(kuai)血液循環(huan)，對婦(fu)女月經(jing)不調有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)治療作(zuo)用(yong)(yong)，也可(ke)以(yi)緩解痛經(jing)。牡(mu)丹花性質平和，歸肝(gan)經(jing)，有(you)養血和肝(gan)的(de)(de)(de)功效(xiao)，可(ke)以(yi)調理氣(qi)血，改善氣(qi)色，減少面部皮膚的(de)(de)(de)色素沉著(zhu)，有(you)淡斑(ban)、美(mei)容(rong)養顏(yan)的(de)(de)(de)效(xiao)果。現(xian)代醫學(xue)研究表明牡(mu)丹花中含有(you)的(de)(de)(de)色素有(you)抗氧(yang)化(hua)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)以(yi)清除氧(yang)自由基，延緩衰老。

茉(mo)莉花是(shi)可以吃的，因為茉(mo)莉花本身是(shi)沒有毒(du)性(xing)的，對人體有一(yi)定(ding)功效，如行氣開郁、止(zhi)痛、抗衰老、給皮膚補充(chong)水分，還可以舒緩情緒，此外(wai)茉(mo)莉花富含淀粉、糖、維他命、有機物等，能為人體補充(chong)營養(yang)，不過要(yao)注意便秘(mi)患(huan)者(zhe)和有缺鐵性(xing)貧血的人不適合(he)吃茉(mo)莉花，會加重(zhong)癥狀。

金銀(yin)花(hua)自身是(shi)(shi)沒有任何毒性的(de)(de)，可(ke)以吃(chi)(chi)，不(bu)會(hui)危害(hai)健康。吃(chi)(chi)的(de)(de)時(shi)候主要是(shi)(shi)吃(chi)(chi)它的(de)(de)花(hua)朵(duo)部(bu)分，特(te)別是(shi)(shi)剛盛開的(de)(de)花(hua)朵(duo)食用價值(zhi)更(geng)高。通常(chang)都是(shi)(shi)用它來泡水喝，不(bu)會(hui)直接吃(chi)(chi)，也可(ke)以用來炒(chao)著吃(chi)(chi)或者煮粥煲(bao)湯等。

性味甘(gan)寒，氣芳香(xiang)，甘(gan)寒清熱(re)而不(bu)傷胃，芳香(xiang)透達(da)又可祛(qu)邪，可用于各種熱(re)性病，如身(shen)熱(re)、發(fa)疹、發(fa)斑(ban)、熱(re)毒瘡癰、咽喉腫痛等證(zheng)。金銀花具有(you)疏散風熱(re)、清熱(re)解(jie)毒、解(jie)毒止痢等功效。

槐花(hua)可(ke)以食用(yong)。槐花(hua)的(de)(de)味(wei)道很甜，炒(chao)或拌都很好吃。常見的(de)(de)槐花(hua)大多(duo)為白色，香(xiang)氣四溢(yi)。槐花(hua)含有(you)礦(kuang)物質和微量(liang)元(yuan)素(su)，可(ke)以滿足人體對(dui)能(neng)量(liang)的(de)(de)需求(qiu)，也含有(you)一定(ding)量(liang)的(de)(de)維生素(su)。維生素(su)的(de)(de)補充，可(ke)以增強自身的(de)(de)抵抗(kang)力，可(ke)以起到預防(fang)疾病(bing)作用(yong)。

櫻花可(ke)以直接吃，也(ye)可(ke)以在經過規范的處理(li)后做成各種美味(wei)料(liao)理(li)后再(zai)吃。近年來，現代醫學證明櫻花除傳統藥性記(ji)載(zai)之外(wai)，含有(you)豐富的天然維(wei)生素A、B、E。在日本，有人將(jiang)櫻花(hua)鮮花(hua)瓣磨成花(hua)蜜制作(zuo)果醬和調味品進行食用。

櫻(ying)花(hua)具有美容養顏(yan)等(deng)功效(xiao)(xiao)，起到(dao)(dao)抗氧(yang)化、增加皮膚彈(dan)(dan)性的(de)(de)作用。櫻(ying)花(hua)可(ke)以(yi)(yi)很(hen)好的(de)(de)美容養顏(yan)，其中含有櫻(ying)花(hua)素，可(ke)以(yi)(yi)有效(xiao)(xiao)的(de)(de)抗氧(yang)化、抗衰老(lao)、增加皮膚的(de)(de)彈(dan)(dan)性。對肌膚的(de)(de)水油平衡也有很(hen)好的(de)(de)效(xiao)(xiao)果(guo)，達到(dao)(dao)收縮(suo)毛孔的(de)(de)作用。還(huan)可(ke)以(yi)(yi)調節失眠、多夢等(deng)情(qing)況，對于口臭、慢(man)性支(zhi)氣管炎(yan)以(yi)(yi)及牙齦出血等(deng)情(qing)況也有很(hen)好的(de)(de)效(xiao)(xiao)果(guo)。

玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)花(hua)(hua)可以吃。玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)花(hua)(hua)的(de)主要成分(fen)是水分(fen)、碳(tan)水化合(he)物(wu)、蛋白質(zhi)(zhi)、纖維(wei)素和(he)少(shao)量脂肪，還(huan)含有較(jiao)多(duo)的(de)維(wei)生素和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，都(dou)是可以食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)成分(fen)，同時玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)花(hua)(hua)肉質(zhi)(zhi)較(jiao)厚，口感較(jiao)好，因(yin)此是可以食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)，主食(shi)(shi)(shi)要注意下選擇(ze)可以食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)種類。玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)花(hua)(hua)的(de)顏色(se)一般有白色(se)、紫色(se)、紫粉色(se)、米黃(huang)色(se)四種，其中白色(se)的(de)玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)花(hua)(hua)肉質(zhi)(zhi)較(jiao)厚，花(hua)(hua)瓣沒有毒(du)性，因(yin)此是可以食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)，其他三(san)種顏色(se)的(de)玉(yu)(yu)(yu)蘭(lan)花(hua)(hua)都(dou)有一些或多(duo)或少(shao)的(de)毒(du)性，因(yin)此maigoo網編不建議食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。