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水果分類有哪些 常見水果分類你知道嗎

本原創文章由 MAIGOO文章編輯員535號 上傳提供 評論 0
導語

我國是世(shi)界上(shang)水(shui)(shui)(shui)果(guo)資源(yuan)極(ji)其豐富的國家(jia)之一,據初步統計,水(shui)(shui)(shui)果(guo)的種類(lei)有很(hen)多,水(shui)(shui)(shui)果(guo)依(yi)構造(zao)和特性可分(fen)為漿果(guo)、瓜果(guo)、橘果(guo)、核果(guo)、仁果(guo)五類(lei),按(an)味性分(fen)為寒性水(shui)(shui)(shui)果(guo)、溫性水(shui)(shui)(shui)果(guo)及熱(re)性水(shui)(shui)(shui)果(guo)。那么,按(an)照(zhao)分(fen)類(lei)如何去劃分(fen)水(shui)(shui)(shui)果(guo)呢?下(xia)面(mian),小編(bian)給大家(jia)整理了相(xiang)關資料,一起(qi)來看看了解(jie)下(xia)吧(ba),希望(wang)對你有幫助!

核果類水(shui)果
特點

屬(shu)于薔薇科,此(ci)類果(guo)實大都由外、中、內果(guo)皮(pi)構成。外果(guo)皮(pi)較(jiao)薄,中果(guo)皮(pi)肉質為主要食用部分,內果(guo)皮(pi)木質化,堅硬(ying)成核,核中有仁。

有哪些
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養元素,能止渴、潤腸、補鋅、解乏等等。
李子里含有著豐富的維生素,含有著脯氨酸,丙氨酸,谷酰胺等成份,能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。
杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,且在中草藥中居重要地位,主治潤肺化痰、清熱解毒等。
櫻桃
櫻桃中含有豐富的鐵元素,因此多吃櫻桃可以幫助人體緩解貧血的癥狀,尤其是女性朋友,最容易貧血,可以多食用櫻桃來緩解。
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更多核果類水果:
荔枝、芒果、橄欖、梅子等。
漿果類水果
特點

MaiGoo了解到(dao)這類(lei)果(guo)實醬(jiang)汁多,其(qi)種子(zi)小而數量(liang)多,散布(bu)在(zai)果(guo)肉內。漿(jiang)果(guo)類(lei)水果(guo)顏色鮮艷,在(zai)烹(peng)調上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量(liang)豐(feng)富(fu)。

有哪些
葡萄
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞,因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
樹莓
樹莓果實的含糖量為5.58-10.67%,與蘋果、梨、柑桔水果相似;含酸量0.62-2.17%;還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質,氨基酸含量高于葡萄。
獼猴桃
獼猴桃功效有很多,適量食用獼猴桃可以起到美容養顏、促進排便、預防心腦血管疾病、提高免疫力等作用,但獼猴桃吃多了容易導致拉肚子。
草莓
草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含維C60毫克,比蘋果、葡萄含量還高。其果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
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更多漿果類水果:
石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、果桑、無花果、番石榴等。
柑橘(ju)類水果
特點

此類果實是(shi)由若(ruo)干枚(mei)子房聯合發育而成(cheng)的,其(qi)中果皮具有(you)油胞,是(shi)其(qi)它果實所沒有(you)的特征。食用(yong)部分為若(ruo)干枚(mei)內(nei)果皮發育而成(cheng)的囊瓣、內(nei)生汁囊。

有哪些
橘子富含維生素C與檸檬酸,具有開胃理氣、止渴潤肺、養顏護膚等功效,但是橘子不能過量食用。
橙子維生素C含量豐富,能增強人的抵抗力。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
柚子柚子含有維生素p能強化皮膚毛細孔功能,能幫助修復受損的皮膚組織,且柚子熱量極低,有減肥功效。
檸檬
檸檬果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為調味料。此外,檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
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更多柑橘類水果:
石柑、錦橙、坪山柚、澳洲指橘、晚白柚、四季橘、山橘等。
仁果(guo)(guo)類水果(guo)(guo)
特點

屬于薔薇(wei)科(ke),由肉(rou)質的(de)花托發(fa)育而成(cheng),子房形成(cheng)果(guo)(guo)芯,果(guo)(guo)芯內有數個小型種(zhong)子,仁果(guo)(guo)類主要是長在(zai)樹上(shang)。

有哪些
蘋果
蘋果有著“智慧果”、“記憶果”等美稱,常吃蘋果有助于增強記憶、提高腦部發育。
梨味美汁多,甜中帶酸,且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,能通便秘,利消化。
海棠果
海棠果與蘋果相似,果皮色澤鮮紅奪目,果肉黃白色,果香馥郁,鮮食酸甜香脆。
山楂
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,也是健脾開胃、消食化滯的良藥。
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瓜類(lei)水果
特點

maigoo小(xiao)編了解到瓜類水果和其他水果一樣都有著非常豐富(fu)的維生素,能夠(gou)及(ji)時的補(bu)充(chong)人(ren)體(ti)所需。除此之外(wai),瓜類水果的含糖量(liang)也非常高。

有哪些
西瓜
在夏天的時候能夠吃上半個冰鎮的西瓜是一件非常開心的事情,西瓜能夠解暑解渴,而且還有助于排出體內的多余的毒素。
香瓜
香瓜具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等癥。
哈密瓜
哈密瓜的果實里面積累了大量的糖分,口味甘甜,能夠為人體提供足量的能量,而且還能夠緩解身體的水腫。
木瓜
木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。
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按發(fa)育方式分
單果

單(dan)果的(de)(de)代表是(shi)葡萄、西瓜、橙子以及椰(ye)子,這(zhe)些果實(shi)無不例外都(dou)(dou)是(shi)單(dan)個就(jiu)能成(cheng)果的(de)(de)狀態。單(dan)果由單(dan)朵受粉花產生的(de)(de)子房形成(cheng),即使是(shi)成(cheng)串生產的(de)(de)葡萄也屬(shu)于單(dan)果,這(zhe)是(shi)因為每粒葡萄都(dou)(dou)是(shi)單(dan)一花朵子房的(de)(de)產物。

聚合果

由單一受粉(fen)花(hua)產生的多(duo)個子房形成,由許多(duo)微球體構(gou)成的樹(shu)莓是典(dian)型的聚合果(guo),這(zhe)種水果(guo)也被叫做附(fu)果(guo),其它還(huan)有草莓、向日葵等都屬于這(zhe)個范疇。

聚花果

聚花果(guo)(guo)是由許(xu)多花朵形成的一個果(guo)(guo)實的水果(guo)(guo),典型水果(guo)(guo)就(jiu)是黑(hei)桑葚,另外像菠蘿(luo)、食用無(wu)花果(guo)(guo)、石榴、菠蘿(luo)蜜都屬于聚花果(guo)(guo)范疇。

按(an)味性分
寒性水果

實熱(re)體(ti)質的人夏天代(dai)謝旺盛,交(jiao)感神(shen)經占優勢,出汗多(duo),食用些寒(han)性水果(guo),有(you)助于清火祛(qu)病。寒(han)性水果(guo)包括西瓜、香(xiang)蕉、奇異(yi)果(guo)、甜(tian)瓜、柚子、橘子、柿子等。

溫性水果

平性水果能夠(gou)開(kai)胃(wei)健脾(pi)、補(bu)虛強腎,并(bing)且易(yi)于消化,適合于任何體質的人食(shi)用(yong)。溫性水果包括百香果、檸檬、番(fan)石榴、酪梨、蓮霧、柳橙、甘蔗等(deng)。

熱性水果

MAIGOO網編了(le)解到熱(re)(re)(re)性水(shui)果(guo)可(ke)以(yi)祛寒(han)補虛、消除寒(han)癥,增加人體(ti)熱(re)(re)(re)量,促進人體(ti)的能量代謝(xie)。熱(re)(re)(re)性水(shui)果(guo)包括榴連、芒果(guo)、荔枝、桃(tao)子、龍眼、紅毛丹(dan)、水(shui)蜜桃(tao)等。

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