【紅(hong)(hong)菇】紅(hong)(hong)菇的功效(xiao)與作用 紅(hong)(hong)菇的做法大全

紅菇的功效與作用

紅菇的功效：

成分：蛋白質、碳水化合(he)物、礦物質、維(wei)生素(su)B、維(wei)生素(su)D、維(wei)生素(su)E，并含有(you)其他食品中(zhong)稀少的尼(ni)克(ke)酸，微量元素(su)鐵、鋅、硒、錳等。

性(xing)味：味甘，性(xing)微溫。

歸經：歸肺(fei)、胃(wei)、腎經。

功(gong)效：滋陰、補(bu)腎、潤肺(fei)、活血(xue)(xue)、健腦、養(yang)(yang)顏(yan)等功(gong)效，經常食用(yong)，能(neng)強身健體、延年益壽。養(yang)(yang)血(xue)(xue)、補(bu)血(xue)(xue)、活血(xue)(xue)化瘀、祛水腫、補(bu)精(jing)神(shen)、強身體、有益腎虛腰(yao)痛。經常食用(yong)有益腸胃(wei)，可防感冒(mao)、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童(tong)佝僂。

紅菇的作用：

有(you)效(xiao)的(de)抗癌(ai)、提高(gao)人體免疫力：不(bu)僅如此(ci)紅(hong)菇(gu)還(huan)具(ju)有(you)治療手足麻木、腰腿(tui)酸(suan)痛、四肢(zhi)抽搐和(he)補(bu)血(xue)、筋骨(gu)不(bu)適、清涼(liang)解毒、滋陰(yin)及治療貧血(xue)、營養不(bu)良、水(shui)腫和(he)產婦出血(xue)過多(duo)等多(duo)種(zhong)疾病，經常食用紅(hong)菇(gu)的(de)話，可以使人的(de)肌膚細潤，精(jing)力飽滿(man)，益壽延年的(de)功效(xiao)。

強(qiang)身健(jian)體(ti)：紅菇(gu)的(de)(de)營養價值極高，因(yin)此有“菇(gu)中(zhong)之王”的(de)(de)美稱，是(shi)天然的(de)(de)營養佳品。紅菇(gu)的(de)(de)風味(wei)獨特，吃起來香馥爽口，它的(de)(de)味(wei)道是(shi)任何菇(gu)類無法相比的(de)(de)鮮甜可口；而且紅菇(gu)中(zhong)含有大量(liang)的(de)(de)我們(men)人(ren)體(ti)必需的(de)(de)多種(zhong)氨(an)基酸(suan)等(deng)營養成分，具有活血、滋陰、潤(run)肺、補腎(shen)、健(jian)腦、養顏等(deng)多種(zhong)功效，長期食用(yong)紅菇(gu)，能夠(gou)強(qiang)身健(jian)體(ti)。

降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)和防癌(ai)：紅(hong)菇(gu)中含(han)有(you)比較多糖類抗癌(ai)物質(zhi)，非常(chang)有(you)利于促進(jin)我(wo)們血液的(de)循環，降(jiang)低血液中的(de)膽(dan)固醇(chun)、從而(er)抑制癌(ai)細胞的(de)轉移，對治療(liao)急性脊(ji)髓視神經(jing)癥也有(you)非常(chang)好的(de)療(liao)效哦。因此小編(bian)建議體內膽(dan)固醇(chun)偏(pian)高的(de)人群(qun)，可以經(jing)常(chang)食用紅(hong)菇(gu)，紅(hong)菇(gu)的(de)營養價值(zhi)不僅(jin)高，而(er)且對降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)和防癌(ai)有(you)很(hen)大的(de)療(liao)效。

紅菇的做法大全

紅菇干貝粥

材料：紅(hong)菇5朵，干貝20粒，大米160克，油，鹽，味精(jing)

做法

1、將(jiang)洗凈的紅菇、干(gan)貝、大米放入高(gao)壓鍋中，加(jia)入適量水，加(jia)適量鹽(yan)，味精(jing)，定時18分(fen)鐘（這個(ge)是(shi)按(an)我平(ping)時煮的量設(she)定的時間）

2、熟后(hou)開鍋(guo)，加入一點茶油或是(shi)芝麻油便可(ke)。也(ye)可(ke)以(yi)加一點香菜。

雜菇燜飯

材料：干香菇，干紅菇，新鮮杏鮑菇，淡菜干，大米1.5杯，醬油，葵花子油

做法

1、干(gan)菇都事(shi)先清水泡發，淡菜(cai)干(gan)也一樣清水浸泡。

2、杏鮑(bao)菇清洗(xi)干(gan)凈，切小丁。

3、發(fa)好(hao)的香菇(gu)和紅菇(gu)也一樣切小塊，大小同杏鮑菇(gu)。

4、熱鍋，下(xia)適量油，下(xia)菇(gu)翻炒幾下(xia)。

5、大米陶洗好，加入炒過(guo)的菇和(he)淡菜(cai)干，再加兩勺醬油。

6、插電(dian)煲45分鐘。

7、因為(wei)有紅菇，所以燜(men)好飯有點紅色，好看。

五花肉燉紅菇

材料：五花(hua)肉100克，干紅(hong)菇150克，鹽適(shi)量，胡椒粉適(shi)量

做法

1、先泡(pao)發紅菇(gu)，用大盆將其泡(pao)水(shui)，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出濾干；

2、五花肉切(qie)大厚片先單獨(du)加(jia)水燉出味，用高(gao)壓鍋大概15分鐘；

3、將(jiang)紅菇倒入燉好的五花(hua)肉湯里(li)，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。