辣椒醬的營養價值

1. 解(jie)熱鎮(zhen)痛：辣(la)椒辛溫，能夠(gou)通過(guo)發汗而降低體溫，并緩解(jie)肌肉疼(teng)痛，因此具有較(jiao)強(qiang)的解(jie)熱鎮(zhen)痛作用；

2. 預防癌(ai)變：辣椒的(de)(de)有(you)(you)效成分辣椒素(su)是一種抗(kang)氧化物(wu)質(zhi)，它(ta)可阻止有(you)(you)關細胞的(de)(de)新陳代謝，從(cong)而終(zhong)止細胞組織的(de)(de)癌(ai)變過程，降低癌(ai)癥細胞的(de)(de)發(fa)生率；

3. 增加食欲、幫助消化(hua)：辣椒強烈的(de)香辣味能(neng)刺激(ji)唾(tuo)液(ye)和胃液(ye)的(de)分泌，增加食欲，促進腸道蠕(ru)動，幫助消化(hua)；

4. 降(jiang)脂(zhi)減肥：辣椒(jiao)所含的辣椒(jiao)素(su)，能(neng)夠促進(jin)脂(zhi)肪的新陳代(dai)謝，防止體內脂(zhi)肪積(ji)存，有利(li)于降(jiang)脂(zhi)減肥防病。

秋季哪些人不宜吃辣

1、孕婦(fu)(fu)(fu)、產婦(fu)(fu)(fu)。孕婦(fu)(fu)(fu)在干燥(zao)的(de)秋季吃(chi)辣(la)椒會增加體內(nei)內(nei)熱(re)，對自己和寶寶都不利(li)。產婦(fu)(fu)(fu)在產后一周內(nei)，吃(chi)辣(la)椒不但使自己上火，還會影響(xiang)嬰(ying)兒，使嬰(ying)兒內(nei)熱(re)加重(zhong)。

2、慢(man)性(xing)膽囊炎患(huan)者。患(huan)有(you)慢(man)性(xing)膽囊炎者應忌食(shi)(shi)辣(la)椒、白酒(jiu)、芥末等辛辣(la)食(shi)(shi)物，這(zhe)些食(shi)(shi)物刺(ci)激胃酸分泌，易造成膽囊收(shou)縮、誘發膽絞痛。

3、腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)功能不(bu)佳(jia)者。吃辣(la)椒雖能增進食(shi)(shi)欲(yu)，但腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)功能不(bu)佳(jia)者食(shi)(shi)用辣(la)椒，會使(shi)胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)黏膜產生炎(yan)癥，應忌食(shi)(shi)辣(la)椒。

4、痔瘡患(huan)者。痔瘡患(huan)者大量食用辣椒，會刺激胃腸道，使(shi)痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀。

5、口(kou)腔潰瘍者(zhe)。患者(zhe)口(kou)腔對(dui)咸、辣(la)、酸、苦等味道敏感，吃辣(la)椒(jiao)會加重疼痛。

6、有熱性病癥狀的(de)人，例(li)如發熱、便秘、鼻(bi)血、口干舌燥、咽喉腫痛的(de)人，吃辣會(hui)加重癥狀。火(huo)眼、牙疼(teng)、咯血、瘡癤等火(huo)熱病癥，或陰虛火(huo)旺(wang)的(de)高(gao)血壓病、肺結核病，也應慎食。

7、有眼病(bing)的人。紅眼病(bing)、角膜炎等(deng)眼病(bing)患者吃辣(la)椒(jiao)會(hui)加重(zhong)眼病(bing)。治療(liao)(liao)過程中大(da)量(liang)食用辣(la)椒(jiao)、胡(hu)椒(jiao)、芥末等(deng)辛辣(la)食品，也會(hui)影響療(liao)(liao)效。

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