掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將(jiang)番茄(qie)洗凈，切成(cheng)(cheng)片(pian)，再切成(cheng)(cheng)條，再切成(cheng)(cheng)正方(fang)顆粒(li)狀，大(da)(da)概就大(da)(da)姆指寬度(du)大(da)(da)小。

2、將大蒜拍扁

3、洗(xi)鍋，點(dian)火，放(fang)(fang)入適(shi)量油(you)，油(you)燒(shao)好(hao)后將大(da)蒜(suan)、豆瓣醬放(fang)(fang)入鍋內(nei)，接著將切好(hao)的番茄倒(dao)入鍋內(nei)炒1份(fen)鐘(zhong)，即可加適(shi)量水(shui)。

4、待水開后，放(fang)入適(shi)量面條。

5、煮至6分熟(shu)即可放入各(ge)種調料(liao)（熟(shu)度按照(zhao)個人喜好來），一碗色香味俱(ju)全的(de)番(fan)茄面即可出鍋(guo)了。

掛面煎餅

1、先把黃瓜(gua)青瓜(gua)切碎，用豆瓣醬雞精香油生(sheng)抽拌(ban)起(qi)來備用；

2、然(ran)后把面煮成七分熟(shu)，用涼水沖(chong)下(xia)，調(diao)味油拌下(xia)入平底鍋，雞(ji)蛋打下(xia)去兩(liang)邊(bian)煎(jian)了焦黃及可。

清湯掛面

1、準備(bei)材料；

2、香蔥洗凈切蔥花；

3、鍋里燒開水，放入掛面；

4、煮開后3-4分鐘，煮至透(tou)心；

5、取一個碗(wan)，放入鹽、雞粉、生抽(chou)、香麻油、蔥(cong)花(hua)、辣椒面，沖入煮面的湯；

6、將掛(gua)面撈出放入(ru)湯碗中，拌勻即(ji)可。

納豆掛面

1、油鍋(guo)下肉糜，再下切碎的(de)圓蔥，炒出香味后放納豆翻炒；

2、之后加日本醬油、米(mi)淋、少加點糖(tang)炒勻，盛出。

3、黃(huang)瓜切成絲放(fang)在煮好的掛面(mian)上面(mian)。

4、再放(fang)炒好的納豆拌食即可。

雪菜面條

1、起鍋放油(you)炒蔥花(hua)姜末，起香后放雪(xue)菜、蝦皮、豆(dou)瓣、醬油(you)煮(zhu)1分鐘(zhong)。

2、放1碗水500cc。水(shui)開后下面條，2、3分(fen)鐘后放鹽和雞精出鍋(guo)。

懶人面條

1、超市買餃(jiao)子皮(pi)，餃(jiao)子皮(pi)切成自己想(xiang)要的細絲。

2、鍋里放水(shui)放入(ru)(ru)自制臘肉片(pian)，水(shui)開后放入(ru)(ru)面(mian)絲煮熟。

3、在碗(wan)里放入(ru)生(sheng)抽、香菜、蔥、麻油、辣(la)椒油，把煮好(hao)的面(mian)與肉放入(ru)碗(wan)中拌(ban)勻，味道(dao)很(hen)好(hao)的。

芝士焗面條

1、將面(mian)條開(kai)水下鍋煮至八成熟(shu)，撈出瀝干水，再放入(ru)抹油的耐高溫玻璃(li)容器(qi)，加入(ru)蠔油拌(ban)勻入(ru)味(wei)。

2、鋪一層披(pi)薩醬，撒上(shang)玉米粒、靑豌豆、洋蔥絲，擺(bai)上(shang)蝦仁，再撒－層馬蘇里(li)拉芝士，烤箱預熱240度(du)，中層，烤15分鐘即可。

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