掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將番茄洗凈，切成(cheng)片，再(zai)切成(cheng)條(tiao)，再(zai)切成(cheng)正方(fang)顆粒狀(zhuang)，大(da)概(gai)就(jiu)大(da)姆指寬(kuan)度(du)大(da)小。

2、將大蒜拍扁(bian)

3、洗鍋，點火(huo)，放入(ru)適(shi)量油(you)，油(you)燒好(hao)后將大蒜、豆瓣醬放入(ru)鍋內(nei)，接(jie)著將切(qie)好(hao)的番茄倒入(ru)鍋內(nei)炒1份鐘，即可加(jia)適量水。

4、待水開后(hou)，放入適量面條。

5、煮(zhu)至6分(fen)熟(shu)即可放(fang)入各種調(diao)料(liao)（熟(shu)度(du)按照個(ge)人喜好來），一碗色香味俱全的番(fan)茄面即可出(chu)鍋了。

掛面煎餅

1、先把黃瓜青瓜切碎，用豆瓣醬雞精香油生(sheng)抽拌起來備用；

2、然后把面煮成七分熟，用涼(liang)水沖(chong)下，調(diao)味油拌下入平底鍋，雞蛋打下去兩邊煎了焦黃(huang)及可。

清湯掛面

1、準備材料；

2、香蔥洗凈切蔥花(hua)；

3、鍋(guo)里燒開水，放入掛面；

4、煮開后(hou)3-4分鐘(zhong)，煮至(zhi)透心(xin)；

5、取一個(ge)碗，放入(ru)鹽(yan)、雞粉(fen)、生(sheng)抽、香麻油、蔥(cong)花、辣椒面，沖入(ru)煮(zhu)面的湯；

6、將掛面撈出放入湯碗中，拌勻(yun)即可(ke)。

納豆掛面

1、油鍋下(xia)肉糜，再(zai)下(xia)切碎(sui)的圓蔥，炒(chao)出香(xiang)味(wei)后(hou)放(fang)納豆翻(fan)炒(chao)；

2、之后加日(ri)本醬(jiang)油、米(mi)淋、少加點(dian)糖炒勻，盛出(chu)。

3、黃(huang)瓜切(qie)成絲放在煮好(hao)的掛面(mian)上面(mian)。

4、再放炒好(hao)的納豆拌食即可。

雪菜面條

1、起(qi)鍋放油(you)炒蔥花姜末，起(qi)香(xiang)后(hou)放雪菜(cai)、蝦皮、豆瓣、醬油(you)煮1分(fen)鐘。

2、放1碗水500cc。水開后下面條，2、3分鐘后放鹽和雞精出鍋。

懶人面條

1、超市(shi)買餃(jiao)子皮，餃(jiao)子皮切(qie)成自己想要的細絲。

2、鍋里放(fang)水放(fang)入(ru)自(zi)制臘肉(rou)片(pian)，水開后放(fang)入(ru)面絲(si)煮熟(shu)。

3、在碗里放(fang)入(ru)生抽、香菜、蔥、麻油、辣(la)椒油，把煮(zhu)好(hao)的面與(yu)肉(rou)放(fang)入(ru)碗中(zhong)拌勻，味道很好(hao)的。

芝士焗面條

1、將面條開水下(xia)鍋煮(zhu)至八成熟，撈出瀝干(gan)水，再放入抹油(you)(you)的耐高溫(wen)玻璃(li)容器，加入蠔油(you)(you)拌勻入味。

2、鋪一層(ceng)披薩醬，撒上玉米粒、靑豌(wan)豆、洋蔥絲，擺上蝦仁，再撒－層(ceng)馬蘇(su)里拉芝(zhi)士，烤箱預(yu)熱240度(du)，中層，烤15分鐘即(ji)可。

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