各(ge)有各(ge)的(de)好處(chu)，純奶中(zhong)含有一(yi)種能(neng)使人(ren)產生(sheng)(sheng)疲倦(juan)欲睡(shui)(shui)的(de)生(sheng)(sheng)化物L色(se)氨酸(suan)，還(huan)有微量嗎啡類物質(zhi)，這些物質(zhi)都有一(yi)定的(de)鎮靜催(cui)眠(mian)作(zuo)用(yong)，而且純奶中(zhong)的(de)鈣(gai)還(huan)能(neng)清除緊(jin)張情緒，所以它對老年人(ren)的(de)睡(shui)(shui)眠(mian)更有益;另(ling)外(wai)睡(shui)(shui)前喝純奶有利(li)于(yu)人(ren)體對鈣(gai)的(de)吸收利(li)用(yong)，維持血(xue)鈣(gai)的(de)平衡，防止(zhi)了骨(gu)流(liu)失(shi)、骨(gu)質(zhi)疏(shu)松(song)癥。搜索

睡(shui)前喝(he)酸(suan)(suan)奶(nai)也有(you)很多好(hao)處。從補鈣(gai)(gai)的角(jiao)度來看，由(you)于(yu)夜間人體(ti)不(bu)(bu)(bu)再攝入(ru)含鈣(gai)(gai)食(shi)物，然而鈣(gai)(gai)的代謝卻仍在睡(shui)眠中悄然進(jin)行(xing)，因此(ci)，睡(shui)前食(shi)用適量富含鈣(gai)(gai)質的乳品如酸(suan)(suan)奶(nai)，有(you)很好(hao)補鈣(gai)(gai)作用。另外，酸(suan)(suan)奶(nai)所含有(you)的乳酸(suan)(suan)有(you)助于(yu)人體(ti)腸胃在夜間的蠕動，因此(ci)睡(shui)前喝(he)不(bu)(bu)(bu)僅不(bu)(bu)(bu)會導致消化不(bu)(bu)(bu)良，還有(you)助于(yu)防(fang)止便秘。但需要注意的是，腸胃不(bu)(bu)(bu)好(hao)的人，或者(zhe)是胃酸(suan)(suan)分泌過剩(sheng)、有(you)胃潰(kui)瘍病癥的患者(zhe)，最好(hao)是不(bu)(bu)(bu)要晚上喝(he)酸(suan)(suan)奶(nai)。

酸(suan)(suan)牛奶和(he)純牛奶的(de)(de)區(qu)別就是：酸(suan)(suan)牛奶的(de)(de)蛋白質的(de)(de)脂肪更易被(bei)人體(ti)吸收(shou)，鈣(gai)、磷、鐵等(deng)的(de)(de)利用率也大大提高。酸(suan)(suan)奶中的(de)(de)乳(ru)酸(suan)(suan)菌產(chan)生乳(ru)酸(suan)(suan)等(deng)有(you)機酸(suan)(suan)，這些有(you)機酸(suan)(suan)有(you)效地降(jiang)低了腸道(dao)的(de)(de)酸(suan)(suan)堿度，從而可以有(you)效地抑(yi)制腸道(dao)內有(you)害病菌的(de)(de)繁殖。酸(suan)(suan)奶可使腸道(dao)內的(de)(de)有(you)益細菌增加，維持腸道(dao)菌群的(de)(de)平衡。酸(suan)(suan)奶還可以促(cu)進(jin)唾(tuo)液(ye)和(he)胃液(ye)的(de)(de)分泌，增進(jin)食欲，增強腸胃消化功能，治療青少年便秘、消化不(bu)良等(deng)癥(zheng)。

酸奶和牛(niu)奶不同(tong)的(de)地(di)方主(zhu)要是它(ta)加了(le)乳(ru)酸菌，因此牛(niu)奶中(zhong)的(de)乳(ru)糖會被分解成乳(ru)酸，而(er)研究中(zhong)發現乳(ru)酸和鈣結合時(shi)，最容(rong)易被人體(ti)吸收(shou)，因此酸奶很適合青(qing)春(chun)期(qi)正在發育(yu)的(de)青(qing)少年或更年期(qi)容(rong)易罹(li)患骨質疏松癥的(de)婦(fu)女(nv)來飲(yin)用。此外，它(ta)營造了(le)一個腸胃道酸性的(de)環境，也能幫(bang)助鐵質的(de)吸收(shou)。