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鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食材：羊頭(tou)、冰(bing)糖、蠔油、鹽。

步驟：

1、將羊頭和冷水放入鍋中，放入生姜、甜料酒用大火煮23分鐘(zhong)。

2、準備(bei)醬(jiang)汁，生(sheng)吃(chi)，將老(lao)牡蠣油、料酒、鹽、黃(huang)豆醬(jiang)放入大碗中混(hun)合。

3、準備大料，花椒、八角(jiao)、桂皮、香葉、生姜片。

4、鍋里(li)加(jia)入(ru)(ru)(ru)少許植物油，放(fang)入(ru)(ru)(ru)冰(bing)糖炒棗的紅色(se)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)鍋中，再加(jia)入(ru)(ru)(ru)大料煮，加(jia)入(ru)(ru)(ru)醬汁(zhi)。

5、放入煮過的羊(yang)頭，加熱后用文火煮。

6、大(da)概煮3個小時左右(you)，在湯(tang)里(li)泡(pao)一晚(wan)上。

7、第二(er)天就可以(yi)吃了。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊頭肉的(de)功效與作用，具有(you)很好的(de)補腎壯陽(yang)(yang)功效，可以用于治療(liao)男性(xing)出現的(de)陽(yang)(yang)痿早(zao)泄和腎陽(yang)(yang)虛的(de)患者(zhe)。

2、羊頭一般具有治療產后兩虛、貧(pin)血和營(ying)養不良的(de)功效與作用。

3、冬季(ji)吃可以增(zeng)加(jia)人體熱量，幫助患者(zhe)抵御寒冷，增(zeng)加(jia)消(xiao)化(hua)酶，保護胃黏(nian)膜。