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豬腮幫子肉能吃嗎

在福建永(yong)安(an)，豬腮(sai)幫子肉被譽(yu)為(wei)(wei)“活肉”，之所以這么說，是因為(wei)(wei)永(yong)安(an)人覺得(de)豬是十分貪吃(chi)的(de)(de)，因此每天它的(de)(de)嘴巴就有非常大的(de)(de)活動(dong)量(liang)，所以腮(sai)幫子肉肯定非常好吃(chi)。

活肉是可以吃(chi)的，吃(chi)起(qi)來非常(chang)美味，但是在(zai)豬的身上(shang)卻只有不到二(er)兩的肉，因此(ci)它十分(fen)珍(zhen)貴。

活肉怎么做好吃

食材(cai)：味極鮮、糖(tang)、鹽、雞精(jing)、獨頭蒜、黃(huang)椒。

步驟：

1、鍋里放(fang)水燒開，將買好(hao)的(de)活肉洗凈整個放(fang)入煮熟，撈(lao)起備用。

2、將味極鮮倒入小(xiao)碗(wan)，放半勺糖，放一(yi)點兒鹽和雞精，切碎(sui)的獨(du)頭(tou)蒜和黃椒，再加入小(xiao)半碗(wan)剛才煮活肉(rou)的湯，愛吃辣的可以(yi)入黃椒，味道更香(xiang)，攪拌(ban)均勻。

3、吃之前將活肉切片，將先(xian)前煮活肉的水燒(shao)開，然后(hou)將切好的活肉放在漏勺里下鍋撈(lao)熱(re)一下，再澆上(shang)蘸醬即可。