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甘草味瓜子是什么味道

甘(gan)草(cao)味(wei)(wei)瓜子不(bu)是(shi)想甘(gan)草(cao)藥片的味(wei)(wei)道，甘(gan)草(cao)味(wei)(wei)瓜子是(shi)甜還是(shi)咸？是(shi)一種淡(dan)淡(dan)的甜味(wei)(wei)，吃起(qi)來特(te)別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜子、甘(gan)草、生石(shi)灰。

做法：

1、將生石(shi)(shi)灰(hui)倒(dao)(dao)入大碗中，注入500毫(hao)升清水，拌勻，兌成(cheng)石(shi)(shi)灰(hui)水，再倒(dao)(dao)入西瓜子浸(jin)泡4～5小時，然(ran)后撈出，用(yong)清水漂(piao)洗干凈，去掉(diao)殼上(shang)粘(zhan)膜(mo)。

2、將(jiang)精鹽和甘(gan)草放入鍋中，倒入150毫(hao)升(sheng)清水，置于旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘(gan)草，兌(dui)成甘(gan)草鹽汁。

3、取鐵鍋(guo)加(jia)4克(ke)(ke)花生(sheng)油(you)置于(yu)旺火上燒至八成熟，倒(dao)入洗凈(jing)的西瓜子(zi)不斷翻炒(chao)(chao)，待(dai)西瓜子(zi)中水分快干時，再加(jia)3克(ke)(ke)花生(sheng)油(you)，改用文火翻炒(chao)(chao)至西瓜子(zi)肉熟后，第三次加(jia)入3克(ke)(ke)花生(sheng)油(you)，稍(shao)加(jia)翻炒(chao)(chao)即可離火。

4、將炒好的西瓜子趁熱倒入甘(gan)草鹽汁中，蓋蓋浸燜1～2小(xiao)時即成(cheng)。

甘草味瓜子上火嗎

甘(gan)草(cao)瓜子(zi)吃多容易上火：過量(liang)食用甘(gan)草(cao)瓜子(zi)會引(yin)起(qi)口干、口舌生瘡等上火癥狀，可喝金銀花(hua)茶清熱(re)去火。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材甘(gan)草(cao)(cao)具(ju)有止咳化痰(tan)的(de)作用，但是甘(gan)草(cao)(cao)味的(de)瓜子不具(ju)備這個功效(xiao)。因為(wei)瓜子是經(jing)過炒制而成(cheng)的(de)，吃多了反(fan)而會上火咳嗽等。