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甘草味瓜子是什么味道

甘草味瓜(gua)子(zi)不是想(xiang)甘草藥(yao)片的味道，甘草味瓜(gua)子(zi)是甜(tian)還是咸？是一種(zhong)淡(dan)淡(dan)的甜(tian)味，吃起(qi)來特別(bie)香。

甘草味瓜子配方與做法

原料(liao)：瓜子、甘草、生石灰(hui)。

做法：

1、將(jiang)生(sheng)石灰倒入大碗中，注入500毫升清水(shui)，拌勻，兌成石灰水(shui)，再倒入西瓜(gua)子浸泡4～5小時，然后撈出(chu)，用清水(shui)漂(piao)洗干凈，去掉殼上粘膜。

2、將精鹽和甘(gan)草放(fang)入鍋中，倒入150毫升(sheng)清水，置(zhi)于旺火上煮沸(fei)10～15分(fen)鐘，濾(lv)去甘(gan)草，兌成甘(gan)草鹽汁。

3、取鐵鍋加(jia)(jia)4克(ke)花生油置(zhi)于旺火上燒至(zhi)八成熟，倒入洗凈的西瓜(gua)(gua)子(zi)不斷翻炒，待西瓜(gua)(gua)子(zi)中水分快干時，再加(jia)(jia)3克(ke)花生油，改用文火翻炒至(zhi)西瓜(gua)(gua)子(zi)肉(rou)熟后，第(di)三(san)次(ci)加(jia)(jia)入3克(ke)花生油，稍加(jia)(jia)翻炒即可離火。

4、將炒(chao)好的西瓜子(zi)趁熱倒入甘(gan)草鹽汁中，蓋(gai)蓋(gai)浸燜1～2小時即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘草瓜(gua)(gua)子(zi)吃多容(rong)易上(shang)火(huo)：過量食用甘草瓜(gua)(gua)子(zi)會引(yin)起口干、口舌生瘡等上(shang)火(huo)癥狀，可(ke)喝金銀花(hua)茶清熱(re)去火(huo)。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中(zhong)藥材甘草具有(you)止咳化痰(tan)的作用(yong)，但是(shi)甘草味的瓜子(zi)不(bu)具備這個功效。因為瓜子(zi)是(shi)經過炒制而成的，吃多(duo)了反而會上火咳嗽等。