蘇州十大好吃的夜宵

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-04-22 ★★★ 0

燒烤絕對是蘇州夜宵的人氣top1，不知道吃什么的時候，擼串一定不會讓人失望。蘇州夜市的燒烤攤上，食材非常豐富，肉類、海鮮、蔬菜應有盡有，烤雞翅皮脆里嫩、香甜可口，牛羊肉串烤的都很透，烤全茄香香的軟軟的，上面的蒜味很入味，還有烤面筋、烤生蠔都很值得嘗試，配上啤酒，一頓宵夜美滋滋的。如果準備吃燒烤，別錯過姑蘇區的胥門燒烤，這家蘇州城最有名的燒烤店，不僅燒烤好吃，而且一點都沒有那種普通燒烤店油膩膩的感覺，體驗感非常好。詳細

2.砂鍋粥

夜宵選擇喝粥是很多老蘇州的選擇，砂鍋粥既能吃飽又不太油膩，讓宵夜不再重口味而是小清新。砂鍋粥是粥里煮蝦蟹和各種蔬菜，味道鮮美異常，還有股淡淡的清香，荔茵潮汕砂鍋粥是蘇州最受歡迎的砂鍋粥之一，可以自己點粥然后再加海鮮，料很足，服務員在一邊幫你控制火候，一邊加料加菜。買購網美食小編覺得，吃砂鍋粥不僅是吃里面的各種配菜，還可以喝粥，菜里的精華融入到粥內，鮮得舌頭都要掉了的粥，喝多少碗都不夠，不愧是蘇州十大人氣最高的宵夜之一。詳細

3.豆漿油條

豆漿油條是蘇州最受歡迎的宵夜之一，這道早餐常見的搭配，在夜市里也很常見。MA igoo網小編提醒，晚上吃油條喝豆漿，一定要試試閶門姚記這家網紅店，姚記最出名的是咸豆漿，現場調制，配上蔥花、油條、醬油，有了咸味的點綴，讓豆漿變得更加可口，最好再配個荷葉包美人，或者直接來根油條，沾著豆漿吃，美味到讓人念念不忘。雖然全國各地都有豆漿油條，但是蘇州夜市里的依然很值得嘗試，即便是樸素的淡漿，一大碗慢慢喝完，出一身汗，在夏天也很舒服。

4.海鮮

蘇州的夜生活自然也少不了各色海鮮，海鮮配啤酒，煙火氣十足。吃海鮮還得是去大排檔，鮮活的海鮮直接擺在水箱里，可以自己挑選，然后現場制作，吃得更加放心，在晚上和朋友聚會的時候，來幾盤海鮮，再來幾罐啤酒，絕對是頂級享受。生蠔，扇貝，鮑魚都很鮮美，刺貝肉感厚實，蝦個大味美，多寶魚透明入味，血蛤則是很好的下酒菜，肥美的蚶肉汁水豐富，鮮美厚實，頂級的味覺享受，此外還有油煎帶魚、酒醉黃泥螺、蔥油海瓜子，都是絕佳的下酒菜。詳細

5.奧灶面

奧灶面是蘇州的傳統小吃，歷史悠久，自然在夜市里也很受歡迎。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常，其次在于澆頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以大麻鴨用老湯烹煮，故肥而不膩，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時緊下快撈，使之軟硬適度。蘇州夜市里奧灶面館非常常見，隨便找一家味道都不會差，胃口小的可以點小份面，這樣既不會撐到，又能夠享受美味。詳細

6.火鍋

蘇州夜宵吃什么？圍爐吃火鍋是人比較多的聚會的首選。Ma igoo推薦，在蘇州，吃火鍋除了選擇名氣高的海底撈、德莊等，還可以選擇御榮府、香天下等，都有各自的特色，常見的火鍋有銅鍋涮肉、鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、羊肉火鍋等，如果晚上你不想吃那么飽，可以菜單里的食物點半份，不會浪費。火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的鍋中燙熟，然后蘸上調好的調味碟食用。詳細

7.蟹殼黃

蟹殼黃也叫小麻糕，因形似蟹殼而得名，是蘇州夜市十大熱門宵夜之一。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成，做好的蟹殼黃一般整齊的碼在一起，買上幾個用袋子裝著，一邊逛夜市一邊吃，油多不膩，香脆酥松，別提多滿足。Ma igoo網小編了解到，蟹殼黃有甜有咸，糖餡甜醇，咸餡味鮮，甜的主要以白糖豬油做餡，也有放玫瑰、棗泥、豆沙；咸的以豬肉丁為主，考究的則要加進蟹粉、蝦仁一類食材。詳細

8.骨頭湯

既能喝湯又能吃肉的骨頭湯，是蘇州人氣超高的夜市小吃。提起蘇州最值得去的骨頭湯店，阿潘骨頭湯一定榜上有名，大骨頭加上百葉煮成白湯，鮮美可口，還很清淡，戴上手套可以啃骨頭，上面的肉很好吃，再點點火鍋料放進去燙，營養又美味，店里搭配的套餐就很方便，量大好吃。此外阿景黃牛骨頭湯、旺夫牛骨頭湯也值得嘗試，骨頭湯熬出了大骨里的營養成分，喝湯可以很好的汲取營養，對身體是非常有好處的，夜宵喝骨頭湯成為越來越多人的選擇。

9.餛飩

餛飩是蘇州最常見的街頭小吃，尤其是到了晚上，一個個支起的餛飩攤香飄十里。蘇州人吃餛飩，大餛飩重餡兒，小餛飩品湯，晚上一般吃不下太多的東西，小餛飩就尤其受歡迎，講究的就是一個湯“鮮”，不管是骨頭湯還是雞湯，一定都是清清爽爽沒有一點肉渣骨屑，碗里撒上一點蝦皮、蛋皮絲和蔥絲，嫩紅翠綠煞是好看，吃餛飩前喝上一口湯，保準你會鮮掉眉毛，泡泡小餛飩可以說是蘇州名聲在外的美食，每吃一口就是一個軟泡泡在嘴里咀嚼，鮮嫩無比。詳細

10.梅花糕

梅花糕是蘇州風味特色小吃，在夜市中也很常見。梅花糕用特制的模具制作，將面糊、豆沙、紅綠絲等注入其中，熟后取出來，就是一朵色彩艷麗的梅花狀的小吃，入口甜而不膩，軟脆適中，回味無窮。買購網了解到，現代梅花糕在繼承了傳統制作方法的同時，又加入其他的食材，上面的元宵很糯，葡萄干很香，里面的豆沙很細，熔化后白砂糖的焦香，再加上五顏六色的點綴，那有點韌勁兒的外殼包裹中的豆沙，軟綿的口感，濃縮的甜香味，熱乎乎的夾餡愉悅口中所有待放的味蕾。詳細

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