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里奧哈的釀酒歷史

里(li)奧(ao)哈的種植歷史最早可追溯(su)至(zhi)羅馬時期。

到(dao)了(le)中世紀(ji)（10-13世紀(ji)），葡萄園在里奧(ao)哈(ha)鄉村已經(jing)相(xiang)當普遍。

18世(shi)紀80年代期間，西班牙(ya)的曼努埃爾·昆塔諾（Don Manuel Quintano）前往(wang)波爾多學習釀酒技(ji)術，將橡(xiang)木桶(tong)的使用引(yin)入了里(li)奧哈，這大(da)大(da)提(ti)高了里(li)奧哈葡萄酒的壽命，也提(ti)高了出口(kou)的潛力。

19世紀中葉，葡萄根瘤蚜病害(hai)在法國爆發，波爾多釀酒師的(de)(de)(de)南下給里奧(ao)哈帶來了卓(zhuo)越的(de)(de)(de)技術和(he)經(jing)驗。里奧(ao)哈葡萄酒就這樣迎來了大量(liang)出口法國的(de)(de)(de)機會。

19世(shi)紀末，法國本地的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)園(yuan)開始逐漸恢復，法國釀酒(jiu)師(shi)(shi)也(ye)逐漸回歸(gui)家園(yuan)，里奧哈(ha)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)開始衰(shuai)落。為改(gai)變(bian)這一現狀，釀酒(jiu)師(shi)(shi)們改(gai)用簡單且便宜的(de)美國桶以降低(di)成本，需求的(de)疲軟導致里奧哈(ha)釀酒(jiu)師(shi)(shi)不(bu)得不(bu)將酒(jiu)放在桶中陳貯更長(chang)時間。

20世(shi)(shi)紀90年代，里奧哈(ha)葡萄酒重(zhong)新煥(huan)發生機，眾多酒評家(jia)對里奧哈(ha)的贊賞使得它再次站上世(shi)(shi)界舞臺。

里奧哈葡萄酒地理范圍

西班牙以下三個原產地分(fen)區(qu)：上里(li)奧(ao)哈、下里(li)奧(ao)哈和(he)里(li)奧(ao)哈阿拉維薩。

里奧哈法定優(you)質(zhi)原產地管委會在綜合(he)考慮以(yi)下因(yin)素后作出(chu)決定：合(he)適(shi)的(de)葡萄(tao)品(pin)種以(yi)及(ji)釀造受保護的(de)原產地特有個性(xing)葡萄(tao)酒(jiu)所必須的(de)品(pin)質(zhi)水(shui)平。

里奧哈葡萄品種

紅葡萄品種

丹(dan)魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、格拉西亞諾（Graciano）、馬(ma)蘇埃羅（Mazuelo）、紅馬(ma)圖(tu)拉納（Maturana Tinta）。

白葡萄品種

維(wei)尤拉(la)（Viura）、瑪爾維(wei)薩（Malvasía）、白(bai)歌海娜（Garnacha Blanca）、霞(xia)多麗（Chardonnay）、長相(xiang)思(si)（Sauvignon blanc）、弗德(de)喬（Verdejo）、白(bai)馬圖(tu)拉(la)納（Maturana blanca）、白(bai)丹魄（Tempranillo blanco）、圖(tu)倫特斯（Turruntés）。

里奧哈葡萄酒酒精含量

紅葡(pu)萄酒(jiu)酒(jiu)精含(han)量至少達到(dao)11.5%，白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)和桃紅葡(pu)萄酒(jiu)酒(jiu)精含(han)量至少達到(dao)10.5%。

受到原(yuan)產地保護的葡萄(tao)酒必須(xu)符(fu)合(he)以(yi)下(xia)(xia)化學屬性要求才(cai)能分(fen)別(bie)標示為“上里奧(ao)哈”、“下(xia)(xia)里奧(ao)哈（注(zhu)：里奧(ao)哈官方目前已經將“下(xia)(xia)里奧(ao)哈”更改為“東里奧(ao)哈”）”和“里奧(ao)哈阿拉(la)維薩”等分(fen)區產品：

1、上里(li)奧哈和里(li)奧哈阿拉維薩：

（1）紅(hong)葡萄酒，最低酒精含量要求（%vol）：11.5。

（2）白葡萄酒，最低酒精含量(liang)要求（%vol）：11.0。

（3）桃紅葡(pu)萄酒，最低酒精含量要求（%vol）：10.5。

2、下里奧哈：

（1）紅(hong)葡萄酒，最低酒精含量要求（%vol）：12.0。

（2）白葡萄(tao)酒(jiu)，最低酒(jiu)精含量要(yao)求（%vol）：11.5。

（3）桃紅葡萄酒(jiu)，最(zui)低酒(jiu)精含量要求（%vol）：11.0。

3、獲準標注為珍藏(zang)和特級(ji)珍藏(zang)級(ji)別的(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)至少(shao)達(da)到12%的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)含量，白(bai)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和桃紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)至少(shao)達(da)到11%的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)含量。