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墨西哥牛扒食用價值

1、益氣養胃

牛(niu)排(pai)是養胃益氣之(zhi)品，也是強壯身體(ti)的(de)補品。常吃牛(niu)排(pai)可以補脾(pi)益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。寒冬食牛(niu)排(pai)有暖胃作(zuo)用，為寒冬補益佳(jia)品。

2、促進康復

牛(niu)排(pai)特別(bie)適宜手術(shu)后的(de)患者(zhe)食(shi)用(yong)，它可以補充失血、修(xiu)復組織(zhi)、促進傷口(kou)愈(yu)合。

3、減肥

因為牛排(pai)的蛋(dan)白質含量比豬(zhu)肉高得(de)多，但(dan)是脂(zhi)肪和膽(dan)固醇的含量卻(que)比豬(zhu)肉少，所以常食牛排(pai)不僅可(ke)(ke)減肥，還可(ke)(ke)獲得(de)人體所需的蛋(dan)白質。

4、延緩衰老

牛排中含(han)(han)有(you)(you)的鋅是一種有(you)(you)助于合成蛋白質(zhi)，能促進肌(ji)肉生長的抗氧化劑(ji)，牛排中含(han)(han)有(you)(you)的鉀對(dui)心(xin)腦血管系(xi)統(tong)、泌尿系(xi)統(tong)有(you)(you)防病作用，能夠延緩衰老(lao)。

墨西哥牛扒制作方法

用料：方包、蝦、牛(niu)排、鹽、辣椒

做法：

1、腌制一下(xia)牛扒，只需要放(fang)一點鹽和辣椒就好了。

2、先把(ba)方包煎香兩邊，然后擺盤(pan)。

3、先煎牛扒，煎好第一面(mian)之(zhi)后反過來(lai)再煎第二面(mian)，這個時候(hou)可以放蝦了，注意牛扒不能(neng)過熟，大概(gai)煎到(dao)7成左(zuo)右，就是見紅不見血的狀態(tai)。