巧克(ke)力曲奇(qi)(qi)是很多(duo)人都特別喜歡(huan)的一種小零(ling)食(shi),不(bu)(bu)過(guo)它的熱量(liang)還(huan)是比較高的,在100克(ke)巧克(ke)力曲奇(qi)(qi)餅干中,熱量(liang)竟然(ran)高達516卡(ka)。本身曲奇(qi)(qi)的熱量(liang)就十(shi)分(fen)高了,加入(ru)可(ke)可(ke)粉之后熱量(liang)又增加不(bu)(bu)少,因此(ci)不(bu)(bu)建議大家經常(chang)食(shi)用。
用料
中筋面粉2杯(bei)加2大(da)勺(shao)、紅糖一(yi)杯(bei)、白砂糖半杯(bei)、常溫(wen)無鹽黃油57克、雞(ji)蛋一(yi)個、蛋黃一(yi)個、蘇打粉半小(xiao)(xiao)勺(shao)、鹽半小(xiao)(xiao)勺(shao)、香草精兩小(xiao)(xiao)勺(shao)、巧(qiao)克力豆一(yi)半杯(bei)
做法
1、第(di)一步是把烤箱調到160度預熱;
2、在一個烤(kao)盤子上放一張烘(hong)焙紙;
3、雞蛋(dan)分蛋(dan)黃和蛋(dan)白;
4、在一(yi)個小碗里一(yi)起拌面粉、蘇打粉和鹽;
5、然后在一個大碗里拌黃油、紅(hong)糖和白砂糖;
6、接著拌進(jin)雞蛋、蛋黃、和(he)香草(cao)精;
7、慢慢地加面粉一起攪拌;
8、最后加巧(qiao)克力豆(dou);
9、第二(er)步拿(na)小量的食材弄成小的球形;
10、然后裂(lie)成兩半,翻過來再結合。這是用來給他點質感;
11、下面(mian)把球放(fang)烘焙紙(zhi)上;
12、粗糙的一面要往上面;
13、放烤箱(xiang)的(de)下位烤7分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you);
14、然后(hou)轉(zhuan)180度放上位(wei)再烤6-8分(fen)鐘;
15、直到它成了金色,從烤(kao)箱里拿下來即(ji)可(ke)。