青島小黃魚

#海產海鮮# 0 0

青島小黃魚是比較受青島人喜歡的海產品之一，這里大多數的小黃魚都是養殖的，所以價格也是很優惠，再加上這種魚肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，所以更受歡迎了。據了解，青島靠近黃海，由于緯度更高，海水水溫更低，比起東海海鮮，黃海海鮮肉質口感更加細嫩。青島人民關于海鮮做法十分百變。特別是小黃魚，肉質鮮嫩，營養豐富，青島小黃魚肉嫩味鮮刺多，處理得當，就是一味很好的零食。

詳細介(jie)紹 PROFILE +

島城青海，海產(chan)豐富，風光秀(xiu)美，作為一座(zuo)海鮮之城，青島人幾(ji)乎吃光了中國所有已知種(zhong)類的海鮮。

青(qing)島(dao)靠(kao)近(jin)黃海，由于緯度(du)更高，海水(shui)(shui)水(shui)(shui)溫更低，比起東海海鮮(xian)，黃海海鮮(xian)肉質口感更加細嫩。

青島人(ren)民關于海鮮做法十(shi)分百變(bian)，特別是小(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)，肉質(zhi)鮮嫩(nen)，營(ying)養豐富，家(jia)家(jia)戶(hu)(hu)戶(hu)(hu)最愛做，紅燒、清(qing)蒸、爆炒小(xiao)黃(huang)(huang)魚(yu)都是青島人(ren)的拿(na)手(shou)好(hao)菜(cai)。

小黃魚刺(ci)多，平時放餐(can)桌上，吃(chi)(chi)起來略(lve)顯(xian)局促(cu)，如果(guo)經過(guo)加工做成零(ling)食，又好吃(chi)(chi)又方便。

據了解，秋(qiu)季出產(chan)的(de)野生小黃魚，肉質肥厚細致，魚油豐富，甘香可口。

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青島十大海鮮特產

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