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維斯帕調制方法

配制原料：3盎司倫(lun)敦干(gan)杜(du)松子酒(jiu)、1盎司伏特加、0.5盎司里爾白

配制步驟：添(tian)加所有(you)原料到(dao)調(diao)酒(jiu)壺中，搖(yao)和(he)直到(dao)酒(jiu)精與冰(bing)塊完全溶(rong)解，取一(yi)只深筒(tong)身的高腳(jiao)香檳酒(jiu)杯(bei)(bei)盛裝，并在杯(bei)(bei)邊添(tian)加一(yi)片(pian)盡可(ke)能薄的檸檬片(pian)。

維斯帕起源

Vesper由Ian Fleming創(chuang)作，首(shou)次亮相(xiang)在他1953年出版的Casino Royale（皇家賭場）一書中(zhong)，以(yi)雙重間諜Vesper Lynd命名。在劇情里，詹姆斯(si)邦德(de)點(dian)了一杯Vesper，并向酒(jiu)保提(ti)出了(le)嚴(yan)格的指示：三份Gordon’s，一份vodka，半(ban)份Kina Lillet，充分Shake直至(zhi)酒(jiu)體冰涼，再(zai)加入一大片(pian)檸檬(meng)薄(bo)皮。

書中，邦德詳細地描述了(le)配方，Vesper與普通的(de)Martini相比，巧妙結合(he)了金酒與伏特加，作為風味調(diao)節劑，他指定使用Kina Lillet（20世紀(ji)80年代停產的法國芳香葡萄酒），而不是標志性(xing)的干味(wei)美思。在Kina Lillet停產(chan)后，酒商重新配置了(le)這款產(chan)品，極大程度上削(xue)除了(le)它(ta)原本尖(jian)銳(rui)的苦味，使它(ta)變得更甜更柔和，并改(gai)名為Lillet Blanc重新開始售賣。

如果大家手邊有現成的原料，不妨兩種(zhong)利(li)口酒都試試看。Lillet版(ban)本會更(geng)順滑，花香四(si)溢的(de)同時還夾(jia)雜著(zhu)柑橘味(wei)；而好奇味(wei)美(mei)思版(ban)本會有清脆的(de)苦味(wei)。