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美國葡萄酒基本介紹

美(mei)國(guo)是(shi)(shi)葡(pu)萄酒(jiu)新世(shi)界國(guo)家，加州美(mei)國(guo)最大的釀酒(jiu)去，也是(shi)(shi)是(shi)(shi)世(shi)界第六(liu)大釀酒(jiu)區，加州的葡(pu)萄酒(jiu)產(chan)量占美(mei)國(guo)的89%。

葡萄酒(jiu)(jiu)生產(chan)的最關鍵的因素(su)是氣(qi)(qi)候和(he)(he)地理(li)(li)，加州剛剛好(hao)，氣(qi)(qi)候總體來說屬于地中海(hai)式氣(qi)(qi)候，但它擁(yong)有多種地理(li)(li)環境和(he)(he)多樣的氣(qi)(qi)候條件，大多數產(chan)酒(jiu)(jiu)區坐落在太平洋海(hai)岸和(he)(he)中心(xin)山谷(gu)地區，來至太平洋及幾大海(hai)灣(wan)，比如說舊(jiu)金山海(hai)灣(wan)的冷空(kong)氣(qi)(qi)和(he)(he)霧氣(qi)(qi)，協(xie)調了山谷(gu)日照及炎熱，尤其是納帕(pa)溪谷(gu)一帶，自然(ran)條件很好(hao)，堪比波爾(er)多。

隨(sui)著美國葡萄酒在國際的影(ying)響力不斷提升，以加州納帕谷（NAPA VALLEY）為核心(xin)代表的美國葡萄酒(jiu)重要產區如(ru)同法(fa)國波(bo)爾(er)多(duo)一樣備(bei)受關注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖然(ran)康(kang)科德葡(pu)萄(tao)在葡(pu)萄(tao)酒中不(bu)太受(shou)歡迎(ying)，但它(ta)可能是最被認可的葡(pu)萄(tao)風味，因為它(ta)被用來制作葡(pu)萄(tao)果醬、果凍、紫色(se)葡(pu)萄(tao)汁，也是糖果和蘇打水(shui)中最常見的葡(pu)萄(tao)調味料來源。這種小而(er)深紫色(se)的葡(pu)萄(tao)是狐尾(wei)葡(pu)萄(tao)(Vitis labrusca)的(de)(de)一個品種，原產(chan)于(yu)(yu)北美東部，能夠抵御該地區炎熱的(de)(de)夏季和寒冷(leng)的(de)(de)冬季，盡管它們(men)對(dui)南部的(de)(de)濕度(du)沒有那(nei)么強(qiang)的(de)(de)抵抗力。除了甜(tian)如“狐貍”的(de)(de)麝(she)香(xiang)和香(xiang)味外，它們(men)最顯著的(de)(de)特(te)征(zheng)是滑(hua)移的(de)(de)果(guo)皮，當擠壓成(cheng)熟的(de)(de)葡(pu)萄果(guo)實時，果(guo)皮會自由(you)滑(hua)移。這種野生葡(pu)萄于(yu)(yu)19世紀中期首次(ci)在馬薩(sa)諸塞州的康科德種植，是通過與(yu)歐洲常見的釀酒葡萄Vitis vinifera雜交而(er)成的。現(xian)在(zai)，康科德葡(pu)萄種植在(zai)從喬治亞州(zhou)(zhou)到新斯科舍的北美(mei)東海岸，以(yi)及密西西比河谷和伊利湖上游的葡(pu)萄園，以(yi)及華(hua)盛(sheng)頓州(zhou)(zhou)的雅基馬河谷。

由(you)于其(qi)令(ling)人厭煩的、幾乎像糖果(guo)一樣的狐(hu)貍味，Concord葡萄(tao)不太(tai)適合釀(niang)酒(jiu)。他(ta)(ta)們最(zui)常釀(niang)造甜葡萄(tao)酒(jiu)，但如果有足夠(gou)成熟(shu)的(de)水(shui)果，也可以釀(niang)造干葡萄(tao)酒(jiu)。他(ta)(ta)們的(de)深顏(yan)色使他(ta)(ta)們成為傳統的(de)選(xuan)擇圣(sheng)禮葡萄(tao)酒(jiu)，以及猶太(tai)逾越節和其他(ta)(ta)猶太(tai)慶祝活動生產的(de)潔食葡萄(tao)酒(jiu)。

2、拉布拉斯卡

除了(le)康科德葡萄，其(qi)他品(pin)種的拉(la)布拉(la)斯卡葡萄也用于釀酒。Catawba是一種成(cheng)熟較晚的葡萄(tao)品(pin)種，在康科德出名之前，它是19世紀初美國種植最多的葡萄(tao)，用來釀(niang)造類似(si)香檳的起泡酒。雖然(ran)從技(ji)術(shu)上講它是一種紅(hong)葡萄(tao)，但花青素的低濃度意(yi)味(wei)著Catawba出(chu)產(chan)白葡萄酒和粉紅玫瑰酒。Isabella是一種深色(se)葡(pu)萄，原產于美國(guo)南部，但后(hou)來(lai)傳遍世(shi)界各地(di)，在(zai)南美廣泛種植，也曾在(zai)前蘇(su)聯的格(ge)魯吉亞釀造阿布哈(ha)茲葡(pu)萄酒。

3、諾頓

作為密蘇里州的官(guan)方葡萄品種，夏季葡萄Vitis aestivalis原產于北美東部，從安(an)大略一直到南至(zhi)佛羅里達，西至(zhi)德克(ke)薩(sa)斯州。它最初可能(neng)是由(you)切羅基人種植的，但在現代世界最為人所知的是它的品種諾頓(以及(ji)它的近親或可(ke)能(neng)的變種辛(xin)蒂亞納)，19世紀(ji)初在弗(fu)吉尼亞發展起來。1830年問世后(hou)，諾頓成(cheng)(cheng)為美國東(dong)部(bu)和中西部(bu)主要(yao)的葡萄產區。它過去是，現在也是密蘇(su)里州釀酒業的重要(yao)組成(cheng)(cheng)部(bu)分(fen)。19世(shi)紀(ji)，密(mi)蘇里州(zhou)是(shi)全美葡萄酒產量(liang)最高的州(zhou)，也是(shi)1980年獲(huo)得聯邦政府(fu)認證的美國第一個葡(pu)萄種植區的所(suo)在(zai)地。

諾頓(dun)葡萄缺乏其他美國葡萄的“foxy”風味，酸度稍低，與(yu)歐洲葡(pu)萄品(pin)種葡(pu)萄(Vitis vinifera)更為(wei)接近，非常適合生產干紅(hong)葡萄(tao)酒。它(ta)們深(shen)紫色的皮(pi)膚(fu)富(fu)含抗(kang)氧化(hua)劑花青素。雖然(ran)有些年(nian)份可(ke)能有一種讓(rang)人想(xiang)起康(kang)科德葡萄(tao)(Concord grapes)的“葡(pu)萄(tao)味(wei)(wei)”，但它(ta)們往往更(geng)有肉質(zhi)，而不是果(guo)味(wei)(wei)，年輕(qing)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的味(wei)(wei)道往往帶有接骨木(mu)果(guo)、李子(zi)或苦(ku)樂參(can)半的巧(qiao)克力的復(fu)雜味(wei)(wei)道。諾頓葡(pu)萄(tao)生(sheng)產(chan)的密(mi)蘇里(li)州葡(pu)萄(tao)酒(jiu)在世界各地的品酒(jiu)會上都得到了認(ren)可(ke)，通常被認(ren)為與歐洲(zhou)的任何葡(pu)萄(tao)酒(jiu)品種(zhong)都不相上下。

4、河岸葡萄

也被(bei)稱為霜(shuang)凍葡萄，Vitis riparia，起源于加(jia)拿大(da)中部(bu)和東(dong)部(bu)以及美國(guo)，一(yi)直延(yan)伸到蒙大(da)拿州西部(bu)。它是美國(guo)最(zui)耐寒的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)品種之一(yi)，能(neng)忍受遠低于華氏零(ling)度(du)的(de)溫度(du)，而(er)且對世界(jie)各地釀酒葡(pu)(pu)萄(tao)的(de)生產至關重要(yao)，它還能(neng)抵抗霉(mei)菌(jun)、腐(fu)爛和寄生蟲。小漿果，高酸度(du)，強烈的(de)色(se)素和香氣使它不太適合單獨釀造葡(pu)(pu)萄(tao)酒。然而(er)，在葡(pu)(pu)萄(tao)育種中，它通常被(bei)用作(zuo)嫁接(jie)的(de)砧木(mu)和雜交品種，從而(er)拯救(jiu)了現(xian)代(dai)釀酒。

19世紀，葡萄根瘤(liu)蚜(一(yi)種(zhong)襲擊(ji)葡(pu)萄根(gen)部的小昆蟲(chong))的(de)(de)(de)流行(xing)，摧(cui)毀了整個歐洲(zhou)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)園，嚴重影響了葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)生產。根瘤蚜(ya)原產于(yu)美(mei)(mei)洲(zhou)，大部分歐洲(zhou)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)屬(shu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)屬(shu)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)都完(wan)全(quan)受根瘤蚜(ya)的(de)(de)(de)影響。然而(er)，美(mei)(mei)洲(zhou)物種，尤其是黃(huang)曲霉，對這種害蟲有天然的(de)(de)(de)防(fang)御(yu)能力(li)。雖(sui)然雜(za)交沒能生產出人們(men)想要的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)——一(yi)種熟悉(xi)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)味道(dao)，但(dan)美(mei)(mei)國葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)耐寒性，栽培(pei)者轉向嫁接(jie)，使用美(mei)(mei)國葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)(de)抗性根莖，保護葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)，并繼續在世界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)園今天。

5、雜交葡萄

雖然原始形態的(de)(de)蔓藤(teng)很(hen)少用于(yu)釀酒，但它的(de)(de)一些雜交品種已經廣受歡(huan)迎(ying)。Marechal Foch和它的堂兄弟Leon Millot將(jiang)riparia與(yu)德國的Goldriesling雜交(jiao)，釀制出酸度高(gao)、果香濃郁的淺色和深色紅酒。凱旋(xuan)門阿爾(er)薩斯(Triomphe d'Alsace)源自一(yi)個類似的(de)(de)雜(za)交品(pin)種，是一(yi)種生命力旺盛的(de)(de)葡萄(tao)樹，在氣(qi)候較冷的(de)(de)地(di)區(qu)生長迅速，在一(yi)些荷蘭和(he)英(ying)國葡萄(tao)酒中使用，散發出(chu)溫和(he)的(de)(de)樹莓味(wei)道(dao)。Frontenac是一種(zhong)新(xin)的雜交(jiao)品種(zhong)，由(you)幾個復雜的雜交(jiao)品種(zhong)衍生而來，并于上世(shi)紀(ji)90年代(dai)上市。它的(de)抗(kang)寒性使它成為北美東北部一種受歡迎(ying)的(de)作物。由于其紅(hong)色水(shui)果的(de)香味，它被用來生產干(gan)紅(hong)和類似波特的(de)強化(hua)葡萄酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯鷹(ying)是美國(guo)最引以為傲的第101空降師(shi)的(de)別號，是美(mei)(mei)軍的(de)代表和榮耀(yao)。在(zai)美(mei)(mei)國葡萄酒(jiu)中，嘯鷹也是絕對的(de)代表。在(zai)每(mei)年評選(xuan)的(de)美(mei)(mei)國十大(da)最(zui)貴葡萄酒(jiu)品牌排行榜中，嘯鷹酒(jiu)莊通(tong)常位列(lie)第一，是加(jia)州最(zui)知名的(de)“車(che)庫酒(jiu)”，正牌年均(jun)產量僅1200瓶(ping)左右。嘯(xiao)鷹一出，立即受到葡萄酒皇帝羅伯特?帕克（Robert Parker）的贊賞，其葡萄(tao)酒(jiu)常接(jie)近滿分。酒(jiu)莊前任(ren)女莊主菲利普斯有著(zhu)“加州鐵(tie)娘(niang)子”的稱謂，可以媲美法國勃艮(gen)第勒樺(hua)酒(jiu)莊（Domaine Leroy）的拉魯女士。

2、哈蘭酒莊

嘯鷹(ying)酒(jiu)莊(zhuang)東邊不(bu)遠的山坡上就(jiu)是哈蘭酒(jiu)莊(zhuang)，哈蘭的釀酒(jiu)葡萄采(cai)用的是標準的“梅多克配(pei)方(fang)”（赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅(mei)洛Merlot和品(pin)麗珠Cabernet Franc），1990年第一個年份(fen)面世后就轟動(dong)一時，次(ci)年即(ji)獲得(de)帕(pa)克98分的評(ping)價，隨后也有3個年(nian)份得到滿分(fen)。哈(ha)蘭(lan)被(bei)譽為(wei)“法國(guo)(guo)梅多克一等(deng)頂級酒(jiu)”。哈(ha)蘭(lan)的酒(jiu)標也(ye)頗具藝術感(gan)，哈(ha)蘭(lan)酒(jiu)莊第一款葡萄酒(jiu)標的設計(ji)靈感(gan)來自于由(you)美(mei)國(guo)(guo)財政(zheng)部雕刻家河(he)伯?費(fei)希特（Herb Fichter）監督，耗(hao)費10年完成(cheng)的19世紀雕刻藝術品。其(qi)莊主表示(shi)：“酒標不是用來(lai)陳列在(zai)商店(dian)的(de)貨架上的(de)，而是要放(fang)在(zai)餐桌上在(zai)燭光下(xia)欣賞的(de)。”

3、鹿躍酒窖

鹿躍酒窖于1972年開始釀酒(jiu)，在第二(er)年就出產了一款絕世(shi)佳作——23號桶。這桶酒在1976年(nian)法國巴黎的盲品大賽中打敗(bai)了(le)來自波(bo)爾多(duo)頂級酒(jiu)莊木桐以及侯(hou)伯王等酒(jiu)莊的1970年份葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，從而(er)震撼(han)了整個葡(pu)萄(tao)酒(jiu)世界(jie)，從此一鳴天下。2006年的一場盲品大(da)賽(sai)上，1973年(nian)份的(de)鹿躍23號桶再次經受了嚴格的考驗，完勝法國名莊酒(jiu)。此(ci)酒(jiu)也成為美國總(zong)統、英國女王(wang)等宴客用酒(jiu)。

4、蒙大維酒莊

蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）是(shi)美(mei)國最重要的(de)(de)酒莊，一直扮演美(mei)國葡(pu)萄酒業(ye)領導(dao)者的(de)(de)角(jiao)色(se)。其創始人蒙(meng)大維更是(shi)有(you)著“美(mei)國葡(pu)萄酒教父”的(de)(de)稱(cheng)謂。該酒是(shi)蒙(meng)大維進軍世界一流紅酒行列的(de)(de)嘗試(shi)，1974年份為處(chu)女作，該(gai)酒已經(jing)成為行家(jia)酒窖的“鎮窖之(zhi)寶”。

5、鉆石溪酒莊

鉆(zhan)石溪酒莊在種植(zhi)葡萄(tao)(tao)方面仿效法國勃艮第的做法，每個園區各自釀酒。酒莊為了使(shi)每一串(chuan)的葡萄(tao)(tao)都達到最佳的成熟度，采(cai)收(shou)會(hui)持續1個(ge)月，分15~20次進行。鉆石溪有4塊葡(pu)萄園：火山園（Volcanic Hill）、湖園（Lake）、碎石草原園(yuan)（Gravelly Meadow）和(he)紅(hong)石(shi)園(yuan)（Red Rock Terrace），其(qi)中(zhong)湖(hu)園一發售的價(jia)格就有200美元，成(cheng)為(wei)美國最(zui)貴的葡(pu)萄酒(jiu)之一。每年，鉆石溪酒(jiu)莊共生產約4萬(wan)瓶葡(pu)萄酒(jiu)，但只賣給(gei)私(si)人(ren)客(ke)戶、固定經(jing)銷商(shang)和(he)餐(can)廳。

6、佳慕酒莊

佳慕(mu)酒(jiu)(jiu)莊是加(jia)州最(zui)大的酒(jiu)(jiu)莊之一，以法國勃艮第的康帝園為效仿對象(xiang)。酒(jiu)(jiu)莊釀制各種(zhong)美酒(jiu)(jiu)，特選(xuan)酒(jiu)(jiu)是其拿(na)手作(zuo)品。特選(xuan)酒(jiu)(jiu)平(ping)均(jun)年(nian)產量僅(jin)為2.4萬瓶，該酒的1984年(nian)份和1990年份被(bei)《葡萄酒(jiu)觀察家(jia)》（Wine Spectator）雜志評為“年度之(zhi)酒(jiu)”，其(qi)它年份多(duo)次入選百大(da)前(qian)10。

7、思福酒莊

思福(fu)酒(jiu)莊以“納帕最佳葡(pu)(pu)萄酒之一”而(er)享有盛名，酒莊(zhuang)葡(pu)(pu)萄酒多次入選(xuan)(xuan)《葡(pu)(pu)萄酒觀察(cha)家》百(bai)大榜單。鹿躍山區精選(xuan)(xuan)是思(si)福酒莊(zhuang)頂尖(jian)的(de)(de)酒款(kuan)，也是令思(si)福酒進入世界頂級酒行列(lie)的(de)(de)那(nei)款(kuan)。自(zi)1990年以來，獲得的帕(pa)克最低(di)分為92分，且(qie)多次獲得99分(fen)的高分(fen)。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約(yue)瑟夫菲爾普斯酒(jiu)(jiu)莊也是納帕(pa)谷最大的(de)酒(jiu)(jiu)莊之一，酒(jiu)(jiu)莊推(tui)出的(de)招牌酒(jiu)(jiu)“徽章”可謂一鳴驚(jing)人。酒(jiu)莊莊主(zhu)菲爾(er)(er)普斯先生(sheng)是納帕谷的(de)(de)先行者(zhe)(zhe)，他是發現(xian)法國羅訥河谷的(de)(de)葡(pu)萄(tao)品種在(zai)納帕谷潛力的(de)(de)人之一，也(ye)是第一批在(zai)納帕谷生(sheng)產波爾(er)(er)多風格酒(jiu)款的(de)(de)生(sheng)產者(zhe)(zhe)。徽章酒(jiu)外(wai)形新穎，是典型加州潮酒(jiu)的(de)(de)設計，但本酒(jiu)毫無加州風味，倒(dao)有波爾(er)(er)多頂級葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)氣(qi)質。

9、赫茲酒窖

當赫茲(zi)酒窖(jiao)（Heitz Cellar）在1961年成立(li)時，整個(ge)納(na)帕谷只有不(bu)到(dao)20家的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊。正是瑪莎(sha)園成就了赫茲酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖。瑪莎(sha)園釀成的(de)(de)赫茲葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是一(yi)(yi)種“陽剛”性(xing)極強的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。該酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)每瓶(ping)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)標上(shang)都會標有(you)葡萄年份、裝瓶(ping)年份、總數量(liang)以及本瓶(ping)編(bian)號，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊一(yi)(yi)絲不茍的(de)(de)態度令人贊賞。《葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)觀察家》雜志曾在1999年(nian)1月(yue)挑選(xuan)出(chu)12支“世紀夢幻酒”，其中就(jiu)有(you)1974年的瑪莎園。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是美國(guo)最大的家(jia)庭(ting)式葡萄酒(jiu)生產商，擁有多個品牌，其中包括市場占有率最高(gao)的Barefoot品牌(pai)。Barefoot是美(mei)國葡(pu)萄酒市場(chang)舉足輕重的品牌之一，其高品質、低(di)價格的葡(pu)萄酒暢銷于(yu)世界各地。

2、The Wine Group

Wine Group是另一個家(jia)族所有(you)的(de)葡(pu)萄酒(jiu)生產(chan)商，其(qi)擁有(you)的(de)品牌(pai)包括(kuo)Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是(shi)美國最(zui)大(da)的(de)葡萄(tao)酒出口商之一，銷售葡萄(tao)酒到世界各地。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是一家多元化公司(si)，其業務(wu)涉及葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、啤酒(jiu)和烈酒(jiu)。其葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)品牌包(bao)括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等。Constellation Brands在美國(guo)國(guo)內外有著廣泛(fan)的銷售網絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是一家以生產高品質葡萄酒而著(zhu)名的家族企(qi)業，其擁有的品牌包括(kuo)Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等。Jackson Family Wines在葡萄(tao)(tao)酒(jiu)鑒賞圈內享(xiang)有盛譽(yu)，其葡萄(tao)(tao)酒(jiu)被譽(yu)為美國最好的葡萄(tao)(tao)酒(jiu)之一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是一家以生產(chan)大(da)眾化葡萄酒而著(zhu)名的公司，其(qi)擁(yong)有的品(pin)牌(pai)包括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等。Bronco Wine Company擁有(you)美國最大的葡萄酒倉儲系統(tong)之一，其葡萄酒在全球范圍內都(dou)有(you)銷(xiao)售。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一家國際化的葡萄酒(jiu)生產商，其(qi)總部位于(yu)澳大利亞。其(qi)葡萄酒(jiu)品(pin)牌包(bao)括Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等。Treasury Wine Estates在美國(guo)的銷(xiao)售網絡非常廣泛，并(bing)持續(xu)穩定的增長(chang)。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是美(mei)國(guo)最大的私營葡萄酒生(sheng)產商之一，其(qi)擁有的品牌包(bao)括(kuo)Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等(deng)。E.&J.Gallo Winery在全(quan)球范圍內有著廣泛的銷售渠道，其葡(pu)萄(tao)酒(jiu)質量和口感備受贊譽(yu)。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一(yi)家(jia)(jia)家(jia)(jia)族(zu)式葡萄(tao)酒生(sheng)產商，其擁(yong)有的品牌包括Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等。Trinchero Family Estates在美國國內外都有著(zhu)廣(guang)泛的銷售渠道，其葡萄酒多次獲(huo)得國際大(da)獎。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是(shi)一家擁有(you)著一千多英畝葡萄園的公司，其擁有(you)的品(pin)牌包(bao)括Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等。Delicato Family Vineyards的(de)葡(pu)萄酒(jiu)多次獲得了美國葡(pu)萄酒(jiu)大賽的(de)金獎。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一(yi)家擁有(you)著五(wu)百多英畝葡萄園的(de)公司，其擁有(you)的(de)品(pin)牌包括Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等(deng)。Ste.Michelle Wine Estates在美國(guo)葡(pu)萄酒市(shi)場(chang)上(shang)擁有(you)較(jiao)高的占有(you)率(lv)，其葡(pu)萄酒享(xiang)有(you)國(guo)際(ji)聲譽。

美國葡萄酒歷史發展

美國葡萄酒的歷(li)史是(shi)由(you)第一批(pi)來(lai)到北美的歐洲殖民者(zhe)開(kai)創的。這(zhe)些(xie)殖民者(zhe)在(zai)北美地(di)區發現了許多葡萄樹，并將這(zhe)些(xie)地(di)區稱作“Vinland”。但隨后，他們發現用這些本地原產的葡萄(tao)(tao)釀(niang)制的葡萄(tao)(tao)酒(jiu)既不純(chun)正又不美味，于是(shi)開始嘗試種(zhong)植釀(niang)酒(jiu)葡萄(tao)(tao)。而(er)第(di)一批葡萄(tao)(tao)樹就種(zhong)在了(le)今天(tian)美國(guo)新墨西哥州的San Antonio鎮附近。

1802年，有(you)人發現用種植在Ohio的本地品種Catawba可以釀(niang)制出比較(jiao)美味(wei)的葡萄酒。1842年，Nicholas Longworth開辟了一塊4.9平方公里的種(zhong)植區域，用來栽培Catawba，并成功(gong)地釀制出了美(mei)國(guo)首批葡萄酒。因Ohio的葡萄樹(shu)容易(yi)染上真(zhen)菌疾病，一(yi)些釀(niang)酒者開始(shi)轉向Lake Erie的湖(hu)岸(an)和島嶼地區發展葡萄種(zhong)植業。19世紀末期，美國五指(zhi)湖區的葡萄(tao)酒已經可以在(zai)歐(ou)洲的品鑒會上獲獎了。

美國(guo)葡萄酒的(de)真正(zheng)發展是在1933年(nian)，“禁酒(jiu)(jiu)令”廢除后(hou)，加州葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)迅速勃興，為美(mei)國(guo)(guo)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)業帶來生機。為發(fa)展(zhan)美(mei)國(guo)(guo)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)業，一些美(mei)國(guo)(guo)人遍(bian)游歐洲(zhou)，向當地釀(niang)酒(jiu)(jiu)師學習釀(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)術，并(bing)積極尋覓和(he)引進適宜在美(mei)國(guo)(guo)生長(chang)的(de)(de)優良釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)品種，這也是美(mei)國(guo)(guo)釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)如此繁(fan)多的(de)(de)一個(ge)重要原因。如今美(mei)國(guo)(guo)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)品種包括(kuo)法國(guo)(guo)、意大利和(he)德國(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)家(jia)的(de)(de)知(zhi)名品系。

美國早(zao)期的產區(qu)體(ti)系是(shi)按照行(xing)政州、郡的地界(jie)劃分的。1978年9月，美國(guo)酒類(lei)、煙草和武器(qi)管理局（現為酒類(lei)、煙草稅項和貿(mao)易管理局）制定(ding)(ding)條(tiao)例：根據(ju)不(bu)同氣(qi)候和地理條(tiao)件建立美國(guo)法定(ding)(ding)葡萄種植區(qu)，這就是AVA制度。AVA全稱為American Viticultural Areas。1980年6月，Augusta AVA成立，這是新(xin)產(chan)區(qu)制(zhi)度下第一個葡萄種(zhong)植(zhi)區(qu)。為(wei)方便標識葡萄酒，之(zhi)前所有的(de)州郡(jun)產(chan)區(qu)在(zai)新(xin)制(zhi)度下均得以保留。