含山(shan)紅(hong)(hong)瓜子的(de)特點是(shi)(shi)顏色深紅(hong)(hong),大小均勻(yun),殼薄肉厚,獨具香(xiang)味,是(shi)(shi)縣內重要出口產品,深受港、澳(ao)同胞(bao)和東南亞國家(jia)消費者(zhe)喜愛。含山(shan)縣所生產的(de)“巢(chao)紅(hong)(hong)”牌、“巨(ju)興(xing)”牌紅(hong)(hong)瓜籽,具有香(xiang)脆可(ke)口,一嗑三(san)開(kai),營養豐富、百(bai)吃不厭的(de)特點,有甜味、咸味、原味等多個品種(zhong),有健脾開(kai)胃之功效,系(xi)喜慶、佳節、休閑、饋贈之佳品。
含(han)山(shan)紅(hong)瓜子主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)地(di)為含(han)山(shan)縣(xian)內清溪、環峰等鄉鎮(zhen),是全省(sheng)最(zui)大的(de)紅(hong)打瓜籽生產(chan)(chan)基地(di)。含(han)山(shan)縣(xian)種植這種籽用西瓜歷史(shi)悠久,又積累(lei)了幾百年加(jia)工歷史(shi)。
上個世紀90年代(dai)初,紅瓜(gua)子(zi)(zi)市場性情很好,2004年平均每公斤價錢16元,產(chan)品(pin)供(gong)不應求。其中原巨興(xing)鄉種植面積近1萬苗,貿易活躍,紅瓜(gua)子(zi)(zi)加(jia)工,號稱(cheng)為華東地(di)區(qu)最大的(de)紅瓜(gua)子(zi)(zi)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)。紅瓜(gua)子(zi)(zi)是含山(shan)省最重要(yao)的(de)出口產(chan)品(pin)。紅瓜(gua)子(zi)(zi)色(se)澤(ze)紅潤,鮮艷喜人,籽仁(ren)肥腴,獨具香(xiang)味。深(shen)受港、澳同胞和(he)東南(nan)亞國家消費者的(de)熱愛。主要(yao)生(sheng)(sheng)產(chan)地(di)區(qu)分布在巨興(xing)、清溪、半湖三(san)鄉(鎮)。
含山縣有30多(duo)年種植紅(hong)打瓜(gua)的歷史,上世紀90年代初(chu),紅(hong)瓜(gua)子市(shi)場(chang)行情看好,2004年平(ping)均價格每公斤16元(yuan),產(chan)品供不應求。
其中原巨興鄉種植面積近(jin)1萬畝,紅瓜子(zi)(zi)加(jia)工、貿(mao)易活躍,號稱(cheng)華東地區(qu)最大(da)的紅瓜子(zi)(zi)生產(chan)基(ji)地。
1997年(nian),該縣(xian)(xian)因勢(shi)利導,將紅瓜(gua)子作為全縣(xian)(xian)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化的(de)4個重(zhong)點工(gong)程之一,提出力爭在(zai)3年(nian)內(nei)將種植面(mian)積(ji)擴大到5萬畝,把小瓜(gua)子做出大文(wen)章。全縣(xian)(xian)紅打瓜(gua)種植面(mian)積(ji)也(ye)大幅攀升,種植范圍(wei)逐漸擴展(zhan)至含北(bei)各鄉鎮。
1998年種植面積達3萬畝,年總(zong)產(chan)值達4600多萬元,出現(xian)(xian)了巨興紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子有限責任公(gong)司、巢紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子公(gong)司等龍頭加工企(qi)業,涌現(xian)(xian)各類(lei)紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子經營(ying)戶(hu)達400多戶(hu),紅(hong)(hong)(hong)瓜(gua)(gua)子市場生機勃(bo)勃(bo),紅(hong)(hong)(hong)紅(hong)(hong)(hong)火(huo)火(huo)。
紅(hong)瓜子是縣內重要出口產品。含山紅(hong)瓜子顏色(se)深紅(hong),大小(xiao)均勻,殼薄肉厚,獨具香(xiang)味,深受港、澳同胞(bao)和東南亞國家消費(fei)者(zhe)喜(xi)愛。產區主(zhu)要分布在(zai)巨興、清溪(xi)、半湖三鄉(鎮)。
1985年以來,年種植(zhi)4000畝左右。年產紅瓜子(zi)200~250噸,年收購200余噸。