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衢州面茶怎么做好吃

1、取適(shi)量面粉，在炒(chao)鍋內中小火翻(fan)炒(chao)。

2、待面粉翻炒為深黃色時(shi)，停火(huo)出(chu)鍋，將面粉盛(sheng)出(chu)，備用。

3、取適量炒好的面(mian)粉，與適量冰水混合攪拌。水的量剛好溶解面(mian)粉為糊狀則(ze)可，不宜過(guo)(guo)多過(guo)(guo)稀。

4、攪(jiao)拌時候(hou)按(an)同一方向攪(jiao)拌，以免出(chu)現面(mian)疙瘩。

5、切(qie)蔥為段，切(qie)蒜為片。

6、鍋內放少許油，油熱后放入(ru)蔥蒜翻幾下，然后加開水。

7、開(kai)水(shui)沸騰后，一邊(bian)往鍋里緩慢倒入涼(liang)水(shui)拌(ban)好的面粉(fen)湖，一邊(bian)同一方向攪拌(ban)。

8、上一(yi)步完成以后，面茶就會(hui)均(jun)勻(yun)冒泡，加入(ru)適量食鹽。攪拌(ban)一(yi)下，就可以出鍋了。

衢州面茶的功效與作用

1、面茶(cha)是蛋白質的重要來源(yuan)，可以幫助(zhu)人體(ti)維持正常的生(sheng)理(li)功能(neng)并(bing)促進(jin)身體(ti)的修復和生(sheng)長。

2、面茶含(han)有豐富的礦物質(zhi)，如鈣、鐵、鋅等，這些礦物質(zhi)對于骨骼健(jian)康、血液形(xing)成和(he)免(mian)疫(yi)功(gong)能都(dou)有重要作(zuo)用。

3、面茶(cha)還含有(you)維生(sheng)素(su)，如維生(sheng)素(su)B1、B2和尼克(ke)酸(suan)，這些維生(sheng)素(su)能夠幫助身體轉化食物為(wei)能量，維持(chi)皮膚和神經系統的健康。

面茶的食用方法

準(zhun)備適量(liang)的芝麻油和芝麻醬，在吃的時候，在干(gan)凈的碗中先放(fang)入適量(liang)的糜(mi)子面再連(lian)上(shang)適量(liang)芝麻醬和芝麻鹽，再放(fang)入適量(liang)糜(mi)子面，最上(shang)層淋上(shang)芝麻醬吃的時候調勻就可以。