魚(yu)子(zi)醬蝦(xia)球是(shi)主要(yao)食材(cai)是(shi)魚(yu)子(zi)醬和蝦(xia),魚(yu)子(zi)醬主要(yao)是(shi)用魚(yu)卵制作(zuo)而成的(de)一種醬,營(ying)(ying)養價值非常豐富(fu),其中的(de)蛋白質(zhi)、氨基酸、膽固醇、維(wei)生(sheng)素都比較多,攝入身(shen)體(ti)之(zhi)后可(ke)(ke)以增強(qiang)身(shen)體(ti)的(de)免(mian)疫(yi)力(li),并且可(ke)(ke)以在一定程度上(shang)營(ying)(ying)養神經,改(gai)善(shan)(shan)(shan)失(shi)眠多夢的(de)狀(zhuang)態,可(ke)(ke)以改(gai)善(shan)(shan)(shan)視力(li),對(dui)于皮膚干(gan)燥有改(gai)善(shan)(shan)(shan)作(zuo)用,還可(ke)(ke)以加(jia)(jia)速身(shen)體(ti)內(nei)廢(fei)物的(de)排除。蝦(xia)的(de)營(ying)(ying)養價值是(shi)富(fu)含(han)大量的(de)蛋白質(zhi)、鈣、碘這些(xie)人體(ti)所(suo)需的(de)營(ying)(ying)養物質(zhi),蝦(xia)的(de)功效是(shi)可(ke)(ke)以加(jia)(jia)強(qiang)人體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)、滋補身(shen)體(ti)、預(yu)防動脈硬化(hua)。
用料:鹽(yan)、玉米(mi)片、蝦、魚子醬、豬肉、玉米(mi)淀粉
做法:
1、將豬肉(rou)里加入(ru)玉米淀(dian)粉(fen)醮(jiao)成肉(rou)糊(hu),把魚子(zi)醬和(he)蝦包進去;
2、往糊里加入適量(liang)鹽(yan);
3、在所制成(cheng)的肉糊外邊裹上玉米片;
4、最后,將其放入油鍋中炸至熟為止。
1、蝦肉粘手,最好(hao)戴上一次性手套操(cao)作,徒手操(cao)作時(shi)可以在(zai)手掌(zhang)適量抹一些油。
2、油面有少(shao)量小(xiao)泡,油溫至六(liu)七成熱時(shi)即可下入蝦球(qiu),這(zhe)樣蝦球(qiu)既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3、炸制(zhi)時全程小火操作(zuo),炸好后控油(you)即可食用(yong)。