用料:
1、面餅:溫(wen)水80毫升、干酵母4克、高筋面粉(fen)125克
2、醬料(liao)加餡料(liao):日式(shi)咖喱(li)塊5克、開水30毫升、披薩醬2湯匙、口蘑(mo)少許(xu)、西蘭(lan)花(hua)少許(xu)、大蝦少許(xu)、三文魚少許(xu)、鹽一小(xiao)撮(cuo)、黑胡(hu)椒一小(xiao)撮(cuo)、奶香芝士65克、木魚花少許(xu)、烤海苔少許(xu)
做法:
1、溫水中加入(ru)酵母,靜置10分(fen)鐘。
2、面粉(fen)中(zhong)加(jia)入酵母(mu)水,揉成面團,發酵30分鐘。
3、將發酵好的(de)面團(tuan)壓薄成8寸披(pi)薩面餅(bing)。
4、咖喱塊剪碎加入開水融化,入微(wei)波爐加熱成粘稠狀,均勻的抹在面餅上(shang)。
5、再加入披薩醬,涂抹均勻(yun)。
6、加入蔬菜和海鮮(xian)及(ji)少許鹽和黑胡(hu)椒調味(wei)。
7、最后撒(sa)上芝士(shi),烤(kao)箱預熱至210c/410f,烤12分鐘左右(you)。
8、加入木(mu)魚(yu)花和(he)烤(kao)海苔提味、裝飾,即(ji)成。
1、披(pi)(pi)薩(sa)盤(pan)抹上一(yi)層黃(huang)油再放披(pi)(pi)薩(sa)皮(pi),可以防止粘連。
2、根據披薩(sa)和烤箱的大小決(jue)定烤制時間。