撈派豆花基本介紹

撈派豆(dou)花(hua)是海底撈特質的(de)(de)嫩豆(dou)腐，從選(xuan)豆(dou)子，浸泡，磨煮(zhu)，都是海底撈自(zi)己完成(cheng)的(de)(de)，沒有任何添加劑，所以(yi)口(kou)感好，吃的(de)(de)也放心，豆(dou)味(wei)很(hen)(hen)(hen)香濃，味(wei)道也很(hen)(hen)(hen)細膩(ni)，滑溜溜的(de)(de)，入口(kou)即化，感覺就很(hen)(hen)(hen)新(xin)鮮(xian)。

撈派豆花食用價值

1、預防心血管病

豆花中含(han)有豐(feng)富的大豆蛋(dan)白(bai)，可以(yi)有效降低血(xue)漿(jiang)膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋(dan)白(bai)，有效抑制膽固醇攝入，對預防(fang)心腦血(xue)管(guan)疾(ji)病有較大幫(bang)助。

2、補鐵

豆(dou)花中含有豐富的鐵(tie)元素，可(ke)為(wei)身體補充鐵(tie)元素、促進鐵(tie)質(zhi)吸收，從而增加血(xue)液中鐵(tie)的含量(liang)、增強造血(xue)功能，有效預防缺(que)鐵(tie)性貧血(xue)。

3、美容

制(zhi)作豆(dou)花的(de)原材料為黃(huang)豆(dou)，其(qi)中含有一種(zhong)植物雌激素叫大豆(dou)異黃(huang)酮，可改善女性體內雌激素缺(que)乏的(de)問題，達(da)到美容養顏的(de)目(mu)的(de)，也可延緩衰老，改善更(geng)年期(qi)不適。

撈派豆花食用須知

1、番茄滑牛豆花

在酸甜濃郁的番(fan)茄鍋底里分別涮(shuan)(shuan)煮(zhu)豆(dou)花和麻辣滑牛肉，豆(dou)花大約涮(shuan)(shuan)煮(zhu)8分鐘(zhong)，麻辣(la)滑(hua)牛肉大(da)約涮煮5分鐘，撈出后(hou)將(jiang)番茄(qie)濃湯澆在豆花(hua)上，讓湯汁慢慢滲透到豆花(hua)中(zhong)，最后(hou)加少許香菜即可，經(jing)過(guo)番茄(qie)濃湯涮(shuan)煮的牛肉(rou)，口(kou)感(gan)更(geng)加滑嫩(nen)，將(jiang)豆花(hua)和番茄(qie)濃湯均勻混合，加上滑牛肉(rou)一口(kou)吃下(xia)，肉(rou)嫩(nen)豆花(hua)滑，給舌(she)尖帶來多重味覺體驗。

2、椰香果粒冰豆花

選幾種喜歡的(de)(de)應季水(shui)果(guo)，改刀切塊后(hou)和豆(dou)(dou)花放(fang)入碗中，倒(dao)入乳白(bai)香甜的(de)(de)椰汁(zhi)就(jiu)可(ke)以了，做好的(de)(de)豆(dou)(dou)花最好放(fang)入冰箱冰鎮(zhen)片(pian)刻(ke)，冰鎮(zhen)后(hou)的(de)(de)椰香果(guo)粒(li)豆(dou)(dou)花，口感似乎達(da)到了巔峰(feng)時刻(ke)。椰汁(zhi)的(de)(de)甜香讓(rang)豆(dou)(dou)花的(de)(de)味道更濃厚，芒果(guo)和蜜豆(dou)(dou)又增加(jia)了一(yi)些清甜，吃起來更加(jia)爽(shuang)口。