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河內美(mei)(mei)食非常豐(feng)富，有(you)的具有(you)濃郁的鄉村特色，如扁(bian)糯米，一(yi)般配搭(da)香蕉吃，非常美(mei)(mei)味。

扁糯(nuo)米(mi)主要(yao)產自越南(nan)(nan)河內市是紙橋(qiao)郡的(de)(de)望村(cun)和南(nan)(nan)慈(ci)廉郡的(de)(de)米(mi)池(chi)村(cun)。

做扁糯米的原料(liao)是(shi)糯米，精選黃花糯米的嫩糯稻，做出來的扁糯米菜薄、軟、香。

米池村的扁糯(nuo)米品種較為豐富，包(bao)括鮮(xian)片(pian)、干片(pian)、飯(fan)類(lei)、餅類(lei)、甜品類(lei)等(deng)，不(bu)但(dan)銷(xiao)往全國各地，還(huan)出口到國外(wai)。

扁(bian)(bian)糯米(mi)是一種既普通又名(ming)貴的(de)(de)食品(pin)，當地人用荷(he)葉仔細把扁(bian)(bian)糯米(mi)包起(qi)來，用綠(lv)色(se)的(de)(de)稻草(cao)綁住，很(hen)好(hao)看。荷(he)葉象(xiang)征著純潔清雅，其與扁(bian)(bian)糯米(mi)的(de)(de)混(hun)搭創造了該產(chan)品(pin)獨特的(de)(de)香甜。