金(jin)岳(yue)(yue)玉液酒(jiu)(jiu)(jiu)是海(hai)南省(sheng)產的(de)一(yi)款露酒(jiu)(jiu)(jiu),產自海(hai)南陵(ling)水金(jin)岳(yue)(yue)玉液酒(jiu)(jiu)(jiu)廠。金(jin)岳(yue)(yue)玉液在(zai)(zai)上(shang)世(shi)紀九十年(nian)代也(ye)是小有名氣,在(zai)(zai)華南地區銷量比(bi)較多。金(jin)岳(yue)(yue)玉液也(ye)不屬(shu)于(yu)白酒(jiu)(jiu)(jiu),屬(shu)于(yu)露酒(jiu)(jiu)(jiu),是一(yi)種配(pei)制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu),由白酒(jiu)(jiu)(jiu)和特制(zhi)的(de)營養液結合,經過配(pei)制(zhi)、勾兌、封存(cun)等一(yi)系列先進(jin)工藝(yi)釀制(zhi)而成(cheng)。
金(jin)岳玉液以優質山泉水(shui)和三(san)十多種植物(wu)入酒,按唐代民間(jian)祖傳秘方、周(zhou)代酒曲、《禮記(ji).月令》中制酒六(liu)規等方法與(yu)經驗研制成。金(jin)岳玉液具(ju)有(you)白酒的風格,口感優于白酒,口感細膩(ni)優雅、酒體爽凈醇(chun)和,其有(you)著(zhu)比較明顯的滋補效用。
“瓊玉(yu)島涌瓊漿,玉(yu)液神露驚(jing)玉(yu)皇,五指紅娘拂袖笑,九洲白(bai)發沾榮光。”乃中外著名的發酵科(ke)學(xue)權威秦含章教(jiao)授(shou)對“金岳玉(yu)液”的贊嘆之言。
金(jin)岳玉(yu)液酒(jiu)是(shi)由發明專利持有人楊正奇先生于上世(shi)紀八(ba)十年代發明調制(zhi)的(de)。楊正奇帶領一(yi)隊伙伴利用海南(nan)純度極高(gao)的(de)礦泉水和30余種(zhong)鮮活植物,按唐(tang)代民間祖傳秘方(fang)、周代酒(jiu)曲(qu)、《禮記.月令》中制(zhi)酒(jiu)六(liu)規等方(fang)法與(yu)經驗研(yan)制(zhi)成這(zhe)種(zhong)營(ying)養型滋補性優質白(bai)酒(jiu)。
在1992年12月27日全國食品(pin)工業標準化技術委(wei)員會評定中被評定為(wei)“該酒(jiu)是突(tu)破了傳統露酒(jiu)的(de)生(sheng)產(chan)工藝要(yao)求,生(sheng)產(chan)出具有營養滋補(bu)性的(de)白酒(jiu),成績顯著”。
1993年9月(yue),“金岳(yue)玉液”在榮獲(huo)首屆新(xin)加坡(po)國(guo)際名優產品博覽會最高金獎(jiang)后,10月(yue)又(you)喜(xi)獲(huo)中(zhong)國(guo)馳(chi)名白(bai)酒精品獎(jiang),為中(zhong)國(guo)酒文化史上增添了(le)光輝的一頁。