金(jin)(jin)岳玉液(ye)酒(jiu)是(shi)海南省(sheng)產的一(yi)款露(lu)酒(jiu),產自海南陵水金(jin)(jin)岳玉液(ye)酒(jiu)廠。金(jin)(jin)岳玉液(ye)在上(shang)世(shi)紀九(jiu)十年代也是(shi)小有名氣,在華南地區銷量比較(jiao)多。金(jin)(jin)岳玉液(ye)也不屬于白酒(jiu),屬于露(lu)酒(jiu),是(shi)一(yi)種配制(zhi)(zhi)酒(jiu),由白酒(jiu)和(he)特制(zhi)(zhi)的營養(yang)液(ye)結合,經過配制(zhi)(zhi)、勾兌、封存等一(yi)系(xi)列先進工(gong)藝釀(niang)制(zhi)(zhi)而成。
金岳玉液以優質山泉水和三十(shi)多種植物入酒(jiu)(jiu),按唐代民間祖傳秘方(fang)、周代酒(jiu)(jiu)曲、《禮記.月令》中制(zhi)酒(jiu)(jiu)六(liu)規等方(fang)法(fa)與經驗研制(zhi)成。金岳玉液具有白(bai)酒(jiu)(jiu)的風格,口(kou)感(gan)優于白(bai)酒(jiu)(jiu),口(kou)感(gan)細膩優雅、酒(jiu)(jiu)體(ti)爽(shuang)凈醇和,其有著比較明顯的滋補效用。
“瓊玉島(dao)涌瓊漿(jiang),玉液神露驚(jing)玉皇,五指紅娘拂袖笑(xiao),九洲(zhou)白發沾榮光(guang)。”乃中(zhong)外著(zhu)名的(de)發酵(jiao)科(ke)學權威秦(qin)含章教授對“金岳(yue)玉液”的(de)贊嘆(tan)之言(yan)。
金岳(yue)玉液酒(jiu)是由發(fa)明(ming)專(zhuan)利(li)持有人楊(yang)正(zheng)(zheng)奇先生于上(shang)世(shi)紀八十年(nian)代發(fa)明(ming)調(diao)制的。楊(yang)正(zheng)(zheng)奇帶(dai)領一隊伙伴利(li)用海南(nan)純度極高的礦泉水和(he)30余種(zhong)(zhong)鮮活植物,按唐代民間(jian)祖傳秘方、周代酒(jiu)曲、《禮記(ji).月令》中制酒(jiu)六規(gui)等方法與經驗(yan)研制成這種(zhong)(zhong)營養(yang)型(xing)滋補性優質(zhi)白酒(jiu)。
在(zai)1992年12月27日全國(guo)食(shi)品工業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)技(ji)術(shu)委員會評定(ding)中被(bei)評定(ding)為“該酒是突破了傳統露酒的(de)生(sheng)產工藝要求,生(sheng)產出具有營養滋補(bu)性的(de)白(bai)酒,成績顯著”。
1993年9月(yue),“金岳玉液”在(zai)榮獲首屆(jie)新加坡國(guo)際名優產(chan)品博覽(lan)會最高(gao)金獎(jiang)后,10月(yue)又(you)喜獲中國(guo)馳名白酒精品獎(jiang),為中國(guo)酒文(wen)化史(shi)上增添了光(guang)輝的一頁(ye)。