定安(an)檳(bin)榔(lang)是海(hai)南省定安(an)縣(xian)的(de)特(te)色產(chan)品(pin),定安(an)縣(xian)種(zhong)植檳(bin)榔(lang)歷史已(yi)久,是海(hai)南檳(bin)榔(lang)種(zhong)植與加工(gong)銷售的(de)重要市縣(xian)之(zhi)一(yi),以南部地區為主(zhu)。
定安(an)檳榔(lang)(lang)果(guo)略小于雞蛋,果(guo)皮(pi)纖維質(zhi),內(nei)含一(yi)粒種子,即(ji)檳榔(lang)(lang)子。胚乳堅硬,具灰(hui)褐色斑點。于8~11月果(guo)實(shi)完全成熟之(zhi)前即(ji)予采收,去皮(pi),煮沸,切成薄片曬干,干后(hou)呈深褐色或黑色。
1997年,定(ding)安(an)嶺口地區(qu)的(de)(de)檳(bin)榔(lang)煙熏果加(jia)工(gong)廠(點)達350多家,年加(jia)工(gong)量最多達3412噸。近年發展檳(bin)榔(lang)果無煙加(jia)工(gong)和(he)綜合利用,定(ding)安(an)綠水檳(bin)榔(lang)加(jia)工(gong)食(shi)品有限公司生產(chan)的(de)(de)“綠水牌”檳(bin)榔(lang)上市(shi),定(ding)安(an)翰林綠果檳(bin)榔(lang)合作社開發的(de)(de)“榔(lang)胎(tai)”牌檳(bin)榔(lang)花茶、檳(bin)榔(lang)花酒產(chan)品已打進(jin)超市(shi)和(he)賓館,檳(bin)榔(lang)新產(chan)品的(de)(de)開發具有市(shi)場(chang)潛力(li)。