定安檳(bin)榔是海南省定安縣的特(te)色產品,定安縣種植檳(bin)榔歷史已久,是海南檳(bin)榔種植與(yu)加(jia)工銷(xiao)售的重要市縣之(zhi)一(yi),以南部(bu)地(di)區為主。
定安(an)檳榔(lang)果(guo)略小于雞蛋,果(guo)皮(pi)纖維質,內含一粒種子(zi),即(ji)檳榔(lang)子(zi)。胚(pei)乳堅(jian)硬(ying),具灰(hui)褐色斑點。于8~11月果(guo)實完全成熟之前即(ji)予采收(shou),去(qu)皮(pi),煮沸,切(qie)成薄片曬干,干后(hou)呈(cheng)深褐色或(huo)黑色。
1997年(nian),定安嶺口地區的(de)(de)檳(bin)(bin)(bin)榔煙(yan)熏(xun)果加(jia)工(gong)廠(chang)(點)達350多(duo)(duo)家,年(nian)加(jia)工(gong)量(liang)最多(duo)(duo)達3412噸。近年(nian)發(fa)展檳(bin)(bin)(bin)榔果無煙(yan)加(jia)工(gong)和綜合(he)利用(yong),定安綠(lv)水檳(bin)(bin)(bin)榔加(jia)工(gong)食品(pin)有(you)(you)限公司生產的(de)(de)“綠(lv)水牌”檳(bin)(bin)(bin)榔上市,定安翰林(lin)綠(lv)果檳(bin)(bin)(bin)榔合(he)作社開發(fa)的(de)(de)“榔胎(tai)”牌檳(bin)(bin)(bin)榔花(hua)茶、檳(bin)(bin)(bin)榔花(hua)酒產品(pin)已打進超市和賓館,檳(bin)(bin)(bin)榔新產品(pin)的(de)(de)開發(fa)具有(you)(you)市場潛(qian)力。