定(ding)安檳榔是海南省定(ding)安縣的特色產品,定(ding)安縣種植(zhi)檳榔歷史已久,是海南檳榔種植(zhi)與加工(gong)銷(xiao)售(shou)的重要市縣之(zhi)一,以(yi)南部地區為主。
定安檳(bin)(bin)榔果略(lve)小于雞蛋(dan),果皮(pi)(pi)纖維質,內(nei)含一粒種(zhong)子,即(ji)檳(bin)(bin)榔子。胚乳堅(jian)硬,具灰褐色斑點。于8~11月果實完(wan)全成(cheng)熟之前(qian)即(ji)予采收,去皮(pi)(pi),煮(zhu)沸,切成(cheng)薄片曬干(gan),干(gan)后呈深褐色或黑色。
1997年(nian)(nian),定(ding)安(an)嶺(ling)口(kou)地區的(de)(de)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)煙熏(xun)果(guo)加工(gong)廠(點)達350多家(jia),年(nian)(nian)加工(gong)量(liang)最(zui)多達3412噸。近年(nian)(nian)發展檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)果(guo)無煙加工(gong)和(he)綜合利用(yong),定(ding)安(an)綠(lv)水檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)加工(gong)食品有限公司(si)生產(chan)的(de)(de)“綠(lv)水牌”檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)上(shang)市,定(ding)安(an)翰(han)林綠(lv)果(guo)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)合作社開發的(de)(de)“榔(lang)(lang)胎(tai)”牌檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)花茶、檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)花酒(jiu)產(chan)品已(yi)打(da)進超(chao)市和(he)賓(bin)館,檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)新產(chan)品的(de)(de)開發具有市場潛力。