定(ding)安檳榔是海南省定(ding)安縣的特色產品,定(ding)安縣種(zhong)植(zhi)檳榔歷史(shi)已(yi)久(jiu),是海南檳榔種(zhong)植(zhi)與加工(gong)銷(xiao)售的重要(yao)市縣之(zhi)一(yi),以南部地區為主。
定安(an)檳榔果略小于雞蛋,果皮纖維質,內含一(yi)粒種子(zi),即(ji)檳榔子(zi)。胚乳堅硬,具灰褐色斑點(dian)。于8~11月果實完全成熟之前即(ji)予(yu)采收(shou),去皮,煮(zhu)沸(fei),切成薄片(pian)曬干(gan)(gan),干(gan)(gan)后呈(cheng)深褐色或黑色。
1997年(nian),定(ding)(ding)安(an)嶺(ling)口地區(qu)的(de)檳榔(lang)煙熏果加(jia)工(gong)廠(點)達350多家(jia),年(nian)加(jia)工(gong)量最(zui)多達3412噸。近年(nian)發(fa)展(zhan)檳榔(lang)果無(wu)煙加(jia)工(gong)和綜合(he)利用,定(ding)(ding)安(an)綠水(shui)檳榔(lang)加(jia)工(gong)食品(pin)有限公司生產(chan)的(de)“綠水(shui)牌”檳榔(lang)上市,定(ding)(ding)安(an)翰林綠果檳榔(lang)合(he)作社開發(fa)的(de)“榔(lang)胎”牌檳榔(lang)花茶、檳榔(lang)花酒產(chan)品(pin)已打進超市和賓館,檳榔(lang)新(xin)產(chan)品(pin)的(de)開發(fa)具有市場潛力(li)。