將蒸熟的散糜(mi)子放在鍋內,拌細沙用猛火炒干(gan),加工去皮,即成(cheng)。
將炒米用(yong)燒開(kai)的(de)鮮(xian)奶(nai)(nai)或(huo)酸奶(nai)(nai)浸(jin)泡(pao),放(fang)進烏日莫、黃油(you)、白糖(tang)(tang)等便可食用(yong),也可以用(yong)開(kai)水(shui)浸(jin)泡(pao),加(jia)入黃油(you)、白糖(tang)(tang)、新鮮(xian)奶(nai)(nai)豆腐等食用(yong)。
牛奶煮炒米:
1、將清水倒入鍋(guo)中,煮開至(zhi)沸騰。
2、水煮開后,將(jiang)牛奶倒入,攪勻。
3、隨后倒入炒米,攪拌(ban)勻,略煮一會。
4、最后將白糖(tang)倒(dao)入,攪拌均勻即可。
1、炒米在炒制過(guo)程中,里面的(de)淀粉被破壞并分解成活(huo)性(xing)(xing)炭,這種活(huo)性(xing)(xing)炭能把附著在腸胃里的(de)脂肪吸走(zou),而(er)且還不傷胃,是一種很好的(de)減肥食(shi)品(pin)。
2、炒(chao)米(mi)有一定的祛濕(shi)功能,能夠(gou)(gou)祛除(chu)濕(shi)氣,還可以改善皮炎、濕(shi)疹等癥狀。此外,炒(chao)米(mi)的米(mi)糠麥皮中含(han)有豐(feng)富的維生(sheng)素和(he)礦物質,能夠(gou)(gou)改善口腔潰瘍。