將蒸熟的散(san)糜子放在鍋內,拌細(xi)沙用猛火炒干,加工(gong)去皮,即成。
將炒米用(yong)燒開(kai)的鮮(xian)奶或(huo)酸奶浸(jin)泡,放進烏日莫、黃油、白(bai)糖等(deng)便(bian)可食用(yong),也可以用(yong)開(kai)水浸(jin)泡,加入黃油、白(bai)糖、新鮮(xian)奶豆腐等(deng)食用(yong)。
牛奶煮炒米:
1、將清水倒入鍋中,煮開至沸騰。
2、水(shui)煮開(kai)后,將牛奶(nai)倒入,攪勻。
3、隨(sui)后倒入炒米,攪拌勻,略(lve)煮(zhu)一會。
4、最后將白糖(tang)倒(dao)入,攪拌(ban)均勻(yun)即可。
1、炒米(mi)在炒制過程中,里(li)面的(de)(de)淀粉被破(po)壞并(bing)分解(jie)成(cheng)活性(xing)炭,這種活性(xing)炭能(neng)把附著在腸胃里(li)的(de)(de)脂(zhi)肪吸走,而且還不傷(shang)胃,是一種很(hen)好的(de)(de)減肥食品。
2、炒米(mi)有一定的祛(qu)濕(shi)功能,能夠祛(qu)除(chu)濕(shi)氣,還可以(yi)改(gai)善皮炎、濕(shi)疹等癥狀。此(ci)外,炒米(mi)的米(mi)糠麥(mai)皮中含有豐(feng)富的維(wei)生素和(he)礦物(wu)質(zhi),能夠改(gai)善口腔(qiang)潰瘍。