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馬奶酒的歷史

馬奶酒(jiu)在(zai)中(zhong)國的(de)發展源遠(yuan)流長，可以上(shang)溯到(dao)距今二千多年的(de)漢代。馬奶酒(jiu)在(zai)西漢時期，在(zai)中(zhong)原(yuan)一帶也(ye)有很大(da)的(de)傳播，在(zai)中(zhong)國的(de)歷史上(shang)，馬奶酒(jiu)的(de)名字也(ye)很多，比如(ru)馬乳酒(jiu)，也(ye)叫馬奶，馬湩酒(jiu)、重(zhong)酪、浮酪、酸(suan)馬奶、馬酪、桐馬酒(jiu)、馬酮或馬酒(jiu)等。

馬奶酒的功效與作用

1、馬(ma)奶酒中含(han)有(you)豐富的乳(ru)酸(suan)菌和益生(sheng)元，可以促進(jin)腸(chang)胃道健康，改善腸(chang)道菌群的平衡，從而增強人(ren)體免疫力。

2、馬奶酒中含有(you)(you)獨特的(de)多糖(tang)和多酚物質，具有(you)(you)顯(xian)著的(de)降血糖(tang)作(zuo)用，對于糖(tang)尿病患者有(you)(you)很好的(de)治(zhi)療(liao)作(zuo)用。

3、馬奶酒中含(han)有多(duo)種免疫調(diao)節(jie)因子，能(neng)夠調(diao)節(jie)人體免疫系統的(de)功能(neng)，提高(gao)機體的(de)自(zi)我調(diao)節(jie)能(neng)力，從而(er)抵御(yu)過敏(min)反應。

4、馬奶酒中含有豐富的(de)蛋白質、氨基酸和微(wei)量(liang)元素，對于改善人體的(de)神經系統和心理狀態非常有益。

5、馬奶酒中(zhong)含有(you)豐富的天然活性(xing)物質(zhi)，可以刺激胃黏膜(mo)分泌黏液，保護胃黏膜(mo)不受(shou)刺激和傷(shang)害。

馬奶酒怎么做

1、將(jiang)新鮮的馬奶(nai)倒入(ru)木桶中，用(yong)特制(zhi)的木棒反(fan)復攪動(dong)，使奶(nai)在劇烈的動(dong)蕩撞擊中溫度不斷(duan)升高。

2、放入酒酵母(mu)，置(zhi)于保溫(wen)處讓其發酵。

3、發酵并分離，酒香呈半透明狀液體(ti)時即可飲用(yong)。