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德國林堡干酪是什么味道

德國林堡干酪被認為是“最臭的(de)德國奶酪”。

其實德(de)國(guo)林堡干酪(lao)起源于(yu)比(bi)利(li)時，之后因(yin)為德(de)國(guo)人拿(na)了(le)配方才變成了(le)德(de)國(guo)奶酪(lao)。這(zhe)種奶酪(lao)的味道辛辣，而(er)(er)且有一股濃郁(yu)的腳臭(chou)、臭(chou)鞋子、臭(chou)襪(wa)子之類(lei)的難聞氣味，光是聽(ting)著就讓人拒(ju)而(er)(er)遠(yuan)之不敢吃(chi)了(le)。

德國林堡干酪制作方法

在德國林堡(bao)干酪熟(shu)成過程中，不斷(duan)用鹽水或酒(jiu)精(jing)擦洗表面，使它(ta)慢(man)慢(man)開(kai)始變化。

第一個月的時候質地比較堅硬，也沒什(shen)么特別(bie)的味道(dao)。

六周(zhou)后(hou)，奶酪沿(yan)著邊緣開始變得柔軟，內(nei)部質地還是比較堅(jian)硬。

兩個月之后，逐漸變成(cheng)奶油(you)狀(zhuang)。

三個月后，終于成(cheng)功(gong)進化成(cheng)一(yi)塊色(se)澤橙黃，內部柔軟有粘性的臭奶(nai)酪(lao)。