龍姣瓜子以西瓜籽為主料制作(zuo)而成,西瓜子有(you)(you)(you)清肺化(hua)痰的作(zuo)用(yong),對咳嗽痰多和咯血等癥有(you)(you)(you)輔助(zhu)療效;富含(han)油脂,有(you)(you)(you)健胃、通便(bian)的作(zuo)用(yong),沒有(you)(you)(you)食(shi)欲或便(bian)秘時不妨食(shi)用(yong)一(yi)些(xie)西瓜子之類的種仁;含(han)有(you)(you)(you)不飽(bao)和脂肪酸,有(you)(you)(you)降低血壓的功效,并有(you)(you)(you)助(zhu)于預(yu)防動脈硬化(hua),是適(shi)合(he)高血壓病(bing)人的小吃。
據(ju)說龍姣瓜子源(yuan)自于一(yi)位叫(jiao)龍姣(女)的老人之手。
我現在80多歲了(le),身(shen)體(ti)還很結棍(就是很好的的意思),清早天天要到菜(cai)(cai)市場買一家(jia)人(ren)的菜(cai)(cai),當(dang)鍛(duan)煉,呵呵!!買來(lai)的就我大女(nv)洗(xi)、弄。天天都有9個(ge)人吃(chi)(chi)飯哦。以前我家很窮很窮,子女(nv)又多(duo)。三個(ge)兒子、兩個(ge)女(nv)兒,逢年過(guo)節(jie)又沒什么(me)吃(chi)(chi)的。龍(long)姣(jiao)就(jiu)(jiu)想(xiang)做(zuo)些(xie)(xie)什么(me)給孩子們吃(chi)(chi)呢?親戚吃(chi)(chi)了(le)(le)(le)也不(bu)有損體面又不(bu)多(duo)花錢(qian)的東西。于是我上街(jie)找(zhao)(zhao)了(le)(le)(le)找(zhao)(zhao),就(jiu)(jiu)看見街(jie)上有賣(mai)生瓜(gua)子的,我心想(xiang):要不(bu)買幾斤瓜(gua)子自己做(zuo),經(jing)濟又實惠。瓜(gua)子買回家,兒女(nv)們可高興(xing)了(le)(le)(le),就(jiu)(jiu)一(yi)人抓了(le)(le)(le)一(yi)把(ba)(ba)吃(chi)(chi)了(le)(le)(le)起來,龍(long)姣(jiao)馬上就(jiu)(jiu)說:“祖宗(zong)耶!不(bu)能吃(chi)(chi)生的。等我弄好(hao)了(le)(le)(le)再(zai)吃(chi)(chi)了(le)(le)(le),都是些(xie)(xie)好(hao)吃(chi)(chi)鬼”。晚上我就(jiu)(jiu)把(ba)(ba)瓜(gua)子選了(le)(le)(le)選,把(ba)(ba)那些(xie)(xie)不(bu)好(hao)的瓜(gua)子挑了(le)(le)(le)出來,再(zai)洗(xi)一(yi)洗(xi)。就(jiu)(jiu)放在(zai)鍋里煮3—4個(ge)小(xiao)時(shi)(里面放了(le)大量的(de)(de)香料(liao))再(zai)用太(tai)(tai)陽曬(shai)。瓜子在第二天曬(shai)的(de)(de)時(shi)候,兒女(nv)們(men)就(jiu)想(xiang)偷吃。可龍姣把瓜子曬(shai)的(de)(de)很高,要(yao)爬木梯(ti)的(de)(de),他們(men)夠不(bu)著(zhu),可讒死他們(men)了(le),呵(he)呵(he)。我想(xiang)到(dao)這,哎那時(shi)太(tai)(tai)窮了(le)。
沒想到的(de),來(lai)我家串門的(de)親戚、崽女(兒(er)女)個單(dan)位上(shang)的(de)同事也叫她做瓜子都說“好吃(chi)好吃(chi)”就(jiu)這樣在自己家(jia)門口擺起了瓜子(zi)攤。誰家(jia)辦個紅、白喜事啊(a)都在我(wo)這買個幾(ji)(ji)斤。酒(jiu)桌上的(de)人都說好吃(chi),都打聽這是(shi)哪買的(de)瓜子(zi)啊(a)。就(jiu)這樣一傳十、十傳百的(de)出名(ming)了。現(xian)在很多外地來景德(de)鎮旅游的(de)、觀(guan)光的(de)、去外地的(de)都會帶上幾(ji)(ji)幾(ji)(ji)斤出去嘗嘗!