芒果视频下载

黃酒燜兔肉做法

食材：兔肉(rou)、芹菜(cai)、洋蔥、泡姜、泡椒、豆(dou)瓣(ban)醬、黃酒、鹽、糖、老(lao)抽(chou)。

步驟：

1、先將兔肉用清水(shui)泡30分鐘，倒去血(xue)水(shui)，瀝干(gan)水(shui)分，加入黃酒、花椒(jiao)、少量的鹽腌制10分鐘。

2、將泡姜、泡椒切(qie)碎。

3、芹菜切(qie)成(cheng)小節(jie)，洋蔥切(qie)碎。

4、冷(leng)鍋倒入油25克，放(fang)入糖，開(kai)小火炒成糖色。

5、倒入泡姜泡椒碎(sui)米、豆瓣醬炒成(cheng)紅亮色。

6、再倒(dao)入(ru)(ru)兔肉炒成白色，倒(dao)入(ru)(ru)黃(huang)酒，開(kai)中火燜，到酒香(xiang)四(si)溢，將芹(qin)菜、洋蔥加入(ru)(ru)即可 。

黃酒燜兔肉的功效

1、兔肉(rou)中的蛋白(bai)質含量高(gao)，能夠促進抗(kang)體(ti)和白(bai)血球的形成，增強身體(ti)抵抗(kang)力有利于身體(ti)健康。

2、兔(tu)肉中含有豐(feng)富的(de)卵磷脂，可以(yi)促進大腦(nao)發(fa)育，減少(shao)記憶衰退的(de)現象。

3、兔肉含有(you)豐(feng)富的煙酸，能夠避免皮(pi)膚粗糙，適量食用(yong)可以使(shi)皮(pi)膚保持細嫩(nen)有(you)彈性(xing)。