拖鞋面包的家庭做法
1、將爵巴塔預(yu)混(hun)粉、面包粉、水、面包改良劑、干酵(jiao)母、鹽混(hun)合攪(jiao)拌。
2、加入橄欖(lan)油,揉成極軟的面團,發酵。
3、將面團置(zhi)于已(yi)撒有(you)黑麥粉的案板上,表面撒黑麥粉,用塑柄刮刀(dao)切成大小(xiao)適(shi)中的小(xiao)面團。
4、鋪黑麥粉(fen)搟(xian)薄面(mian)團成偏長方形,裝(zhuang)盤發酵45分鐘。
5、將面團(tuan)放入烤箱烤制(zhi)即可(ke)。