旌(jing)德香榧呈(cheng)橄欖形或梭(suo)形,基部有兩只對稱榧眼(yan),外(wai)殼(ke)薄(bo)、呈(cheng)棕褐色(se)或棕黃(huang)色(se)、棱(leng)紋(wen)淺(qian)而光滑;內有黑色(se)果衣,包裹金黃(huang)色(se)果仁。
旌德香(xiang)榧蛋(dan)白質含(han)量為13.80g/100g,脂(zhi)肪含(han)量為59.00g/100g,脂(zhi)肪酸(suan)值為59.02g/100g,油(you)酸(suan)占(zhan)總脂(zhi)肪酸(suan)的(de)42.60%,亞油(you)酸(suan)占(zhan)總脂(zhi)肪酸(suan)的(de)47.10%。
安徽(hui)省宣城市旌(jing)德縣(xian)白(bai)地鎮(zhen)高(gao)甲(jia)村(cun)、洪(hong)川村(cun),旌(jing)陽鎮(zhen)柳(liu)溪村(cun),俞村(cun)鎮(zhen)俞村(cun)村(cun)、鳧陽村(cun)、芳岱村(cun),蔡家(jia)橋鎮(zhen)林場,三溪鎮(zhen)雙河村(cun),興(xing)隆鎮(zhen)大禮(li)村(cun)。
旌德縣位于安(an)徽(hui)省東南(nan)部、黃山北(bei)麓,四(si)面環(huan)山,屬皖南(nan)北(bei)部山地(di)(di)(di)丘陵(ling)山間(jian)盆地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)貌。
旌德縣屬亞熱帶濕(shi)潤季風(feng)氣候(hou),四季分明,氣候(hou)溫和,雨(yu)量(liang)充沛,光照適(shi)中。年(nian)平均氣溫15.2℃,晝夜溫差大,全年(nian)無霜期232.3天,年(nian)平均日(ri)照時數1719.5h,年(nian)降水量(liang)1200~1500mm。
香榧(fei)生產基地位于平(ping)均海(hai)拔在(zai)600m以上的高山,常(chang)年云霧(wu)繚繞,土層深(shen)厚(hou)且(qie)肥沃,土壤為(wei)砂頁巖、花(hua)崗巖成土母質,適(shi)宜香榧(fei)樹生長,所(suo)產果實為(wei)香榧(fei)上品(pin)。