特級玉(yu)(yu)液是上海七(qi)寶酒廠于1986年生產(chan)的(de)白酒。古橋牌(pai)特級玉(yu)(yu)液于1986年、1988年獲商業部優質產(chan)品稱號和銀爵(jue)獎。
古橋牌特級(ji)玉(yu)液是典型的三糧釀造,選用優質高(gao)粱、大麥(mai)、小麥(mai)為釀制原料原料,再將大麥(mai)、小麥(mai)制成的大曲(qu)作為糖化(hua)發酵(jiao)劑,入窖發酵(jiao)60天后,蒸餾摘酒。
古橋牌特級玉(yu)液的酒度為38°,是(shi)一種低(di)度濃(nong)香(xiang)型白酒。特級玉(yu)液的特色(se)是(shi)酒液無色(se),清澈透(tou)明,窖香(xiang)濃(nong)郁,口味(wei)純正諧調(diao),濃(nong)厚綿甜,低(di)而(er)(er)不淡,濃(nong)而(er)(er)不釅,后味(wei)凈(jing)爽、悠長。