椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒,是以海南特(te)產椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)為原料釀(niang)造而成(cheng)的(de)一種酒。它獨特(te)的(de)香氣(qi)和口(kou)感,深受消費者喜愛。海南椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒的(de)釀(niang)造過(guo)程相對復雜,需要經過(guo)椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒廠的(de)精細加工(gong)才能得(de)到。首(shou)先,選擇新鮮的(de)海南椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi),經過(guo)去殼、取汁、發(fa)酵等工(gong)藝制成(cheng)椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒酒液。然后,根據發(fa)酵時間的(de)不同,可(ke)以將(jiang)海南椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒分(fen)為幾個不同的(de)分(fen)類,包括干椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒、嫩椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒和蜜椰(ye)(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)酒。每(mei)一種類型都有(you)著不同的(de)口(kou)感和風味(wei)。
海(hai)南椰(ye)(ye)子酒(jiu)的(de)酒(jiu)精(jing)含量最高可達52%Vol。海(hai)南椰(ye)(ye)子酒(jiu)釀造過程中使用的(de)是椰(ye)(ye)子汁(zhi),口感(gan)較為柔和,有著獨(du)特的(de)椰(ye)(ye)子香氣,
1、補充(chong)(chong)營(ying)養(yang)(yang):椰子(zi)酒水分(fen)(fen)充(chong)(chong)足(zu),可以(yi)為人體補充(chong)(chong)水分(fen)(fen),緩解(jie)口渴、咽干等癥狀,飲用后還可一定(ding)程度(du)刺激(ji)消化液(ye)分(fen)(fen)泌。而且椰子(zi)酒還含(han)有一定(ding)量的(de)維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)B、鐵(tie)、磷、鈣、鉀、鎂、鈉、糖分(fen)(fen)、蛋白質、碳水化合物素(su)(su)等多(duo)種營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)(fen),適當(dang)喝椰子(zi)酒,胃腸道(dao)能夠(gou)及時吸(xi)收和(he)利用其中的(de)營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)(fen),可以(yi)補充(chong)(chong)機體所(suo)需的(de)營(ying)養(yang)(yang)和(he)能量;
2、活血化(hua)瘀(yu):椰子酒(jiu)(jiu)主(zhu)要成(cheng)分為(wei)酒(jiu)(jiu)精,酒(jiu)(jiu)精在進入機(ji)體中能夠刺激人體代謝(xie),可一定程(cheng)度(du)促進血液運行,使血管當中的血流(liu)速(su)度(du)增快,起到活血化(hua)瘀(yu)的作用(yong),但其主(zhu)要作為(wei)飲品使用(yong),不作為(wei)臨床用(yong)藥(yao)。
椰子酒不宜和頭孢(bao)類藥物同服,以免(mian)發(fa)生(sheng)雙硫(liu)侖樣反應,威脅生(sheng)命安(an)全。也不宜長期大(da)量飲用(yong),過多酒精進入機(ji)體(ti)后(hou)會對胃(wei)(wei)腸道(dao)黏膜造(zao)成刺激,產生(sheng)消(xiao)化不良(liang)、腹痛、腹瀉等(deng)癥狀,甚至還會誘(you)發(fa)急(ji)性腸胃(wei)(wei)炎,因此在飲用(yong)時(shi)需要適量。