椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu),是以海南(nan)(nan)特(te)產椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)為(wei)原料釀(niang)造而成的(de)(de)(de)一種酒(jiu)(jiu)(jiu)。它獨特(te)的(de)(de)(de)香(xiang)氣和口感(gan)(gan),深受(shou)消(xiao)費(fei)者喜愛。海南(nan)(nan)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)釀(niang)造過程相對復雜,需要經(jing)過椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠的(de)(de)(de)精(jing)細加工(gong)才(cai)能得到。首先(xian),選擇(ze)新鮮(xian)的(de)(de)(de)海南(nan)(nan)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi),經(jing)過去(qu)殼(ke)、取汁、發酵等工(gong)藝制成椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)液。然后(hou),根據發酵時間的(de)(de)(de)不同,可(ke)以將海南(nan)(nan)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)分(fen)為(wei)幾個不同的(de)(de)(de)分(fen)類,包(bao)括(kuo)干椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、嫩椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)和蜜(mi)椰(ye)子(zi)(zi)(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。每(mei)一種類型都有著(zhu)不同的(de)(de)(de)口感(gan)(gan)和風味。
海南(nan)椰子(zi)酒(jiu)的(de)酒(jiu)精含量(liang)最高可達52%Vol。海南(nan)椰子(zi)酒(jiu)釀(niang)造過程中(zhong)使用(yong)的(de)是(shi)椰子(zi)汁,口感較(jiao)為柔和,有著獨特的(de)椰子(zi)香氣,
1、補(bu)充(chong)營(ying)養:椰子酒水分充(chong)足,可(ke)以為人(ren)體補(bu)充(chong)水分,緩(huan)解口(kou)渴、咽(yan)干等癥狀,飲用后還可(ke)一定程度刺激消化液分泌。而且椰子酒還含(han)有一定量的維生素(su)C、維生素(su)B、鐵(tie)、磷(lin)、鈣、鉀、鎂、鈉、糖分、蛋白(bai)質(zhi)、碳水化合物(wu)素(su)等多種營(ying)養成(cheng)分,適當喝椰子酒,胃腸道能(neng)夠及時吸收和利用其中(zhong)的營(ying)養成(cheng)分,可(ke)以補(bu)充(chong)機體所需的營(ying)養和能(neng)量;
2、活血(xue)化(hua)瘀:椰子酒(jiu)主要(yao)成分為(wei)酒(jiu)精,酒(jiu)精在(zai)進(jin)入機體(ti)中能(neng)夠刺(ci)激人體(ti)代謝,可一定程度促(cu)進(jin)血(xue)液運行,使血(xue)管當中的(de)血(xue)流速度增快,起(qi)到活血(xue)化(hua)瘀的(de)作用,但其主要(yao)作為(wei)飲品使用,不作為(wei)臨床用藥。
椰子酒(jiu)(jiu)不宜和頭孢類藥物同服,以免發生雙硫(liu)侖樣反應(ying),威脅(xie)生命安全。也(ye)不宜長(chang)期(qi)大量飲(yin)用(yong),過(guo)多(duo)酒(jiu)(jiu)精進入機體后(hou)會(hui)對胃腸(chang)道(dao)黏(nian)膜(mo)造成刺(ci)激,產生消化(hua)不良、腹痛(tong)、腹瀉等癥狀,甚至還(huan)會(hui)誘發急性腸(chang)胃炎,因此在飲(yin)用(yong)時需(xu)要適量。