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新疆馬奶酒介紹

新疆馬奶酒也叫(jiao)“克姆孜”，是哈薩(sa)克族、蒙古族、柯爾克孜族、烏孜別(bie)克族等少數民(min)族喜愛的酒品。

新疆風味馬奶酒雖然含有少量的酒精成(cheng)分，但(dan)絕不醉人(ren)，不上(shang)頭，老少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將剛擠下(xia)的馬奶(nai)(nai)裝(zhuang)在馬皮制成的皮桶里(li)，放進(jin)陳奶(nai)(nai)酒曲，置(zhi)于(yu)保溫(wen)處發酵，每天用木杵(chu)攪動(dong)數次，幾天過(guo)后，就(jiu)成了微酸、清涼可口的馬奶(nai)(nai)酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬奶酒的營養價值較高，含有豐富的維生素和礦物質，易被人(ren)體消化、吸收(shou)，適(shi)量飲(yin)用(yong)馬奶酒能(neng)夠為機體補(bu)充(chong)營養，故營養不良者適(shi)宜飲(yin)用(yong)。

2、馬(ma)奶(nai)酒不同于其他酒品，是采用新鮮的(de)馬(ma)奶(nai)制作而(er)(er)成，其中的(de)馬(ma)乳蛋白進入胃(wei)腸(chang)道(dao)以后，可形成凝塊(kuai)，細(xi)小而(er)(er)柔軟，易于消化吸(xi)收，可起到健胃(wei)消食的(de)作用。