麻辣牛肉干
1、鍋中(zhong)(zhong)倒油,開中(zhong)(zhong)火。
2、鹵牛肉切(qie)條(tiao),油(you)熱后倒進(jin)去炒制(zhi)。
3、把牛肉里(li)面的水分炒干之后轉小(xiao)火。
4、倒一點醬油提鮮,倒些老抽上色,加(jia)入適量糖。
5、撒(sa)點辣椒(jiao)面(mian)翻(fan)炒(chao)。
6、加入花椒油和(he)白芝(zhi)麻炒勻(yun)即可。
孜然牛肉干
1、牛(niu)肉切塊(kuai)放(fang)入鍋中。
2、加(jia)入香葉(xie)和茴香、生抽、老抽、料酒(jiu)和白糖。
3、蓋(gai)上鍋蓋(gai),120度小火加熱。
4、等牛肉出水(shui)了(le)收汁。
5、取出牛肉后微波爐高火加熱兩分(fen)鐘(zhong)左右(you)。
6、撒上孜然粉攪(jiao)拌(ban)均勻,放入(ru)微波爐高火加(jia)熱兩分鐘即可。
1、牛(niu)肉干中含有大量(liang)的蛋(dan)白質(zhi)、礦物質(zhi),適合高血壓患(huan)者食用。
2、牛(niu)肉(rou)干(gan)中含有豐富的(de)蛋白質(zhi),可(ke)以保(bao)護胃(wei)黏(nian)膜,有一定的(de)健胃(wei)作用(yong)。
3、牛肉干可(ke)以增(zeng)加體內熱量(liang),增(zeng)強體質。