駱馬湖水域資源十(shi)分豐(feng)富(fu),不(bu)僅有草魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)等優(you)質的(de)食(shi)用魚(yu)(yu)類,還(huan)有黑(hei)魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)等人(ren)們喜歡的(de)食(shi)材。在享受美(mei)(mei)食(shi)的(de)同(tong)時,也要注意保護好湖泊生態環境,讓這(zhe)些美(mei)(mei)味的(de)魚(yu)(yu)類一直(zhi)留存(cun)在人(ren)們的(de)生活中(zhong)。
1、草魚
草(cao)魚是駱馬湖里最常見的魚類(lei)之(zhi)一。草(cao)魚身形長而扁平,體(ti)表光滑,背部呈藍灰色,側身為(wei)銀白色,尤其(qi)是春季草(cao)魚肉質(zhi)最佳(jia),滋味鮮美,又(you)有滋補作(zuo)用。
2、鰱魚
鰱(lian)魚也(ye)是駱(luo)馬湖里比較(jiao)常(chang)(chang)見(jian)的魚類(lei),身(shen)體(ti)側扁(bian),體(ti)色銀白色,背部(bu)略呈深灰色。鰱(lian)魚肉質鮮(xian)美,味道鮮(xian)美,營(ying)養價值也(ye)很高(gao),常(chang)(chang)被(bei)人(ren)們(men)視為壽司、魚餅等制作的優質原料。
3、鳙魚
鳙魚是駱馬湖里的(de)一(yi)種大型魚類(lei),體型較大,呈現黑褐色和黃色相間的(de)顏色。鳙魚肉(rou)質細嫩,營養價值較高,是人(ren)們喜歡的(de)食材之(zhi)一(yi)。
4、黑魚
黑魚(yu)(yu)是駱馬(ma)湖里比較(jiao)常見(jian)的食用魚(yu)(yu)之一(yi),外表黑褐(he)色,質地肥厚。黑魚(yu)(yu)肉質鮮美,富含營養(yang)(yang),有潤(run)肝養(yang)(yang)胃、安神補腦的功效。
5、銀魚
駱馬(ma)湖銀魚通(tong)體潔白(bai)透(tou)明如美玉,形狀如根根銀條,肉質細嫩鮮美,有“水(shui)中白銀(yin)”“、水(shui)中人參”的美譽(yu)。“金(jin)梅牌”冷凍保鮮銀(yin)魚為江蘇省(sheng)優質產品。