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梭(suo)(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)，有(you)些地方俗(su)稱“白蟹(xie)”。因頭(tou)胸(xiong)甲呈梭(suo)(suo)子(zi)(zi)形，故名梭(suo)(suo)子(zi)(zi)。甲殼的中央有(you)三個突起，所以(yi)又稱“三疣(you)梭(suo)(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)”，屬于節肢動(dong)物。分(fen)布于日本、朝鮮(xian)、馬來群島、紅海以(yi)及中國大(da)(da)陸(lu)的絕大(da)(da)部分(fen)沿海。梭(suo)(suo)子(zi)(zi)蟹(xie)的漁汛(xun)一年有(you)春秋兩次，漁期長，產量高，體大(da)(da)肉多(duo)，味鮮(xian)美(mei)，營養豐富(fu)，尤其是卵巢和肝臟(zang)。卵巢可供作上等調味品。肉除鮮(xian)食外，還可制作罐(guan)頭(tou)，暢銷國內(nei)外。