1、緩解疲勞
因為烏雞酒具有滋補的作用,所以(yi)(yi)能緩解疲(pi)勞(lao)(lao),還可(ke)以(yi)(yi)提(ti)高(gao)身體(ti)抗疲(pi)勞(lao)(lao)的能力。
2、治療腰腿疼痛
并且在烏雞(ji)酒還含有很多營養成分,如鐵、蛋白質等,可以(yi)有效補充人體所需的營養物質,對(dui)腎虛引起的腰腿疼痛有較好(hao)的緩解作用。
3、補虛壯陽
烏雞酒(jiu)的主要原料(liao)是烏雞、白酒(jiu),是一(yi)種(zhong)常見(jian)的藥膳,其中(zhong)含(han)有多(duo)種(zhong)氨基(ji)酸、微量元素等營養(yang)成分,可以促進人體的新陳代謝(xie)、調節內分泌(mi),所以能起到(dao)滋(zi)補腎陽(yang)的作(zuo)用。
4、溫中益氣
此外烏雞酒中的(de)其他草藥,如當歸、黨參等(deng)(deng)能起(qi)到溫中益氣(qi)、健脾消食(shi)的(de)功效,對(dui)人體出現的(de)食(shi)欲(yu)不振、腹脹、腹瀉(xie)等(deng)(deng)癥狀有緩解作用。
配方:烏骨雞1只,黃酒2斤(jin)。
制作方法:烏骨雞去毛和內臟、洗凈,放入鍋內;將酒1斤(jin)倒(dao)入盛(sheng)雞的(de)鍋中,以大(da)火(huo)(huo)燒開后(hou),轉入小火(huo)(huo)熬煮(zhu)至雞肉斷(duan)血,停火(huo)(huo)。待(dai)雞冷卻(que)后(hou),將剩余的(de)酒一起倒(dao)入,加蓋浸泡1~2天即可(ke)。
自1978年投放(fang)市場以來,暢銷不衰,聞名遐邇,1982年被(bei)選為國(guo)(guo)家禮品(pin)酒,是外交部(bu)、釣魚臺國(guo)(guo)賓(bin)館(guan)和毛主席紀念堂的(de)特(te)供(gong)商(shang)品(pin),現銷往國(guo)(guo)內15個省市(shi)、國外20多個國家(jia)和地區。該酒1982年、1987年獲省優獎,1985、1990年獲國優(you)銀獎,1987、1990年被評為江西(xi)名(ming)酒,1988年獲國(guo)家輕工業優秀出口產品(pin)銀質獎,1988、1990年獲全國輕工博覽會(hui)獎,1989、1990年獲北京國際博覽會金獎。