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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選(xuan)址很重要，按照餐廳(ting)的(de)消費價(jia)格(ge)選(xuan)擇人群聚(ju)集地(di)；

2、店面裝修(xiu)和菜(cai)品(pin)(pin)特色(se)，要(yao)跟餐廳(ting)的菜(cai)品(pin)(pin)風(feng)格一(yi)致；

3、各(ge)方(fang)面管(guan)理，服務人(ren)員工(gong)作(zuo)素質，餐廳(ting)的(de)(de)正常流程或是(shi)采(cai)購(gou)的(de)(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推(tui)廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持誠信(xin)經營(ying)，以人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)是(shi)獨立主體(ti)之間的(de)合同(tong)關系(xi)，資(zi)(zi)本(ben)相(xiang)互獨立，與總部(bu)之間除了合同(tong)規定(ding)的(de)相(xiang)關細則，并無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于總部(bu)，屬于同(tong)一資(zi)(zi)本(ben)所有，由(you)總部(bu)直(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)核心在于品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)對(dui)于特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)轉讓，這(zhe)一點(dian)，由(you)初期繳納的(de)費用得以(yi)(yi)體(ti)驗，品(pin)(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者(zhe)，一個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)可以(yi)(yi)有很(hen)多(duo)的(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事(shi)和(he)(he)財務(wu)是(shi)相(xiang)互獨立的(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有多(duo)少(shao)家，總部(bu)對(dui)其擁有所有權(quan)和(he)(he)決定(ding)權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造(zao)性(xing)(xing)、主動性(xing)(xing)均受(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存(cun)在于商業和(he)(he)服(fu)務(wu)業中。而(er)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教(jiao)育、服(fu)裝、美(mei)容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。