轉基因食品的利與弊
1、轉基因(yin)的優(you)點
(1)解決(jue)糧食短(duan)缺問題(ti)。這是(shi)(shi)轉基(ji)因當初研制的基(ji)礎(chu)想法,也是(shi)(shi)轉基(ji)因的最大優勢,轉基(ji)因是(shi)(shi)取優秀基(ji)因進行優化的。
(2)減少農藥使用,避免(mian)環境污染,轉基(ji)因(yin)食品取了(le)其他(ta)基(ji)因(yin)的優點,這(zhe)樣可以減少農藥的使用,從一(yi)定(ding)程度上(shang)避免(mian)了(le)污染環境。
(3)節省生產(chan)成本,降低(di)(di)食(shi)物(wu)售價(jia)。轉基因食(shi)品(pin)因為成本低(di)(di),所以它(ta)的售價(jia)也相對要低(di)(di),這是人們最(zui)看(kan)重的優點之一。
(4)增(zeng)加(jia)食物營(ying)養(yang),提高附加(jia)價值。增(zeng)加(jia)附加(jia)值是轉基因食品的(de)特點,可以很大程度的(de)提高食品營(ying)養(yang)。
(5)增加食(shi)(shi)物(wu)(wu)種(zhong)類,提升食(shi)(shi)物(wu)(wu)品質(zhi)。轉基因從一定程(cheng)度上,是在(zai)創造一種(zhong)新的(de)物(wu)(wu)種(zhong),自然(ran)也就能增加食(shi)(shi)物(wu)(wu)種(zhong)類。
(6)促進(jin)生產效率,帶(dai)(dai)動(dong)相(xiang)關產業(ye)。轉基因食品體驗很大(da)的(de)促進(jin)生產效率,帶(dai)(dai)動(dong)產業(ye)的(de)發展。
(7)從(cong)某(mou)一方面對健康(kang)有保障。比如(ru)說,抗(kang)蟲的轉基(ji)因玉米不會被蟲咬,這(zhe)就減少(shao)了微生物侵害的幾率,對我(wo)們的健康(kang)是一個保障。
2、轉基因(yin)的缺點
(1)轉基因違反自然,因而有很多的不(bu)確定因素(su)。
(2)植物里引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的(de)(de)基因后,它所提供的(de)(de)食物有許(xu)多的(de)(de)潛(qian)在(zai)威(wei)脅,這是很(hen)大的(de)(de)危(wei)害。
(3)這么輕率的推(tui)廣轉基因植物太不(bu)成熟,可能(neng)影響農業和(he)生(sheng)態環境,比如(ru)推(tui)廣抗(kang)除草(cao)劑(ji)的轉基因作物在一(yi)(yi)定程度上助(zhu)長農民過量使(shi)用除草(cao)劑(ji),從(cong)而(er)使(shi)一(yi)(yi)些非主要作物受到傷害(hai)甚至(zhi)滅絕。
(4)轉基因(yin)技術有可能造(zao)成生(sheng)物污染,特別是大量的(de)生(sheng)物技術公司為了(le)保護自己的(de)知識產權,對(dui)銷售(shou)的(de)轉基因(yin)種子作了(le)“絕(jue)育”處理,這是很嚴(yan)重的(de)一種問題。
結言:轉基因食品的利與弊到底怎樣,目前各種(zhong)說法都有(you),沒有(you)一個定(ding)論,我(wo)們只需要(yao)知道轉(zhuan)基因食(shi)品最為一種(zhong)新型發展起來的(de)食(shi)品,有(you)很(hen)多(duo)的(de)優(you)點,但是潛在的(de)威脅也(ye)很(hen)多(duo),我(wo)們希望社會能為轉(zhuan)基因食(shi)品進行標識,為大(da)眾的(de)生活(huo)提供(gong)保障。
轉基因食品常見問題解答
1、轉基因食品會導致不孕(yun)不育嗎
轉基因農作物(wu)的(de)種子不能繁育(yu)后代,就(jiu)如同驢(lv)和馬交(jiao)配后生下騾(luo)子,具有(you)驢(lv)和馬的(de)雙(shuang)重優(you)點,但是騾(luo)子不能繁育(yu)。所以,人吃了轉基因食品,也(ye)會逐漸地失(shi)去生育(yu)能力。
2、轉基因食(shi)品會(hui)致癌(ai)嗎
為保障轉(zhuan)基因(yin)產品(pin)(pin)安全(quan),國(guo)(guo)(guo)際(ji)食品(pin)(pin)法典(dian)委員(yuan)會、聯合國(guo)(guo)(guo)糧農組(zu)織(zhi)、世界(jie)衛(wei)生組(zu)織(zhi)等制定(ding)(ding)了一系列轉(zhuan)基因(yin)生物安全(quan)評價(jia)標準,成為全(quan)球公認(ren)的(de)(de)評價(jia)準則(ze)。依照這(zhe)些評價(jia)準則(ze),各(ge)國(guo)(guo)(guo)制定(ding)(ding)了相應的(de)(de)評價(jia)規范和(he)標準。從(cong)科學(xue)研(yan)究上(shang)(shang)講,眾多(duo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)專業機構(gou)對轉(zhuan)基因(yin)產品(pin)(pin)的(de)(de)安全(quan)性已有權威結論,通過批準上(shang)(shang)市的(de)(de)轉(zhuan)基因(yin)產品(pin)(pin)是(shi)安全(quan)的(de)(de)。從(cong)生產和(he)消(xiao)費實踐(jian)看,至(zhi)目前,轉(zhuan)基因(yin)作物商業化(hua)累(lei)計種(zhong)植300多億畝,至今(jin)未發現被(bei)證實的(de)轉(zhuan)基因(yin)食品安全(quan)事件。因(yin)此,經過(guo)科學家安全(quan)評(ping)價、政府(fu)嚴格審(shen)批(pi)的(de)轉(zhuan)基因(yin)產(chan)品是安全(quan)的(de)。
如何分辨轉基因食品?
雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”,而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌,在食油等領域,轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上,轉基因食品已經比比皆是,甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下,你是否也感到擔憂?生活(huo)中如何分辨轉基因食品?下(xia)面教(jiao)你一些小訣竅。
轉基因食品鑒別一:大豆
非轉基因大(da)豆:為橢圓形狀,有(you)點扁。肚臍為淺褐色(se)(se)。豆大(da)小不一。打出來的豆漿(jiang)為乳白色(se)(se)。
轉基因大(da)豆(dou)(dou):為(wei)圓(yuan)形(xing),滾圓(yuan)。肚(du)臍為(wei)黃(huang)色(se)或黃(huang)褐色(se)。豆(dou)(dou)大(da)小差不多。打出來(lai)的豆(dou)(dou)漿有點黃(huang),用此豆(dou)(dou)制作的豆(dou)(dou)腐什(shen)么的都有點黃(huang)色(se)。
簡單的檢驗方法:轉基因大豆不發芽。
轉(zhuan)基因(yin)(yin)大豆是(shi)一次性產(chan)生(sheng)的(de)(de)果實,它們(men)的(de)(de)胚芽(ya)是(shi)不具(ju)有(you)生(sheng)命(ming)本質活性的(de)(de),因(yin)(yin)此(ci),就(jiu)沒有(you)延(yan)續后(hou)代的(de)(de)能(neng)力。相當于一個人可以正常(chang)懷孕,但(dan)是(shi)每一次都(dou)是(shi)死胎,這就(jiu)意(yi)味著生(sheng)命(ming)的(de)(de)延(yan)續到(dao)此(ci)為(wei)止了。那么人類(lei)如果大規(gui)模的(de)(de)長期(qi)食用各種轉(zhuan)基因(yin)(yin)食品,其中危害人類(lei)的(de)(de)轉(zhuan)基因(yin)(yin)片(pian)斷,必(bi)然(ran)會(hui)潛(qian)移默(mo)化的(de)(de)影響直至(zhi)改(gai)變人類(lei)本身的(de)(de)正常(chang)基因(yin)(yin),抵抗(kang)力下降,怪病叢生(sheng),或者喪失(shi)生(sheng)育能(neng)力都(dou)是(shi)情理(li)之中的(de)(de)了。
轉基因食品鑒別二:胡蘿卜
非(fei)轉基因(yin)胡(hu)蘿卜:表面凸凹不(bu)平,一般(ban)不(bu)太直,從頭部到尾(wei)部是(shi)從粗到細的。且頭部是(shi)往外凸出來的。
轉基因胡蘿卜:表面(mian)相對較光(guang)滑(hua),一般是直的,它(ta)的尾部有時比中間還粗(cu)。且頭部是往內(nei)凹(ao)的。
注:胡蘿(luo)卜只有在秋冬季節有,夏季的(de)一(yi)般是(shi)轉基因的(de)。
轉基因食品鑒別三:土豆
非(fei)轉基因(yin)土豆:樣子比較(jiao)(jiao)難看,一般顏(yan)色(se)(se)(se)比較(jiao)(jiao)深,表(biao)面(mian)坑坑洼洼的,同時表(biao)皮(pi)顏(yan)色(se)(se)(se)不規則,削皮(pi)之后,其表(biao)面(mian)很快會顏(yan)色(se)(se)(se)變深,皮(pi)內為白色(se)(se)(se)。
轉基(ji)因土豆:表面(mian)光(guang)滑(hua),坑坑洼洼很淺,顏色(se)比較淡(dan)。削皮之后,其表面(mian)無明(ming)顯變化。
檢(jian)驗方法:先(xian)削皮后(hou)看變化(hua)再決定吃(chi)不吃(chi)。
轉基因食品鑒別四:大米
在中國(guo)取得轉基因大米合法種(zhong)植(zhi)權的地(di)區是湖北(bei)(bei),要警惕細長的很亮(liang)的米。容(rong)易與東北(bei)(bei)“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產(chan)地(di)。
轉基因食品鑒別五:西紅柿
轉基因西紅柿(shi):顏(yan)色鮮紅很好看,果實(shi)較硬,不易裂果。
轉基因食品鑒別六:玉米
轉基因(yin)玉米(mi)甜脆(cui)、飽滿(man)、體(ti)形優美、頭顆粒(li)尾差不多。
轉基因食品鑒別七:日常鑒別方法
(1)進口水(shui)果的(de)(de)標簽。一(yi)般來(lai)說,在標簽的(de)(de)最(zui)下方一(yi)般印有出(chu)口國(guo)的(de)(de)名(ming)稱,中間的(de)(de)英(ying)文(wen)字母(mu)標明水(shui)果的(de)(de)名(ming)稱,最(zui)上方的(de)(de)英(ying)文(wen)字母(mu)標識的(de)(de)是出(chu)口企業的(de)(de)名(ming)稱。在每個標簽的(de)(de)中間一(yi)般有4位阿(a)拉伯數字(zi):3字(zi)開頭的(de)表示是噴過(guo)農(nong)藥。4字開頭的表示是(shi)轉基因水(shui)果;5字開頭的表示是雜(za)交水(shui)果(guo)。
(2)轉(zhuan)基因小(xiao)麥籽(zi)粒(li)色白透明發亮,全角質,屬硬質強筋優質面(mian)包小(xiao)麥品種,特(te)優轉(zhuan)基因9506小(xiao)麥(mai)2008年在(zai)(zai)安徽面(mian)世,面(mian)粉(fen)中還有漂(piao)白劑、滑石粉(fen)混在(zai)(zai)里面(mian),就更難識別。
(3)小米、燕麥、蕎麥、高(gao)梁(liang)均屬小宗糧(liang)食作物,還(huan)來不及去轉(zhuan)基因。花(hua)生是我國獨(du)特產品,暫(zan)無轉(zhuan)基因,紅薯也未轉(zhuan)基因。
(4)超市(shi)購買(mai)食品時(shi)一(yi)定要上心(xin),先查是(shi)否有轉基(ji)因(yin)標注(zhu)。根(gen)據(ju)《農業轉基(ji)因(yin)生物標識管理辦法》,轉基(ji)因(yin)食品應有標注(zhu)。但這些標注(zhu)怕見(jian)人,小到只(zhi)有1.8毫米高,而(er)且躲在(zai)最不顯(xian)眼處,仔細查總是可以查到的。
(5)玉(yu)米使用轉基(ji)因最早(zao)、最廣、最多,購(gou)買(mai)任何玉(yu)米食品均要慎之又慎,哪怕超(chao)市賣的玉(yu)米窩窩頭。
(6)超(chao)市西紅(hong)柿(shi)、木(mu)瓜大部份是轉基因,堅決不(bu)買(mai)。從(cong)安全和質量(liang)上說(shuo),個體農(nong)販水果(guo)類(lei)食(shi)品(pin)要比超(chao)市好(hao)得(de)多(duo)。特(te)別(bie)不(bu)要迷信外資超(chao)市,那里的(de)東西好(hao)看而不(bu)好(hao)吃,壞的(de)、假的(de)太多(duo)。
(7)水稻轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因中國偷偷搞了好幾年(nian),少數(shu)流入市場,特別要警(jing)惕又長又瘦又亮的大米(mi)。東北(bei)大米(mi)目前無轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因,暫可放心,一定要看外包裝袋(dai),如黑龍江、吉林和遼寧的米(mi)業,東北(bei)米(mi)是粳米(mi),短圓粒(li)型、這與湖北(bei)、湖南一帶種植的轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因水稻(如BT汕優(you)63)中長(chang)粒型有本質(zhi)的區別(bie)、容易識別(bie)。另外(wai),泰國禁(jin)止轉基因,其米無問題。