轉基因食品的利與弊

1、轉基(ji)因的優(you)點

（1）解決糧食短缺問題。這是(shi)轉基(ji)因(yin)當初研制的基(ji)礎想法(fa)，也是(shi)轉基(ji)因(yin)的最(zui)大優(you)(you)勢，轉基(ji)因(yin)是(shi)取(qu)優(you)(you)秀(xiu)基(ji)因(yin)進行優(you)(you)化的。

（2）減少農藥使用(yong)，避免環境污染，轉基因食品取了其他基因的優(you)點(dian)，這樣可(ke)以(yi)減少農藥的使用(yong)，從一定程度上避免了污染環境。

（3）節(jie)省(sheng)生產成本(ben)，降(jiang)低食(shi)物售(shou)價(jia)。轉基因(yin)食(shi)品因(yin)為成本(ben)低，所以它的售(shou)價(jia)也相對要(yao)低，這是(shi)人們最(zui)看重的優點之(zhi)一。

（4）增(zeng)加(jia)食物營養，提高附加(jia)價值(zhi)。增(zeng)加(jia)附加(jia)值(zhi)是轉基(ji)因食品的特點，可以很(hen)大程度(du)的提高食品營養。

（5）增加食(shi)物(wu)(wu)(wu)種(zhong)(zhong)類，提升食(shi)物(wu)(wu)(wu)品質。轉基因從一(yi)定程度上，是在創造一(yi)種(zhong)(zhong)新的物(wu)(wu)(wu)種(zhong)(zhong)，自然也(ye)就能增加食(shi)物(wu)(wu)(wu)種(zhong)(zhong)類。

（6）促(cu)進生產(chan)效(xiao)率，帶動(dong)相關產(chan)業。轉(zhuan)基因(yin)食品體(ti)驗很大的(de)促(cu)進生產(chan)效(xiao)率，帶動(dong)產(chan)業的(de)發展。

（7）從某一(yi)方面對健康有保障(zhang)。比如說，抗蟲的(de)轉基因(yin)玉(yu)米不會被蟲咬，這就(jiu)減少了微生物侵害的(de)幾率，對我們的(de)健康是(shi)一(yi)個保障(zhang)。

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2、轉基(ji)因的缺(que)點

（1）轉基因(yin)違反自然，因(yin)而(er)有很多的(de)不確定因(yin)素。

（2）植物(wu)里引入(ru)了具有抗除草劑或毒殺害(hai)蟲功能的(de)(de)基因后，它所提供(gong)的(de)(de)食物(wu)有許(xu)多的(de)(de)潛在威脅，這是很(hen)大(da)的(de)(de)危害(hai)。

（3）這么輕率的推(tui)廣(guang)轉基因(yin)植物(wu)(wu)太不成熟，可能影響農業和(he)生態(tai)環境，比如推(tui)廣(guang)抗除(chu)草劑的轉基因(yin)作物(wu)(wu)在一定程(cheng)度上助長農民過(guo)量使(shi)用除(chu)草劑，從而使(shi)一些(xie)非(fei)主要(yao)作物(wu)(wu)受到傷害甚至滅絕。

（4）轉基(ji)(ji)因技(ji)術有(you)可能(neng)造成(cheng)生物污染，特別是大量的生物技(ji)術公司(si)為了(le)保護(hu)自己的知識產權(quan)，對銷售的轉基(ji)(ji)因種子作了(le)“絕育”處理，這是很嚴重(zhong)的一種問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各(ge)種說法都有，沒有一個定(ding)論，我們只(zhi)需(xu)要知道轉基因(yin)食(shi)品(pin)最為一種新型發展起來的食(shi)品(pin)，有很(hen)多的優點，但(dan)是潛在的威脅也很(hen)多，我們希望社會能(neng)為轉基因(yin)食(shi)品(pin)進行(xing)標識，為大眾(zhong)的生活提供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品會導(dao)致不孕不育嗎

轉(zhuan)基因(yin)農作物的種子不(bu)能繁育后代，就如同驢和馬交配后生下騾(luo)子，具(ju)有(you)驢和馬的雙重(zhong)優(you)點，但(dan)是騾(luo)子不(bu)能繁育。所以，人吃了轉(zhuan)基因(yin)食品，也會逐漸地失去(qu)生育能力。

2、轉基因食品(pin)會致癌嗎

為保障轉(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)產(chan)品(pin)(pin)安全，國(guo)(guo)際(ji)食品(pin)(pin)法典委員會、聯(lian)合國(guo)(guo)糧農組織、世(shi)界衛生組織等(deng)制定了(le)一系列轉(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)生物(wu)安全評(ping)(ping)價標準(zhun)，成為全球(qiu)公認的(de)(de)評(ping)(ping)價準(zhun)則(ze)。依照這(zhe)些評(ping)(ping)價準(zhun)則(ze)，各國(guo)(guo)制定了(le)相應的(de)(de)評(ping)(ping)價規范和標準(zhun)。從科(ke)學研究上講，眾多國(guo)(guo)際(ji)專業(ye)機構對(dui)轉(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)安全性已有權威結論(lun)，通過批準(zhun)上市的(de)(de)轉(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)產(chan)品(pin)(pin)是安全的(de)(de)。從生產(chan)和消費實踐(jian)看，至目前，轉(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)作(zuo)物(wu)商業(ye)化累(lei)計種植300多億畝，至今未發現被證實的轉基(ji)因食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)件。因此，經過(guo)科學家(jia)安(an)全(quan)評價、政府嚴格審批的轉基(ji)因產品(pin)是安(an)全(quan)的。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活(huo)中如何分辨(bian)轉(zhuan)基因食(shi)品?下面教你(ni)一些小訣竅(qiao)。

轉基因食品鑒別一：大豆

非(fei)轉基因大豆(dou)：為橢圓形狀(zhuang)，有點扁(bian)。肚臍(qi)為淺褐色(se)。豆(dou)大小不一(yi)。打出來的豆(dou)漿為乳白色(se)。

轉基因大豆：為圓(yuan)形(xing)，滾圓(yuan)。肚(du)臍為黃(huang)色(se)或黃(huang)褐色(se)。豆大小差(cha)不多。打出來的(de)豆漿有點黃(huang)，用此豆制作的(de)豆腐什(shen)么的(de)都(dou)有點黃(huang)色(se)。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆是(shi)(shi)一(yi)次(ci)性產生(sheng)的(de)(de)(de)果實，它們的(de)(de)(de)胚芽是(shi)(shi)不具(ju)有生(sheng)命本質活性的(de)(de)(de)，因(yin)此，就(jiu)沒有延續(xu)后代(dai)的(de)(de)(de)能力(li)。相當于(yu)一(yi)個人可(ke)以正常(chang)懷孕，但是(shi)(shi)每一(yi)次(ci)都(dou)是(shi)(shi)死胎，這就(jiu)意味著生(sheng)命的(de)(de)(de)延續(xu)到此為(wei)止了。那(nei)么人類如果大規模的(de)(de)(de)長期食(shi)用(yong)各種(zhong)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品，其中(zhong)危(wei)害人類的(de)(de)(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)片斷，必然會潛移默(mo)化的(de)(de)(de)影響直至(zhi)改變人類本身的(de)(de)(de)正常(chang)基(ji)因(yin)，抵抗(kang)力(li)下降，怪病叢生(sheng)，或者喪(sang)失(shi)生(sheng)育能力(li)都(dou)是(shi)(shi)情理(li)之(zhi)中(zhong)的(de)(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜：表面凸凹不(bu)平，一般不(bu)太直，從(cong)頭(tou)部到尾部是從(cong)粗(cu)到細的。且頭(tou)部是往外凸出(chu)來的。

轉基因胡蘿卜(bu)：表面相對較光滑，一般是(shi)(shi)直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是(shi)(shi)往(wang)內凹的。

注：胡(hu)蘿卜只有在秋(qiu)冬季節(jie)有，夏季的一般是轉基因(yin)的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非(fei)轉基因土豆：樣子比較難看，一(yi)般顏(yan)色(se)比較深(shen)，表(biao)面(mian)(mian)坑坑洼洼的(de)，同時(shi)表(biao)皮(pi)顏(yan)色(se)不(bu)規則，削(xue)皮(pi)之(zhi)后，其表(biao)面(mian)(mian)很快會顏(yan)色(se)變深(shen)，皮(pi)內為白色(se)。

轉基因(yin)土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色(se)比較淡。削皮(pi)之后，其(qi)表面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在(zai)中國取(qu)得轉(zhuan)基因大米合法種植(zhi)權的(de)地區是(shi)湖北，要警惕細(xi)長的(de)很亮的(de)米。容(rong)易與東北“長粒香”混淆。買的(de)時候一定看清(qing)原產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅(hong)柿：顏色鮮(xian)紅(hong)很好(hao)看，果實較(jiao)硬，不易裂(lie)果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因(yin)玉米甜脆、飽滿、體形優(you)美(mei)、頭顆粒尾(wei)差不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水果的(de)(de)標簽。一(yi)般來(lai)說，在標簽的(de)(de)最(zui)下(xia)方(fang)一(yi)般印有出(chu)口(kou)國(guo)的(de)(de)名稱(cheng)，中間(jian)的(de)(de)英(ying)文字母標明水果的(de)(de)名稱(cheng)，最(zui)上方(fang)的(de)(de)英(ying)文字母標識(shi)的(de)(de)是出(chu)口(kou)企業的(de)(de)名稱(cheng)。在每個標簽的(de)(de)中間(jian)一(yi)般有4位阿拉伯數(shu)字：3字開(kai)頭(tou)的表示是噴過(guo)農(nong)藥。4字開頭的表示(shi)是轉基因水果;5字開頭的(de)表示是雜(za)交(jiao)水果。

(2)轉基(ji)因(yin)小麥(mai)籽(zi)粒色(se)白透(tou)明發亮，全(quan)角質，屬硬質強筋優(you)質面包(bao)小麥(mai)品種，特優(you)轉基(ji)因(yin)9506小麥(mai)2008年在(zai)安徽面世，面粉中還有(you)漂白劑、滑石粉混(hun)在(zai)里面，就更難識別。

(3)小米、燕(yan)麥、蕎麥、高梁(liang)均屬小宗糧食作物，還來不及去轉基因。花生是我國獨特(te)產(chan)品，暫無轉基因，紅(hong)薯也(ye)未(wei)轉基因。

(4)超市購買食品時(shi)一定要(yao)上心，先查(cha)是否有(you)轉基因標注(zhu)。根據《農(nong)業轉基因生物標識管(guan)理辦(ban)法》，轉基因食品應(ying)有(you)標注(zhu)。但這(zhe)些標注(zhu)怕見人(ren)，小到(dao)只(zhi)有(you)1.8毫米高，而且(qie)躲(duo)在最(zui)不顯眼處，仔細查(cha)(cha)總是可以查(cha)(cha)到的。

(5)玉(yu)米(mi)使用轉基因最早(zao)、最廣(guang)、最多(duo)，購買任(ren)何玉(yu)米(mi)食品均要慎之又慎，哪怕超(chao)市賣的(de)玉(yu)米(mi)窩窩頭(tou)。

(6)超市(shi)西紅(hong)柿、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全(quan)和(he)質量(liang)上(shang)說，個體(ti)農販水果類食品要比超市(shi)好得(de)多(duo)(duo)。特別(bie)不要迷信外資超市(shi)，那(nei)里的(de)(de)(de)東西好看(kan)而不好吃，壞的(de)(de)(de)、假(jia)的(de)(de)(de)太多(duo)(duo)。

(7)水稻轉基因(yin)中國偷(tou)偷(tou)搞了好幾年，少(shao)數流入(ru)市場，特別要(yao)警惕又長又瘦又亮的大米(mi)(mi)。東北(bei)(bei)大米(mi)(mi)目前無轉基因(yin)，暫可放心，一定要(yao)看外包裝袋，如黑龍(long)江(jiang)、吉林和遼寧的米(mi)(mi)業，東北(bei)(bei)米(mi)(mi)是粳米(mi)(mi)，短圓粒(li)型(xing)、這與(yu)湖北(bei)(bei)、湖南(nan)一帶種(zhong)植的轉基因(yin)水稻(如BT汕優63)中長粒(li)型有(you)本質的區別(bie)、容(rong)易(yi)識別(bie)。另外，泰(tai)國(guo)禁止(zhi)轉基因，其米無問題。