嬰幼兒食品安全標準

國家對于嬰幼兒食品的安全標準非常嚴格(ge)，所以的企業和消(xiao)費者都應該(gai)了(le)解。

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2011年，《食(shi)(shi)品安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)準——較(jiao)大嬰(ying)兒(er)和幼兒(er)配方(fang)食(shi)(shi)品》與《食(shi)(shi)品安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)準——嬰(ying)兒(er)配方(fang)食(shi)(shi)品》(新國(guo)標(biao))實施。

2012年，提出《關于嬰幼兒食品(pin)標準修訂的建議》。

2012年，《企(qi)業生產嬰幼(you)兒配方乳粉許可(ke)條件審查細則(ze)(2013版)》。

1.水果制品禁止添加氯化鈉。

2.《食(shi)品安全國家(jia)標準(zhun)輔食(shi)營(ying)養補充品》擬(ni)許添(tian)加(jia)(jia)DHA：在(zai)“可選擇(ze)成分”中增加(jia)(jia)了(le)二十二碳六(liu)烯酸，也就是我們常說的(de)DHA。根據(ju)EFSA的(de)推(tui)薦，修訂后6—24月齡兒童DHA的(de)含量標準(zhun)是AI(100mg/d)d的(de)30—90%。

3.標識規定

(1)標簽應符合GB1332的(de)規(gui)定;營養成分上(shang)應該有“100千焦(100KJ)的(de)標示”。

(2)標簽中應包含食(shi)用方法、注意(yi)事項及嬰兒適用月齡等(deng)。

4.使(shi)用鍍錫包裝的食品時，要注意在汞(gong)、鉛、錫、硝酸鹽等污(wu)染物質的限(xian)量標示。

5.對于嬰幼兒食品中霉菌等微生物也有限量的(de)指標。

如何選購安全嬰兒食品

1.了解一些常見的標識

生產商和(he)國(guo)家都會對食(shi)(shi)(shi)品張(zhang)貼一些標(biao)識(shi)，以確保對它的(de)質量進行保證，使得消(xiao)費(fei)者放心購買。所以，我們(men)對于“QS”“CIQ”等標(biao)識(shi)要了(le)解他們(men)所表達(da)的(de)意思，進口食(shi)(shi)(shi)品該有的(de)進口標(biao)識(shi)一定要有，消(xiao)費(fei)者可以通過(guo)網絡等方式(shi)檢測食(shi)(shi)(shi)品的(de)真偽。

2.仔細閱讀包裝上的成分說明

包裝上說明可以(yi)讓我們了解食(shi)品所含的(de)(de)成分，媽媽要仔細閱(yue)讀，可以(yi)購買那些純水果或者純蔬菜(cai)含量(liang)的(de)(de)食(shi)品。這(zhe)樣即使寶(bao)寶(bao)吃的(de)(de)飽，又能(neng)補充(chong)豐富的(de)(de)營養(yang)，還能(neng)避免淀粉的(de)(de)過量(liang)攝(she)入(ru)。

3.購買時一定要注意食品保質期

看清楚食(shi)品(pin)(pin)的生產日(ri)(ri)期(qi)和保(bao)質期(qi)。也要檢(jian)查一下(xia)(xia)，包(bao)裝紙是(shi)否有開口(kou)漏氣等情況。對于(yu)家(jia)里存放(fang)的食(shi)品(pin)(pin)，媽(ma)媽(ma)一定要常(chang)常(chang)檢(jian)查一下(xia)(xia)日(ri)(ri)期(qi)，看看是(shi)否過期(qi)，過期(qi)的食(shi)品(pin)(pin)及時(shi)扔掉。

嬰幼兒不宜吃哪些食品

1.油(you)炸食(shi)物(wu)(wu)：油(you)條、麻團、油(you)餅(bing)等(deng)，這類(lei)食(shi)物(wu)(wu)不僅難以消化，而且它們(men)經過油(you)炸以后，營養流失(shi)大半(ban)，常吃(chi)此類(lei)食(shi)物(wu)(wu)對寶寶的(de)(de)健康是有害的(de)(de)。

2.堅果(guo)類食(shi)物(wu)：花(hua)生(sheng)、瓜子及堅果(guo)類食(shi)品，脂肪(fang)含量高，外表堅硬，東西又小，稍不注意寶寶就會吞下，卡著喉嚨，引發(fa)生(sheng)命危險。

3.刺激性或含咖啡因的食物：比如酒類、濃茶、咖啡、辛辣等食物(wu)。有些爸媽喜(xi)歡用筷子沾酒(jiu)給寶寶舔，長此以往(wang)會使寶寶有酒(jiu)癮(yin)，而且寶寶的神經系統(tong)發育很不利。

4.罐頭(tou)食物：這類食物多含(han)有(you)防腐劑、添加劑等各種(zhong)人工色素，常吃(chi)對(dui)身(shen)體非(fei)常有(you)害。

如何為寶寶制作安全輔食

1.準備食物(wu)之前，媽媽需要洗凈(jing)雙手(shou)。

2.寶(bao)寶(bao)在(zai)六個月左右就可(ke)以(yi)添加輔食，所(suo)以(yi)給寶(bao)寶(bao)喂飯之前，先用(yong)高溫熱水(shui)清洗消毒寶(bao)寶(bao)需(xu)要(yao)使用(yong)的羹匙(chi)等餐具，并用(yong)干凈的毛巾擦干。

3.想事先準備嬰兒食(shi)物，需在食(shi)物煮(zhu)熟后快(kuai)速冷卻(que)，再(zai)冰箱(xiang)冷藏保(bao)(bao)存(cun)(cun)。如果食(shi)物一天之內(nei)不需要食(shi)用，最好冷凍保(bao)(bao)存(cun)(cun)。

4.為寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)加熱食物時，采用(yong)高溫加熱法(fa)，確(que)保看到加熱后(hou)的(de)蒸(zheng)汽(qi)，然(ran)后(hou)放到適合的(de)溫度(du)，再(zai)喂(wei)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃下。喂(wei)食前最好用(yong)手腕測(ce)下溫度(du)。

5.寶(bao)寶(bao)的食(shi)物(wu)不要重復加熱，每次取適量食(shi)物(wu)，最好一(yi)次吃完。

6.微波爐(lu)加熱食(shi)(shi)物時，為(wei)了受熱均勻(yun)，需不停攪(jiao)拌食(shi)(shi)物，然(ran)后(hou)(hou)放涼后(hou)(hou)喂食(shi)(shi)寶寶。

7.碗里剩下的東西要倒掉，因為它(ta)們碰到過寶寶的唾液(ye)，食物受(shou)到細(xi)菌的感染，很易變質。

8.隨時檢(jian)查食(shi)(shi)物的(de)最佳(jia)日期(qi)和保質期(qi)。加(jia)過(guo)(guo)熱(re)的(de)食(shi)(shi)物或寶寶食(shi)(shi)用過(guo)(guo)的(de)食(shi)(shi)物，剩(sheng)下(xia)后直(zhi)接(jie)倒(dao)掉，不(bu)能再食(shi)(shi)用。沒有加(jia)熱(re)或者吃過(guo)(guo)的(de)話(hua)，可以放在冰箱保存一天。

9.寶(bao)寶(bao)吃飯(fan)所需要的湯匙、餐椅(yi)、圍嘴等(deng)東西，最好擦洗(xi)干(gan)凈并且消毒。要保持(chi)廚房衛生和地板(ban)的干(gan)凈。

10.飯前(qian)要給(gei)寶寶洗干凈雙手，因為很多寶寶喜歡用手抓東西吃。

11.冰箱里的溫度最好設置(zhi)在(zai)0到5攝氏度，這樣保存食物是最好的。

12.寶寶吃飯的餐桌用具要經常更換。

13.食物要煮熟，不能(neng)吃半生不熟的(de)東西。例(li)如雞(ji)蛋不能(neng)煮成(cheng)糖心雞(ji)蛋，肉(rou)要煮到沒(mei)有(you)粉(fen)紅(hong)色出現(xian)。

14.冷(leng)凍(dong)的食物(wu)除非(fei)有特別說明，不然都先要解凍(dong)再烹飪。