人民日報公布轉基因食品名單

轉基因食品一(yi)直備受關注，網上流傳的(de)(de)“轉(zhuan)基因食品(pin)名單”靠不靠譜？一(yi)些(xie)所謂“鑒(jian)別轉(zhuan)基因作物方法”正(zheng)(zheng)確嗎？國家正(zheng)(zheng)式批(pi)準生產或進口(kou)的(de)(de)轉(zhuan)基因作物有哪些(xie)？

我國轉基因作物有哪些？

【回應】已批準安全證書的有棉花、水稻、玉米和(he)番(fan)木(mu)瓜(gua)；只有棉花、番(fan)木(mu)瓜(gua)批準商(shang)業化種植。

“截至目前，我國批準了轉基因生產應用安全證書并在有效期內的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中國農科院植保所副研究員謝家建介紹，證書的發放是根據研發人的申請和農業轉基因生物安全委員會的評審，經部級聯席會議討論通過后批準的。證書的批準信息已經在農業部相關網站上公布（），各批次(ci)的批準情況都可以查(cha)詢。

取(qu)得了轉基因生(sheng)產應用安全證(zheng)書，并不能(neng)馬上進行商業化種(zhong)植(zhi)。謝家(jia)建(jian)介紹(shao)，按照《中華(hua)人民共和國種(zhong)子法》的要求，轉基因作物還(huan)需要取(qu)得品種(zhong)審定證(zheng)書、生(sheng)產許可(ke)證(zheng)和經營許可(ke)證(zheng)，才能(neng)進入(ru)商業化種(zhong)植(zhi)。

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根據《主要(yao)農作物(wu)品(pin)種(zhong)(zhong)審(shen)(shen)定(ding)辦法》，申(shen)請(qing)品(pin)種(zhong)(zhong)審(shen)(shen)定(ding)證(zheng)書應當具(ju)備下列(lie)條件：人工選育或發(fa)現并經過改良；與(yu)現有品(pin)種(zhong)(zhong)有明顯區別；遺傳性狀(zhuang)穩定(ding)；形態(tai)特(te)征(zheng)和(he)生(sheng)物(wu)學特(te)性一(yi)致(zhi)；具(ju)有符合《農業植物(wu)品(pin)種(zhong)(zhong)命名(ming)規定(ding)》的名(ming)稱。生(sheng)產許(xu)可證(zheng)審(shen)(shen)批(pi)、經營許(xu)可證(zheng)審(shen)(shen)批(pi)都(dou)需經企業注(zhu)冊所在地省級農業行政主管部(bu)門提(ti)出審(shen)(shen)查意見。

“目前(qian)，轉基(ji)因(yin)水(shui)稻和轉基(ji)因(yin)玉米尚未完成(cheng)種(zhong)子法規(gui)定的審(shen)批，沒有(you)商業化(hua)種(zhong)植。”謝家(jia)建表示，“我國已(yi)經(jing)進(jin)行商業化(hua)種(zhong)植的轉基(ji)因(yin)作物只(zhi)有(you)棉花和番木(mu)瓜。”

我國(guo)批準進口用作(zuo)加工原料的轉(zhuan)基因作(zuo)物有(you)大豆、玉米、油菜、棉花和(he)甜菜。這(zhe)些食(shi)品必須獲得我國(guo)的安全證書。

據了(le)解(jie)，我國制(zhi)定了(le)《農(nong)(nong)業(ye)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)生物進口安全(quan)管(guan)理辦(ban)法》、《農(nong)(nong)業(ye)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)生物加工審批辦(ban)法》、《進出境轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)產品檢驗檢疫(yi)管(guan)理辦(ban)法》和《農(nong)(nong)業(ye)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)生物標(biao)(biao)識(shi)管(guan)理辦(ban)法》等，規定縣(xian)級以上地方(fang)政府農(nong)(nong)業(ye)部門(men)負責(ze)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)生物標(biao)(biao)識(shi)的監督管(guan)理，國家質檢總局負責(ze)進口農(nong)(nong)業(ye)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)生物在口岸的標(biao)(biao)識(shi)檢查驗證。據介紹，這些(xie)管(guan)理制(zhi)度得到(dao)了(le)較好的貫徹落實(shi)，標(biao)(biao)識(shi)做到(dao)了(le)應標(biao)(biao)盡(jin)標(biao)(biao)。

與傳統食品不同就是轉基因？

【回應】目前市售(shou)圣女果、彩椒、小(xiao)南瓜、小(xiao)黃瓜都不(bu)是轉基(ji)因食品。

網上(shang)流傳一份(fen)轉基因食品名單(dan)，包括(kuo)“圣(sheng)女果、大個兒(er)彩椒、小(xiao)南瓜、小(xiao)黃瓜”。對此專家并不認同。

中國(guo)農科(ke)院(yuan)生物所研究員王志興說，小(xiao)番(fan)茄也叫圣女果(guo)、櫻桃番(fan)茄，是自(zi)古(gu)就有的番(fan)茄品種，只是因(yin)為(wei)個頭(tou)(tou)小(xiao)、采(cai)摘不便、產量低，最早僅(jin)作(zuo)為(wei)觀(guan)賞用，后來發現食用方便，口味經過改良后逐漸流行(xing)。個頭(tou)(tou)小(xiao)是天生的基因(yin)差(cha)異，不是轉(zhuan)基因(yin)的結果(guo)。

中國農科院(yuan)油料所副研究員表示(shi)，圣(sheng)女果(guo)(guo)更接近人工馴化(hua)前的(de)野生(sheng)狀態，其實野生(sheng)的(de)板栗(li)、核桃、蘋果(guo)(guo)等(deng)(deng)也都遠小于常規栽培品種(zhong)。人類馴化(hua)野生(sheng)植物一般是為了(le)提高產(chan)量，主要做(zuo)法是增大果(guo)(guo)實，但(dan)隨著(zhu)(zhu)人們對食品要求的(de)多樣化(hua)，出現(xian)了(le)很(hen)多小型化(hua)的(de)瓜(gua)果(guo)(guo)蔬菜，如(ru)早春紅玉西瓜(gua)等(deng)(deng)。這些小型化(hua)品種(zhong)都來(lai)源于帶著(zhu)(zhu)祖先(xian)原始基因的(de)種(zhong)質資源，與(yu)轉基因無關(guan)。

小(xiao)(xiao)(xiao)南瓜(gua)(gua)(gua)和小(xiao)(xiao)(xiao)黃瓜(gua)(gua)(gua)也不是轉基因食品，僅(jin)僅(jin)是未充分成熟(shu)的南瓜(gua)(gua)(gua)和黃瓜(gua)(gua)(gua)。如(ru)果繼續在(zai)田間種植，小(xiao)(xiao)(xiao)南瓜(gua)(gua)(gua)和小(xiao)(xiao)(xiao)黃瓜(gua)(gua)(gua)最終會生長成普通(tong)的大(da)南瓜(gua)(gua)(gua)和老(lao)黃瓜(gua)(gua)(gua)。

關于大(da)個兒彩(cai)椒(jiao)(jiao)，表示，大(da)個兒彩(cai)椒(jiao)(jiao)含有不同類型的(de)(de)花青素，表現為更豐(feng)富的(de)(de)顏色。花青素的(de)(de)變異在植物中很常見，像鮮花同一個品(pin)種(zhong)就(jiu)有不同顏色，蘿(luo)卜(bu)(bu)也有紅蘿(luo)卜(bu)(bu)、綠蘿(luo)卜(bu)(bu)、白蘿(luo)卜(bu)(bu)等。“我國曾(ceng)經批(pi)準過抗病毒甜(tian)椒(jiao)(jiao)的(de)(de)商業(ye)化(hua)種(zhong)植，但(dan)與常規甜(tian)椒(jiao)(jiao)相比，轉基(ji)因(yin)甜(tian)椒(jiao)(jiao)并沒有明顯優勢，因(yin)此被市場自然(ran)淘汰。”

在(zai)有(you)些(xie)品(pin)種中(zhong)，突變(bian)產生(sheng)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)甚至取代了野生(sheng)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)，成為栽培品(pin)種的(de)(de)主流，如原始的(de)(de)胡蘿卜以紫(zi)色(se)(se)(se)居多，現在(zai)最常(chang)見(jian)的(de)(de)橙色(se)(se)(se)胡蘿卜是荷(he)(he)蘭育(yu)種家根據荷(he)(he)蘭國旗(qi)顏色(se)(se)(se)選育(yu)出的(de)(de)。因此(ci)，目(mu)前(qian)市場上在(zai)售的(de)(de)果蔬，其顏色(se)(se)(se)跟轉基(ji)因沒有(you)什(shen)么關系。

棉花、辣椒(jiao)、玉(yu)米、水稻等有不同顏色，是天然存在的(de)遺傳基(ji)因(yin)差異，并非轉基(ji)因(yin)的(de)結果。比如彩(cai)(cai)色棉花從古就有，但由于彩(cai)(cai)色棉花纖維(wei)短、強度差，過去(qu)很(hen)少種植(zhi)，而現在因(yin)為不染色吸引(yin)了(le)部分(fen)消費者(zhe)，農民就開始種植(zhi)了(le)。彩(cai)(cai)色辣椒(jiao)也是天然存在的(de)，只是過去(qu)未大面積種植(zhi)，普通消費者(zhe)很(hen)少見到。

表示(shi)，以(yi)上(shang)這(zhe)些瓜(gua)果蔬(shu)菜都(dou)是(shi)常(chang)規育(yu)(yu)(yu)種手(shou)段非常(chang)容易做到(dao)的(de)(de)，用轉基(ji)因反而是(shi)不(bu)經濟(ji)的(de)(de)做法(fa)。“常(chang)規育(yu)(yu)(yu)種主要(yao)通過選育(yu)(yu)(yu)獲得具有新性(xing)狀的(de)(de)新品種。這(zhe)里面很(hen)重要(yao)的(de)(de)一個工作就是(shi)‘選’。自然發生(sheng)的(de)(de)基(ji)因變異，往往也是(shi)隨機發生(sheng)的(de)(de)。”解釋說，“無論大小(xiao)、顏色(se)，在自然界的(de)(de)自然突變體中，都(dou)可以(yi)找(zhao)到(dao)。育(yu)(yu)(yu)種家做的(de)(de)工作僅(jin)僅(jin)是(shi)將這(zhe)些突變體找(zhao)到(dao)，并和其他(ta)好(hao)的(de)(de)性(xing)狀聚(ju)合到(dao)一起，成為品種。”

介紹，番茄、甜椒、南瓜、黃瓜在國內外都曾有轉基因研究并獲得轉基因植株，其中僅有番茄與甜椒獲得過世界范圍內商業化種植的批準。商業化種植過轉基因番茄的國家有美國（6種）、墨(mo)西哥（3種）、日本（1種）、中國(guo)（1種，“華(hua)番一號”）等。

解釋，早(zao)期沒有延(yan)熟番(fan)茄(qie)，轉(zhuan)基因(yin)的延(yan)熟番(fan)茄(qie)儲藏期長是個優勢(shi)。但隨著科技的發展，育種家(jia)們獲(huo)得了非轉(zhuan)基因(yin)的延(yan)熟番(fan)茄(qie)，轉(zhuan)基因(yin)番(fan)茄(qie)在儲藏方面(mian)的優勢(shi)不再，產量(liang)低就成為很大一個問題，又因(yin)皮厚口感差，直接被市(shi)場淘汰。

“自從1998年(nian)以來，全世界已經沒有新的轉基因番(fan)茄獲準(zhun)商(shang)品化種(zhong)植。在我國(guo)，轉基因番(fan)茄已經退出(chu)市場。”

網傳轉基因食品名單？專家：完全錯誤

最近，所謂“轉基(ji)因食品名單”在(zai)網上迅速傳播(bo)，包括圣女果、大(da)個(ge)彩椒、小(xiao)(xiao)南瓜(gua)、小(xiao)(xiao)黃瓜(gua)、無籽西瓜(gua)等，都(dou)被誤認為(wei)是轉基(ji)因食品。而專家稱，植(zhi)物(wu)本(ben)身的特性、野生植(zhi)物(wu)類型(xing)、地球氣候和(he)生態、條件變(bian)化以及(ji)人工選育等都(dou)會(hui)造就農作物(wu)的多樣性，不能簡單以顏色、大(da)小(xiao)(xiao)等外(wai)部特征為(wei)依據(ju)，盲目判斷。

轉(zhuan)基因(yin)食品就是(shi)利用(yong)轉(zhuan)基因(yin)技術，將某(mou)些生物的基因(yin)轉(zhuan)移(yi)到其他物種中去，改造(zao)生物的遺(yi)傳物質，使其在(zai)性狀、營養(yang)品質、消費品質等方面，向人們所(suo)需要的目標轉(zhuan)變。以轉(zhuan)基因(yin)生物為直接食品，或者作(zuo)為加工原料生產的食品，統稱為“轉(zhuan)基因(yin)食品”。

根據農業部官方網站發布，目前我國已批準安全證書的轉基因品種有棉花、水稻、玉米和番木瓜，而獲得商業化種植批準的只有棉花和番木瓜。2015年轉基因棉(mian)花推廣種植5000萬畝，番木瓜種植15萬畝。所以轉基因水稻和轉基因玉米并沒有商業化種植。同時，我國批準用作加工原料的進口轉基因作物僅有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。批準進口安全證書后的作物是否進口和進口多少主要由市場決定。

這些都不是轉基因

圣女果

——“我是番茄的爺爺”

圣女果(guo)學(xue)名櫻桃番茄(qie)，也是(shi)番茄(qie)的(de)(de)一個品種。而(er)大(da)(da)番茄(qie)反而(er)是(shi)小(xiao)番茄(qie)的(de)(de)變種，是(shi)人們不(bu)斷通過(guo)雜交(jiao)選(xuan)育得來的(de)(de)，所(suo)以圣女果(guo)比(bi)大(da)(da)番茄(qie)本身還要更“原始”。

關于圣女果的歷史：早在公元700年，南美洲(zhou)的(de)阿(a)茲臺(tai)克人已經開始吃番茄，而當時的(de)番茄品種就是(shi)小番茄，也就是(shi)現代圣女果的(de)祖先。16世紀初(chu)，西(xi)班牙征服者(zhe)把番茄種子帶(dai)到了歐洲。到20世紀80年代，番茄已經(jing)在(zai)西方大規(gui)模流行(xing)。

我國從20世紀90年代開(kai)始引進圣女果，現(xian)在(zai)也開(kai)發了很多(duo)新品(pin)(pin)(pin)(pin)種，但是我們吃的(de)大(da)多(duo)數還(huan)是最(zui)原(yuan)始的(de)番茄(qie)品(pin)(pin)(pin)(pin)種。一些開(kai)發的(de)新品(pin)(pin)(pin)(pin)種圣女果主要(yao)是將那(nei)些口感(gan)、風味、形狀等比較優良的(de)小番茄(qie)通過雜交技(ji)術(shu)重新組合在(zai)一起而獲得(de)的(de)，并非轉基因(yin)食品(pin)(pin)(pin)(pin)。

彩椒

——“我(wo)是史前的”

彩椒(jiao)一般被歸(gui)類為(wei)甜(tian)椒(jiao)，因顏色多(duo)樣(yang)而得名。常見(jian)的(de)(de)甜(tian)椒(jiao)顏色包括綠(lv)色、黃(huang)色、橘色和(he)(he)紅色。此外還有較為(wei)少(shao)見(jian)的(de)(de)紫色、棕色和(he)(he)白色等(deng)。這些顏色主要是(shi)因為(wei)甜(tian)椒(jiao)中(zhong)含有不同類型的(de)(de)花青素所致，屬于天然(ran)存(cun)在的(de)(de)遺傳基因差異(yi)。很多(duo)罕(han)見(jian)的(de)(de)顏色是(shi)雜(za)交或者變種產物，并非轉基因的(de)(de)結果。

關于彩椒的歷史：秘魯的史前遺留物顯示甜椒很早就在中美洲和南美洲被當地人種植。哥倫布在1493年將彩椒種(zhong)子帶回歐洲，后(hou)來又傳播(bo)到其(qi)他國家和地區。

目前，我(wo)國(guo)公開的(de)商(shang)業化轉(zhuan)基因(yin)食(shi)品(pin)中是(shi)沒有(you)甜(tian)椒(jiao)的(de)。雖然我(wo)國(guo)曾經批準過抗病毒甜(tian)椒(jiao)的(de)商(shang)業化種植，但是(shi)，與常規甜(tian)椒(jiao)相比，轉(zhuan)基因(yin)甜(tian)椒(jiao)并沒有(you)明顯(xian)優(you)勢，因(yin)而被市場自然淘汰(tai)了(le)。

紅心火龍果

——“我是原生(sheng)態的(de)”

紅心火龍(long)果(guo)是火龍(long)果(guo)的一個品種，產量(liang)較(jiao)少，但(dan)卻是原(yuan)生態水(shui)果(guo)。

紅心(xin)火龍果(guo)(guo)也是始于中美和南美當(dang)地的品種(zhong)，后(hou)來傳到(dao)了亞洲等(deng)國家(jia)。它的紅色(se)果(guo)(guo)肉主要(yao)是因(yin)(yin)含大量抗氧化天(tian)然色(se)素(su)(su)番(fan)茄紅素(su)(su)所致(zhi)，并(bing)不(bu)是轉基(ji)因(yin)(yin)而來。紅心(xin)火龍果(guo)(guo)也有淺(qian)紅到(dao)深紅等(deng)多個不(bu)同品種(zhong)。不(bu)但(dan)不(bu)是轉基(ji)因(yin)(yin)食品，而且，紅心(xin)火龍果(guo)(guo)的營養(yang)價值還要(yao)高于白(bai)心(xin)火龍果(guo)(guo)。無(wu)籽西瓜

——“俺們(men)是(shi)雜交的(de)”無(wu)籽(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)利用生(sheng)(sheng)物鐘生(sheng)(sheng)物隔離(li)的(de)原(yuan)理(li)培(pei)育(yu)出(chu)(chu)來的(de)品種，比如四(si)(si)倍體西瓜(gua)(gua)(gua)和二倍體西瓜(gua)(gua)(gua)雜交就(jiu)(jiu)可以產生(sheng)(sheng)不育(yu)西瓜(gua)(gua)(gua)，而四(si)(si)倍體西瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)二倍體西瓜(gua)(gua)(gua)偶然(ran)原(yuan)因(yin)變成的(de)。這(zhe)些培(pei)育(yu)出(chu)(chu)的(de)不育(yu)西瓜(gua)(gua)(gua)就(jiu)(jiu)是(shi)所(suo)謂的(de)無(wu)籽(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)。這(zhe)些無(wu)籽(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)中常(chang)會看到一些小小的(de)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)，大都(dou)是(shi)白色的(de)，這(zhe)是(shi)沒有(you)發育(yu)的(de)胚(pei)珠。同樣(yang)，無(wu)籽(zi)葡萄(tao)也是(shi)類似的(de)原(yuan)理(li)。當然(ran)我們(men)還有(you)其他(ta)無(wu)籽(zi)食品，不過到目前為止都(dou)不是(shi)應用轉基因(yin)手段獲(huo)得的(de)。

紫甘藍

——“我是原生蔬菜”

我(wo)們常見的(de)甘藍(lan)產于歐洲西南海岸。而(er)目(mu)前(qian)出(chu)現(xian)的(de)紫甘藍(lan)不是轉基因蔬菜(cai)，而(er)是原生蔬菜(cai)。紫甘藍(lan)的(de)顏色(se)隨土壤(rang)酸堿(jian)性會有一定(ding)的(de)變(bian)化，所以不同產地的(de)紫甘藍(lan)顏色(se)會略(lve)有不同。

紫薯

——“我只是甜薯(shu)的一種(zhong)”

紫薯是甜薯的一種，是天然存在的品種，當然也有很多新開發的品種，比如市售的京薯6號紫(zi)薯，是由北京農學院王寒教授經多年努(nu)力(li)將巴西紅薯與(yu)中國(guo)紅薯雜交(jiao)選育而成的一(yi)個(ge)紫(zi)黑薯新(xin)品種。紫(zi)薯最初流行(xing)于歐美和日本，我國(guo)大(da)概在20世紀90年代開始從日本引進，目前國內栽(zai)培的紫薯有很多都(dou)是由農科院雜(za)交選育而(er)來，并非轉基因食品(pin)。

轉基因食品的危害>>